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Costelas assadas com legumes

Costelas assadas com legumes

Os ingredientes

  1. Costelas 1 kg
  2. Pimenta vermelha 1/2 peças
  3. 1/2 pimenta amarela
  4. Cebola vermelha 1 peça
  5. Abobrinha 1/2 peças
  6. Cenoura 1 peça
  7. Alho-porro 1 peça
  8. 1/2 molho de salsa
  9. 1/2 xícara de caldo
  10. Especiarias para carne ou costelas a gosto
  11. Óleo vegetal a gosto
  12. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, carne de porco, cebola, cenoura, pimentão, abobrinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Assadeira, frigideira, faca, tábua.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare as costelas.


Lave as costelas, elas devem estar completamente descongeladas, limpe com toalhas de papel e divida em partes.
Enrole as costelas em especiarias e envie-as para 1 hora na geladeira.

Etapa 2: frite as costelas.


Aqueça o óleo em uma panela e frite as costelas em fogo alto até dourar por todos os lados. Você só precisa fritar a carne na crosta sem cozinhá-la por dentro, para tornar o fogo mais forte.

Passo 3: pique os legumes.

Descasque, enxágue e pique os legumes em pedaços médios. Os muito pequenos vão ferver, e os grandes são simplesmente inconvenientes ao servir.
Pique finamente as verduras.

Etapa 4: assar as costelas com legumes.


Dobre legumes e ervas em uma assadeira. Sal. Coloque as costelas por cima e encha tudo com caldo. É possível com a água, mas, como mostra a prática, fica mais saboroso com o caldo. Cubra com uma tampa ou papel alumínio.
Pré-aqueça o forno para 180 graus e envie as costelas assadas com legumes para 1,5 horas.

Etapa 5: sirva as costelas assadas com legumes.


Costelas assadas com legumes devem ser servidas quentes. As batatas assadas são melhor servidas como acompanhamento. A propósito, pode ser cozinhado simultaneamente com costelas.
Bom apetite!

Assista ao vídeo: COSTELA ASSADA COM LEGUMES ALMOÇO RÁPIDO- Culinária em Casa (Julho 2020).