Legumes

Bolinhos de batata com carne picada

Bolinhos de batata com carne picada



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Os ingredientes

Para bolinhos

  1. Batatas cruas 15 peças
  2. Batata cozida 5 peças
  3. Cebola 1 peça
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta a gosto
  6. Amido de batata opcional

Para o recheio

  1. Carne picada 500 gramas
  2. Ovo 1 peça
  3. 2 dentes de alho
  4. Manjerona 1 colher de chá
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta a gosto
  7. Cebola 1 peça
  8. Óleo vegetal para fritar

Para arquivamento

  1. Cebolas 1-2 peças
  2. Bacon defumado a gosto
  3. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Carne, carne de porco, batata, cebola, alho
  • Parte 3-4

Inventário:

Gordinho, liquidificador, gaze, frigideira, espátula, panela, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare o recheio.


Em uma frigideira quente, frite a cebola picada com alho no óleo até ficar macio, não até dourar, ou até ficar macio.
Adicione a cebola e o alho à carne picada, adicione o ovo, tempere a gosto com sal, pimenta e manjerona. Misture bem para uniformizar a massa.

Passo 2: prepare massa de batata.

Ferva cinco batatas, esfrie, descasque e moa com um liquidificador ou liquidificador. Descasque outras 15 batatas e pique-as cruas, pique-as com um liquidificador ou grelha e depois aperte-as com uma gaze grossa.
Misture as batatas cozidas e cruas, adicione as cebolas picadas, sal, pimenta e amido. Adicione o amido necessário para formar uma massa pegajosa e uniforme que mantenha sua forma.
Com as mãos molhadas, retire as fatias de massa de batata e forme bolos, dentro de cada um, adicione o recheio do recheio e feche as bordas. Se revezam formando todos os bolinhos.

Etapa 3: cozinhe os bolinhos de batata com carne picada.


Frite a cebola com bacon defumado em uma pequena quantidade de óleo até dourar. Retire um pouco de gordura depois de fritar e adicione à água. Ferva e abaixe cuidadosamente os bolinhos de batata com carne picada. Cozinhe por 30 minutos em água a ferver moderadamente.

Etapa 4: sirva os bolinhos de batata com carne picada.


Coloque os bolinhos de batata quente com carne picada em um prato e polvilhe-os com bacon e cebola fritos por cima e derramando gordura de uma frigideira.

Este é um prato principal satisfatório que não precisa de mais nada. A menos que legumes em conserva ou salada de repolho sejam muito úteis.
Bom apetite!


Assista ao vídeo: Bolinhos de Batatas com Carne Moída - sem EMPANAR. Cozinhando com Criatividade (Agosto 2022).