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Nhoque com morangos e queijo

Nhoque com morangos e queijo

Ingredientes para fazer nhoque com morangos e queijo

  1. Coalhada 300 gramas
  2. Ovo 1 peça
  3. Farinha de trigo 2/3 xícara
  4. Açúcar 1 colheres de sopa
  5. Manteiga 50 gramas
  6. Alecrim seco 1/3 colher de sopa
  7. Punhado de morango fresco
  8. Mussarela (ou outro queijo suave) 50 gramas
  • Morango, queijo, queijo cottage, açúcar
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Pratos, peneira, liquidificador, colher de sopa, panela, escumadeira.

Nhoque de cozinha com morangos e queijo:

Etapa 1: prepare o queijo cottage.


Limpe o queijo cottage por uma peneira e moa no liquidificador para que ele se transforme em uma massa homogênea.

Passo 2: amasse a massa.


Misture a coalhada esmagada com um ovo, 25 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de açúcar, alecrim e farinha. Amasse bem a massa, misturando-a primeiro com uma espátula e depois com as mãos. A massa acaba sendo íngreme o suficiente para manter a forma, mas suave e flexível ao mesmo tempo.

Etapa 3: esculpir o nhoque.


Enrole uma lingüiça fina da massa e corte-a em pedaços pequenos com uma faca.
Por conveniência, polvilhe a superfície de trabalho e as mãos com farinha.

Etapa 4: cozinhe o nhoque


Ferva a água em uma panela e depois envie o nhoque de queijo cottage. Deixe tudo ferver novamente e aguarde os bolinhos preguiçosos aparecerem.
Pegue o nhoque com uma escumadeira ou jogue-o em uma peneira para drenar o excesso de água.

Passo 5: prepare o molho de morango.


Enquanto o nhoque estiver cozido, você terá tempo para fazer o molho de morango. Para fazer isso, moa ou moa os morangos lavados no liquidificador com a colher de sopa restante de açúcar.
Atenção: você pode adicionar mais açúcar na preparação do molho de frutas silvestres do que o indicado na receita.

Etapa 6: sirva nhoque com morangos e queijo.


Antes de servir, coloque o nhoque em uma assadeira, despeje com molho de morango, decore com fatias de mussarela e leve ao forno ou microondas por alguns minutos antes de derreter o queijo.
Sirva nhoque quente com morangos e queijo como café da manhã ou um lanche doce da tarde. Muito saboroso e satisfatório o suficiente. Experimente com certeza.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode fazer um molho com qualquer outra fruta, bem como servir nhoque com frutas ou geléia e creme de leite.

Assista ao vídeo: Minicurso de nhoques: nhoque de batata para congelar ao molho de gorgonzola (Julho 2020).