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Compota de fruta crua

Compota de fruta crua



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A melhor e mais simples compota.

  • frutas congeladas
  • a água
  • extrato de mel / estévia

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Compota de fruta crua:

Retire as frutas do freezer, coloque em uma tigela e deixe descongelar. Adicione um pouco mais de água e extrato de mel / estévia se não estiver doce o suficiente e sirva imediatamente.

A fonte de inspiração para esta receita é corinabacalu.blogspot.com. Fiz cerejas e é uma delícia.


Compota de cereja crua

Alguém diz que não gosta de compota de cereja? Se sim, esta receita e icirci vão convencer até os mais caprichosos!

Tempo de preparação: & icircn dependendo da quantidade, & icircncep & acircnd com 30 minutos

Ingredientes necessários:

- 2 gotas de óleo de manjericão

- 3 grãos de pimenta vermelha opcionais

Por quê:


Lave as cerejas e deixe secar em papel toalha. Descasque uma abóbora, rale e esprema o mel. Adicionar o resto dos ingredientes.

Ele é mantido em uma despensa fria mesmo por um ano. As quantidades dos ingredientes podem ser alteradas de acordo com as suas preferências!


Dieta vegana crua e menu de receitas rápidas # 8211 por 7 dias

Dieta vegana crua é um prazer para alguns, um desafio para outros, mas definitivamente vale a pena tentar por um tempo, especialmente agora que a primavera chegou e mais e mais frutas e vegetais frescos estão começando a aparecer.

Se você está se perguntando o que é vegano cru, alguns dos seguidores de um estilo de vida saudável dirão que, para eles, dieta vegana crua dá uma merecida renovação ao corpo e o treina para um tratamento de desintoxicação, enquanto outros dirão que é quase impossível sobreviver com um dieta vegana crua. Além disso, há pessoas que procuram dieta vegana crua para perder peso, considerando-o uma forma rápida e eficaz de perder peso.

Um estudo de 2013 do Vegetarian Research Group descobriu que há 7,3 milhões de vegetarianos nos Estados Unidos. No Brasil, 8% da população se considera vegetariana, o que significa 15,2 milhões de pessoas. No Reino Unido, 20% dos jovens de 16 a 24 anos são vegetarianos. Igualmente surpreendente é o fato de que 40% da população da Índia é vegetariana, o que significa mais de 360 ​​milhões de pessoas.

Definição de vegano cru é aquela da dieta vegana sem fogo. Em outras palavras, cozinhar sem fogo envolve consumir alimentos crus, não cozidos ou cozidos em temperaturas abaixo de 45 graus (acima desse limite, o valor nutricional dos alimentos é considerado alterado).

Portanto, o que vegano cru significa? É uma dieta alimentar que promove o consumo de alimentos crus e não industrializados, no seu estado natural, para extrair todos os nutrientes de que necessita, sem aditivos. Comer alimentos crus requer uma desintoxicação natural e necessária do corpo, mas nem todos podem tolerar a transição de carne e laticínios para frutas e vegetais, saladas ou vitaminas.

Como acontece com qualquer dieta, existem benefícios e riscos associados a ela dieta Viu. Como ambos valem a pena considerar, aqui está uma lista dos benefícios mais importantes que uma dieta estilo vegano traz para o seu corpo, mas também um resumo dos potenciais aspectos negativos que você não deve perder de vista.

Benefícios da dieta vegana crua:

  • Melhora a saúde do coração e a digestão
  • Previne ou trata a constipação e a deficiência de nutrientes
  • Reduz a inflamação no corpo e limpa a pele
  • Apoia a função hepática ideal e previne o câncer
  • Ajuda a atingir um peso corporal saudável

Riscos da dieta vegana crua:

  • Muita fibra, consumida por um longo período de tempo, pode levar à síndrome do intestino irritável, causando problemas digestivos.
  • Podem ocorrer deficiências de ácidos graxos essenciais ômega-3, que são encontrados em produtos de origem animal, vitamina B12, vitamina D, iodo, ferro, zinco e cálcio, que podem levar à anemia ou problemas neurológicos.
  • Alguns alimentos comidos crus tornam-se excessivamente tóxicos para o cérebro, como grãos de damasco, pastinacas e algumas variedades de feijão
  • Se não extrair todos os 50 nutrientes necessários, provenientes de tantas categorias de alimentos, existe o risco de ficar desnutrido.

