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Almôndegas no espeto na pastelaria

Almôndegas no espeto na pastelaria

Ingredientes para a preparação de almôndegas em espetos na massa.

  1. Peru picado (pode ser substituído com frango) 400 gramas
  2. Pão ralado 1/2 xícara
  3. Queijo parmesão ralado 1/2 xícara
  4. Orégano 1 colher de sopa
  5. Manjericão 1 colher de sopa
  6. 1/2 colher de chá de pimenta
  7. Alho 3 dentes
  8. Salsa fresca (picada) 1/4 xícara
  9. 400 gramas de massa de pizza
  10. Queijo ralado opcional
  11. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Peru, Queijo, Verdes
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Assadeira, espetos de madeira, uma faca de cozinha, uma colher de sopa, pergaminho para assar.

Cozinhar almôndegas em espetos no teste:

Etapa 1: prepare a carne picada.


Em um prato fundo, misture o peru picado com farinha de rosca, parmesão ralado, orégano seco e manjericão. Adicione a pimenta, o dente de alho picado, a salsa e o sal a gosto.
Misture tudo bem até ficar homogêneo e faça pequenas bolinhas de carne picada (cerca de 2,5 centímetros de diâmetro).

Passo 2: pique a massa.


Estenda a massa e corte-a em tiras longas, aproximadamente da mesma espessura das almôndegas.

Passo 3: amarre as almôndegas e a massa no espeto.


Despeje a ponta da massa no espeto primeiro, depois a almôndega, envolva-a com massa e pique a próxima. Acontece três almôndegas em cada espeto.
Corte o excesso de massa.

Etapa 4: assar as almôndegas em espetos no teste.


Pré-aqueça o forno para 190 graus, coloque os espetos com almôndegas e massa em uma assadeira coberta com pergaminho e envie-os para assar 20 minutos.
Após esse tempo, retire a assadeira do forno, polvilhe as almôndegas e a massa com queijo ralado e leve tudo ao forno por mais três minutos para derreter o queijo.
Isso é tudo! O aperitivo pode ser servido à mesa.

Etapa 5: sirva as almôndegas nos espetos no teste.


Sirva as almôndegas no espeto na massa quente com o seu molho favorito. Acontece um lanche muito bom para uma empresa grande ou pequena. Não deixe de tentar, porque cozinhar essa beleza não é nada difícil.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você realmente quiser, adicione cebola picada à carne picada.