Cozimento

Torta com maçãs inteiras

Torta com maçãs inteiras

Ingredientes para fazer torta com maçãs inteiras

A massa

  1. Farinha de trigo 500 gramas
  2. Glacê de açúcar 100 gramas
  3. Manteiga 100 gramas
  4. Ovos 2 peças
  5. Leite 150 mililitros
  6. Baunilha 2 saquetas
  7. 1/2 fermento em pó
  8. Sal 1 pitada

Recheio

  1. Coalhada 1 kg
  2. 5 ovos
  3. Baunilha essência 1 ampola
  4. 6 maçãs
  5. Passas 100 gramas
  6. Nozes 100 gramas
  7. Rum 50 mililitros
  • Ingredientes Principais: Passas, Maçã, Queijo Cottage, Manteiga, Nozes, Farinha, Açúcar
  • Parte 6-8

Inventário:

Bakeware, prato, faca de cozinha, tábua, colher, suportes de panela quente.

Cozinhar uma torta com maçãs inteiras:

Passo 1: amasse a massa.


Misture a farinha peneirada com açúcar em pó, manteiga (fria), ovos, leite, açúcar de baunilha, fermento em pó para a massa e sal. Amasse uma massa macia uniforme, amasse bem, enrole em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira 30 minutos.

Etapa 2: misture nozes e passas.


Lave as passas, deixe de molho em rum 30 minutos.
Ao mesmo tempo, pique as nozes (com um liquidificador ou o que quiser) e depois misture com passas embebidas (o rum deve ser escorrido).

Etapa 3: colete o bolo.


Prepare o molde lubrificando-o com óleo. Divida a massa em duas partes, uma deitada na parte inferior do formulário e, na outra metade, na borda do bolo.

Misture o queijo cottage com os ovos e a essência de baunilha até ficar cremoso.
Lave as maçãs e remova cuidadosamente o núcleo delas. Encha as maçãs com uma mistura de passas e nozes.
Coloque as maçãs recheadas na massa, colocando-as bem, e preencha o espaço restante com a massa do ovo da coalhada.

Etapa 4: assar uma torta com maçãs inteiras.


Pré-aqueça o forno para 170-190 graus (observe a sua técnica e a uniformidade da temperatura) e envie a torta de maçã sobre 1 hora. A massa e a coalhada devem estar douradas, mas certifique-se de que nada comece a queimar.
Antes de servir, o bolo deve esfriar completamente e, em seguida, remova-o do molde e transfira para um prato grande.

Etapa 5: sirva a torta com maçãs inteiras.


Corte a torta com maçãs inteiras em porções e sirva como sobremesa ou como lanche doce da tarde para chá, compota ou café. Muito saboroso e parece ótimo. Experimente com certeza, você vai gostar.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Pegue um molde dividido para a preparação da torta, para não ter problemas ao remover o fermento.

- As maçãs também podem ser recheadas com frutas com açúcar, chocolate, geléia grossa, maçapão, cereais doces, ameixas, damascos secos, etc.