Se você está pensando em tentar dieta de comida crua por um tempo e você não sabe por onde começar, preparei algumas idéias para você receitas veganas cruas para iniciantes, mas que pode servir de fonte de inspiração até para os mais experientes.

O mais comum pratos veganos crus Entre os que aderem a esta dieta encontram-se saladas de frutas e vegetais, smoothies e diversos tipos de sementes, combinados em misturas únicas, que nos surpreendem e encantam igualmente. Se você é um verdadeiro gourmet ou não tem medo de experimentar comida vegana crua nós, tentamos as seguintes idéias de cardápios veganos crus!

Como fica um cardápio por uma semana com receitas veganas cruas rápidas:

Café da manhã: Uma tigela de frutas vermelhas e mirtilos, rico em antioxidantes, manteiga de amêndoa e sementes de chia como cobertura. Adicione vários tipos de nozes (castanha de caju, nozes pecãs) para obter ainda mais energia durante todo o dia!

Almoço: Uma salada de arco-íris, obtido de alface, couve, sementes de abóbora, goji berries, pimentão, coentro, cenoura, abacate, repolho roxo, um pouco de suco de limão e algumas colheres de sopa de azeite.

Lanche: Trufas de pistache e matcha. Você precisa de uma xícara de pistache orgânico, sementes de chia, manteiga de amêndoa ou amendoim (de acordo com suas preferências), 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de pó de baunilha orgânica, 1 colher de chá verde matcha orgânico. Adicione todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura com uma textura esfarelenta. Pegue uma colher na palma da mão, faça uma bola e continue assim. Refrigere as trufas até que estejam prontas para comer.

Jantar: Uma salada de beterraba e batata doce. Pressione as sementes e nozes por cima para obter proteína extra.

Café da manhã: Um smoothie de mirtilo com um toque de pudim de sementes de cacau e chia.

Almoço: Sopa de creme de ervilha com hortelã fresca e abacate. Você precisa de um punhado de espinafre, 3 xícaras de ervilhas frescas, 2 xícaras de água morna, meio abacate e 1 colher de sopa de hortelã fresca. Misture todos os ingredientes no liquidificador e sirva a sopa com uma fatia de pão de centeio ou homus.

Lanche: Bananas congeladas, misturado com água de coco, canela e tâmaras, sobre as quais pressione os mirtilos, morangos e amoras. Mmm, uma verdadeira maravilha!

Jantar: Cogumelos crus marinados. Tudo que você precisa é de cogumelos, azeite, molho de soja e sementes de gergelim.

Café da manhã: Torrada de Abacate. Corte algumas fatias de abacate e coloque-as por cima das fatias de torrada, sobre as quais polvilhe as castanhas de caju e as sementes de gergelim. Simples, fácil de preparar e realmente delicioso!

Almoço: Rolinhos de cenoura e coentro. Coloque nozes, pastinacas, couve-flor ou cenoura no liquidificador e, em seguida, modele a composição em pãezinhos apetitosos, como um autêntico menu de sushi.

Lanche: Um smoothie verde e saudável, obtido a partir de bananas, laranjas, maçãs e espinafre.

Jantar: Sopa Creme de Pepino. É uma das sopas mais simples que você pode fazer em menos de 5 minutos. Misture pepinos, alho e açafrão no liquidificador ou processador de alimentos para um sabor diferente.

Café da manhã: Molho de manga e abacate. Corte a manga e o abacate em cubos e coloque-os em uma tigela, sobre a qual adicione 2 cebolas bem picadas, o suco de meio limão, 1 colher de chá de salsa recém cortada e 1 colher de chá de coentro. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

Almoço: Uma salada multicolorida, obtido a partir de uma combinação de maçãs, peras e morangos, aos quais você adiciona algumas folhas de hortelã e suco de romã, para um sabor especial.

Snack: Uma tarte de pêra amassada com nozes e alecrim.

Jantar: Pudim de 3 camadas com sementes de chia, creme de leite de coco e matcha. Por cima, adicione algumas frutas silvestres, groselhas ou amoras.

Café da manhã: Guacamole. Pique 1 abacate, meia cebola roxa e um tomate. Misture-os com o sumo de um limão e já está!

Almoço: Creme de cenoura.

Lanche: Pesto com legumes picados. Se quiser, você pode cortar as abobrinhas e as cenouras em espirais para torná-las "macarrão" cruas.

Jantar: Cogumelos recheados com vegetais. Você não precisa colocar no forno para ficar bom!

Café da manhã: Um smoothie verde para desintoxicação. Misture a água com uma banana, uma laranja, uma toranja e sementes de chia no liquidificador. Mexa até que os ingredientes se misturem. Adicione o espinafre e a couve. Mexa novamente.

Almoço: Uma salada simples de abacate. Corte ao meio e corte um abacate. Faça o mesmo com um tomate. Pegue uma pimenta e corte ao meio, limpe e corte em fatias. Pique um pouco de coentro e misture todos os ingredientes.

Lanche: Pedaços de banana congelada, embrulhados em chocolate. São fáceis de fazer e, além disso, você merece um doce deleite entre tantos alimentos crus.

Jantar: Hummus com palitos de cenoura.

Café da manhã: Salada de abacate, milho e tomate, uma ideia crua de menu vegano perfeita para a primavera quente ou dias de verão.

Almoço: Pizza mini-abobrinha. Você provavelmente pode adivinhar os 3 ingredientes mágicos de uma pizza vegana crua: abobrinha, molho de tomate e queijo vegano. Corte as abobrinhas em rodelas, sobre as quais adicione primeiro o molho de tomate, depois o queijo vegano e pronto!

Lanche: Toranja gourmet com cominho doce. Se preferir, você pode adicionar algumas fatias de abacate e, como molho, suco de limão ou óleo de nozes de macadâmia. Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto e você terá uma salada gourmet vegana crua perfeita!

Jantar: Salada tailandesa de almofada tailandesa crua. Com feijão, fatias de abóbora em fatias finas e pimentão em vez de macarrão ou macarrão, esta salada vegana é inspirada em todos os sabores de um prato de macarrão tailandês. Adicione um punhado de amendoim, um pouco de suco de limão, esprema o coentro fresco e sal a gosto. Parece tão bom quanto parece, literalmente!

Quem sabe, talvez no final da semana, a dieta vegana crua vai parecer uma aventura divertida para o seu paladar. É mais do que provável que apresentará a você um mundo completamente novo, com pratos e combinações de alimentos exclusivos, alguns dos quais você pode nunca ter ouvido falar antes. O que você acha, você tem coragem de cumprir o desafio de alimentos crus por 7 dias?


Receita simples de compota de pêra

A primeira vez que cortamos as peras, o ideal é que não estejam muito maduras. Para compotas, o ideal é ter frutas mais fortes.

Coloque as fatias de pêra em potes.

Em cada frasco colocamos uma colher de açúcar. Não quero que a compota fique muito doce, se quiser que fique mais doce, pode dobrar a quantidade de açúcar.

Você também pode usar adoçante em vez de açúcar (sacarina, frutose, estévia).

Colocamos um pedaço de erva-doce em cada frasco, para que não fique muito perfumado.

Encha os potes com água.

Usaremos tampas e potes esterilizados previamente. Colocamos as tampas, apertamos muito bem.

Vamos ao banho-maria, fervemo-los durante 15 minutos, a partir do momento em que a água ferve.

Deixe os potes esfriarem, cubra-os com camas, para termos certeza de que vão selar bem. É ideal deixá-los durante a noite.

No dia seguinte verificamos se todas as tampas dos frascos de comportamento de pera estão lacradas, depois limpamos, etiquetamos e colocamos na despensa.

A compota de pêra é deliciosa, perfumada, um oásis de sabor e aroma. Recomendo que experimente a receita de compota de maçã, mas também a receita de compota de marmelo. Eles são pelo menos tão fáceis de preparar. & # 128578

Abaixo você pode assistir a receita do vídeo:

Convido você a experimentar esta receita e me contar como ficou. Bom apetite!


Preparação

Preparo prévio: as amêndoas e cajus são lavados em jato forte de água e deixados para hidratar durante a noite em diferentes pratos. Antes de enxaguar, enxágue bem. A água em que se mantiveram hidratados não é utilizada.

Prepare a cobertura da seguinte forma: Coloque as amêndoas e as tâmaras no liquidificador e bata até a composição ficar uma pasta pegajosa.

Monte a bancada em um anel culinário com fundo removível. Despeje o topo na forma e nivele com os dedos ou uma colher.

Prepare o creme de queijo doce da seguinte maneira: Coloque o caju, o suco de limão, o mel, o óleo de coco e a manteiga de cacau no liquidificador. Mexa até que tudo vire uma pasta cremosa. Se adoçarmos com tâmaras em vez de mel, preparamos a geléia de tâmaras da seguinte maneira: coloque as tâmaras no copo do liquidificador e cubra com água. Misture muito bem até virar uma pasta. A geléia é adicionada junto com os demais ingredientes do creme.

Na assadeira, adicione, sem receita, metade da composição do creme de queijo doce.

Adicione uma camada de romã

Sobre a camada de romã, adicione a outra metade da composição do cream cheese

Prepare a cobertura dos frutos da seguinte forma: coloque os frutos silvestres, o psyllium em pó e o mel ou a geléia de tâmaras no liquidificador e bata até formar uma pasta.

Despeje a baga cobrindo a camada de cream cheese. Deixe por 15 minutos no freezer e decore.


FRUTA desidratada e em compota

  • Absorventes ÍNTIMOS feitos de algodão 100% ORGÂNICO
  • ESPORTES / DIETA alimentos e suplementos
  • NÃO CONTÉM GLUTEN
  • Alimentos SEM LACTOSE
  • Alimentos SEM SAL adicionado
  • Alimentos sem açúcar adicionados
  • BABOSA
  • Água 100% natural FLOWER
  • ABELHA
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    • BARES com frutas e sementes
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    • SOBREMESAS, DOCES NATURAIS, Pudins
    • Ingrediente BIO para sobremesas caseiras
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    • Molhos, Ketchup, Agentes gelificantes, Molhos
    • Anti-celulite
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    • ruga
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    • CREAMS CORP
    • Cremes para os olhos Antirrugas / Anticearcan
    • Cremes de tratamento
    • Cremes diurnos / noturnos para FACE e decote
    • COSMÉTICOS DOMÉSTICOS: MÁSCARAS com Ácido Hialurônico, Argila, Aloe Vera
    • Gel DE DUCHE / BAY
    • Para homens
    • Shampoo, Condicionador e Gel Styling da Par
    • Sabonete com ingredientes naturais
    • Óleos de beleza: argão, amêndoa, chia, karité, jojoba, coco
    • Farinha multigrãos: trigo, centeio, alac, trigo sarraceno, aveia, malai
    • Fermento em pó, amido e levedura BIO
    • Amaranto, Trigo Sarraceno, Mei, Naut
    • Bulgur, Cus Cus, Ovaz
    • Feijão e Legumes
    • Germinação
    • lentilha
    • Variedades de arroz
    • Quinoa
    • Doenças vasculares, anemia, veias varicosas, circulação venosa
    • Articulações saudáveis ​​e suplementos antiinflamatórios, anti-reumatismo
    • Cavidade oral, estomatite, halena, gengivas
    • Dermatologia
    • DESTOXIFICAÇÃO, VITAMINIZAÇÃO
    • FÍGADO, TRATO BILIAR, Anti-COLESTEROL
    • CORAÇÃO, sistema cardiovascular
    • Memória / desempenho intelectual
    • MENOPAUSA / OSTEOPOROSE
    • Resfriado / Gripe / Fortalecimento do SISTEMA IMUNE
    • Rins / Sistema Urinário / Próstata
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    • Óleos Comestíveis: Coco, Abacate, Linho, Susan, Cânhamo, Abóbora, Amêndoas, Argão
    • Azeite autêntico
    • Manteiga vegetal de amêndoas, coco, castanha de caju, sementes de abóbora, amendoim, karité, cacau
    • Sem calorias: STEVIA e xilitol natural
    • SYRUPS de plantas, frutas e flores
    • Açúcar Mascavo e Melaço

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    Compota de cereja

    Ingredientes compota de cereja:

    Como preparar compota de cereja: Numa tigela coloque a água com o açúcar e deixe ferver até formar uma calda. A calda não deve ferver, então certifique-se de mexer até notar que o açúcar derreteu completamente. Enquanto isso, lave bem as cerejas e retire os talos.

    Coloque as cerejas em potes e, quando a calda esfriar, despeje a calda por cima. Coloque as tampas nos potes e, para esterilização, coloque em uma tigela com água e deixe ferver, em fogo baixo, por mais 30 minutos, a partir do momento em que a água começar a ferver.

    Quando tudo estiver pronto, tire os potes de compota de cereja da tigela com água e cubra-os com uma toalha.


    Ingrediente de compota de pêssego

    • pêssegos frescos, de boa qualidade, maduros o suficiente para saborear, mas fortes ao toque, firmes
    • açúcar
    • a água
    • a gosto, suco de limão e / ou açúcar de baunilha

    Preparação de Compota de Pêssego

    Esterilização de potes:

    Os potes devem ser muito bem lavados com detergente lava-louças, colados e secos, depois esterilizados por diversos métodos, coloco em uma bandeja de metal e coloco no forno frio, ligo o forno e aqueço a 150 graus, mantendo os potes a esta temperatura meia hora, depois desligue o fogo.

    Deixo os potes esfriarem dentro do forno, retiro e uso. Lave bem as tampas com detergente para a loiça, enxagúe, coloque numa vasilha e escalde-as com água a ferver. Eu os deixo esfriar na água, em seguida, limpo com toalhas de cozinha limpas. Cuidado, uma tampa que não fecha hermeticamente compromete qualquer lata!

    Casca de pêssego

    Você pode preparar a compota com nozes e descascadas. Eu preferi a segunda opção. Mergulhei os pêssegos, selecionados e bem lavados de antemão, em uma panela de água fervente, por apenas alguns segundos.

    Então eu os descasco facilmente.

    Para retirar as sementes, corte rodelas de polpa de pêssego, que utilizamos para fazer compota. Se quisermos fazer compota de meio pêssego, fazemos o oposto, como mostramos em artigo sobre casca de pêssego, (Clique no link).

    Engarrafamento e esterilização do produto acabado

    1. Retire a polpa da fruta do caroço com uma faca. Tento obter as fatias mais regulares & # 8211 quartos de fruta & # 8211 e colocá-las em potes.

    2. Para determinar a quantidade de líquido que preciso, enchi um dos potes com água (com a fruta já no pote) e depois fiz a medição. Eles cabem 300 ml no frasco. Tendo 7 potes de 750 ml cada, que cabiam mais ou menos na mesma quantidade, deduzi que precisava de 2,1 litros de calda. Considerando que o açúcar ia ocupar um certo volume, coloquei no fogo 2,3 litros de água e 0,7 kg de açúcar. Fervi a calda e deixei ferver por cerca de 5 minutos. Recolhi a espuma da superfície algumas vezes (opcional).

    3. Coloque os potes com compota de pêssego em uma bandeja de metal ou insira a lâmina de uma faca sob o frasco. O contato com o metal & # 8211 bom condutor de calor que assumirá parte dele & # 8211 impedirá que o frasco se quebre quando o xarope quente for derramado. Despeje a calda quente (que atingiu meu fixo!) Até cobrir a fruta. Feche os frascos com tampas cuidadosamente marcadas (ou grampo, amarre com papel celofane).

    4. Coloque os potes com compota de pêssego em uma panela grande, no fundo da qual foi colocado um guardanapo dobrado em dois. Despeje água quente com cerca de metade de sua altura.

    5. Coloque a panela no fogo. Cubra levemente com outros panos de prato (2-3 camadas) que reterão parte do vapor dentro da vasilha, aumentando a pressão e, portanto, a temperatura. A partir do momento em que a água começar a ferver, reduza o fogo e continue fervendo sem ferver por 1/4 hora. Nesse ínterim, preparei um & # 8222culcus & # 8221 de boas-vindas para os potes quentes. Coloquei no "ninho" algumas camadas de tecidos. A ideia é manter a temperatura elevada pelo maior tempo possível. Coloquei os potes quentes neste & # 8222culcus & # 8221.

    6. Tampe bem e deixe os potes de compota esfriarem lentamente até o dia seguinte. Quando eles estavam frios, eu os colocava bem şpais, como diz a bananeira, ou seja, na copa. Também fiz compota de ameixa, claro, de frutas inteiras.

    Você também pode estar interessado em:Compota de marmelo


    Preparação de vinho cereja com framboesas

    A receita caseira de vinho framboesa cereja apela aos enólogos que preferem preparar bebidas sem a adição de fermento e massa. Como a framboesa ativa perfeitamente o processo de fermentação do mosto, a bebida ficará totalmente natural.

    Antes de fazer vinho a partir de cerejas e framboesas será necessário esmagar bem.

    Pegue os ossos do purê de cereja e misture com a mistura de framboesa. Uma peneira para colocar um pedaço de gaze, coloque no purê de frutas vermelhas e esprema um bom suco. Framboesa misturada com suco de cereja em um conveniente pote de vidro, adicione o açúcar e misture bem.

    Cubra o mosto com gaze e coloque em local escuro - a temperatura ambiente não deve ser inferior a 20 graus. Quando a fermentação para, os bancos são selados com uma tampa ou rolha e para mover o recipiente para um local fresco. Deixe a mistura fermentar o suco por mais 3 meses, após os quais o vinho será drenado do sedimento, filtrado e colocado em uma garrafa limpa. O vinho pode ser degustado de imediato, mas o melhor é deixá-lo mais maduro em local fresco durante pelo menos um mês.

    Prepare cerejas e framboesas caseiras pode até mesmo enólogo novato. Basta preparar os ingredientes e seguir as recomendações.


    Torta de frutas em compota

    1. Misture a manteiga aos cubos com a farinha e, em seguida, acrescente o ovo batido com o açúcar. Sove até obter uma massa fofa, que é colocada em filme plástico e deixada na geladeira por pelo menos 30 minutos.

    2. Enquanto isso, retire a fruta da compota e deixe escorrer. O suco de fruta é adicionado ao suco de pêssego e abacaxi até obter 500 ml de suco. Coloque a gelatina e deixe de molho por 30 minutos.

    3. Unte a forma de torta com um pouco de manteiga ou óleo. Abra a massa até formar uma folha de 4 a 5 mm de espessura e coloque na assadeira em formato de torta. Asse em forno bem aquecido por 20-25 minutos, no fogo certo.

    4. Para o recheio, a gelatina embebida no suco de fruta é levada ao fogo e aquecida a uma temperatura de 70-80 graus C (cuidado, não ferva!). Adicione o açúcar e deixe esfriar por 15 minutos. Um terço da composição é despejado na assadeira e deixado esfriar até que a geleia endureça.

    5. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Faça o mesmo com os pêssegos e o abacaxi da compota, caso ainda não tenham sido cortados. A fruta é colocada em forma de tarte sobre a geleia já endurecida, sobre a qual é colocado o resto da geleia restante, ligeiramente aquecida para escorrer.

    6. Antes de servir, decore a torta com rebuçados e em pó com açúcar baunilha.


    Vídeo: Compotas de Fruta Crua. Cozinha com Twist (Agosto 2022).