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Casca de marmelo

Casca de marmelo



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Descasque os marmelos, coloque numa panela, cubra com água e deixe ferver.

Esprema metade de um limão por cima e rale um pouco da casca.

Ferva até que a água sobre eles mude de cor e fique avermelhada.

Esprema as cascas e ferva novamente a calda resultante com o açúcar, até engrossar bem. No final adicionamos o salicil.

Despeje a pelota em potes, feche bem e coloque-os no pó quente.

É uma delícia!



Compota de marmelo sem conservantes

Compota de marmelo sem conservantes, uma compota aromática, de sabor agridoce que não deve faltar na despensa de qualquer dona de casa. Receita simples, do passado, sem conservantes químicos. Dura 3 anos, muito bom. A verdade é que não faço isso há alguns anos, realmente não gosto de limpar marmelos. Mas esse ano, meu marmelo fez muitos marmelos, muitos, então & diabos para trabalhar, certo? Faço muitas receitas, com marmelo, vocês podem ver abaixo (clique na imagem para ver as receitas): licor, geléia, comida, geléia, tudo simples e sem conservantes ou outros produtos químicos desnecessários, simples e naturais. :)

Compota de marmelo sem conservantes

A receita é extremamente simples, é a mesma receita para todas as compotas, apenas o tempo de cozimento é diferente. Siga atentamente as instruções que dou e, com certeza, a receita vai sair perfeita.


Pele de gutui

Escolha marmelos amarelos menores, que são enxugados com um pano seco, lavados e escorridos, depois cortados em rodelas com maçãs lavadas, sem retirar a casca ou as sementes e sua casa.

Coloque numa tigela com 3 l de água, em fogo baixo para ferver lentamente, para não perturbar o caldo, até que desça mais da metade, para que fique 1 l de líquido.

Quando a fruta estiver bem cozida e com pouca água, despeje-a em uma peneira com gaze dupla e deixe escorrer lentamente para que o líquido resultante fique límpido.

Resta aprox. 1 hora para limpar.

Pegue 4 copos desse suco (eu uso xícaras de chá), despeje sobre o açúcar colocado em uma tigela e coloque no FOGO PEQUENO, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente, depois coloque no FOGO ALTO para ferver. , removendo a espuma que se forma.

Após 15-20 min. tire a tigela do fogo e faça a amostra (coloco uma fina camada de calda em um pires e depois que esfria com uma colher de chá divido em duas, formando uma vala. Se as duas partes não se juntarem, está pronto )
O teste é feito várias vezes, mas a cada vez com a panela retirada do fogo, para que entretanto o cozimento não continue. Se o pellet não estiver pronto, coloque a panela de volta no fogo.

Quando estiver pronto, despeje quente em potes lavados, esterilizados e secos e coloque em dunsts (entre as camas) até o dia seguinte. O pellet deve endurecer em cima como um pojghita e não deve fluir se você virar o pote de cabeça para baixo. Uma boa pele pode ser cortada com uma faca.


Marmelo e casca de maçã

Todo outono preparamos este Marmelo e casca de maçã. Não muito só para ter alguns potes na despensa. Esta pelota vai coagular como uma almôndega mais macia.
Pode ser usado em tortas, pudins, semolina e arroz doce. O pellet irá gelificar mais ou menos em potes.

Com o restante da fruta cozida, você pode preparar uma deliciosa pasta de marmelo com maçãs. Em breve publicaremos a receita e esperamos que goste.

Ingredientes marmelo e casca de maçã

1 kg gutui
1 kg de açucar
1 litro de suco no qual os marmelos e maçãs foram fervidos
1 kg de maçãs com casca vermelha
Palito de baunilha de 2-3 cm (ou 3 sachês de açúcar de baunilha)
100 ml de suco de limão

Preparação de marmelo e casca de maçã:

O pellet pode ser feito com marmelos inteiros ou apenas com cascas e talos limpos que sobraram de outras preparações (geléia, etc.). Usei os pedúnculos e as cascas dos marmelos limpos para compota e alguns marmelos inteiros (a pesar juntos 1 kg) e 1 kg de maçãs com casca vermelha.

Lavei os marmelos inteiros e cortei-os em rodelas, fiz o mesmo com as maçãs sem tirar a espinha. Em uma panela coloquei os marmelos e seus restos junto com as maçãs e acrescentei água fria que deve ultrapassar seu nível em 3-4 cm. Fervemos até amolecer bem sem mexer para não perturbar o caldo. Quando estiverem cozidos, em uma peneira, coloque uma gaze em camada dupla e coe o caldo.

O líquido restante é pesado. Para cada litro de líquido acrescente 1 kg de açúcar. O líquido, o açúcar de baunilha e o suco de limão são misturados e fervidos até que se liguem como um sorvete (coloque 2-3 gotas de xarope em um pouco de água fria e se você pegá-los entre dois dedos ele se acumula como um doce mole significa que o xarope ligou).

Marmelo e casca de maçã

As imagens iniciais da primeira receita postada no blog em 2008!

Podemos deixar a calda grudar menos que a geléia de marmelo (levante a colher e do lado dela vão aparecer duas ou três gotas de calda, lado a lado, que vão cair de uma vez, então a calda fica menos ligada que a geléia). Nesse caso, o pellet ficará grudado como uma almôndega mais macia.

Depois que estiver pronto para amarrar, o pellet, a geleia, coloque quente em potes, deixe esfriar, depois coloque as tampas nos potes, ou amarre com celofane. Vai gelificar no frasco. Pode ser servido como sorvete ou como tortas, pudins, arroz doce, semolina com leite, etc.
Recomendamos que você leia as receitas também Geléia de marmelo, Geléia de marmelo , Fósforo de maçã com marmelo, com certeza você também gostará deles.

PS. Se você não tiver um palito de baunilha, pode adicionar açúcar de baunilha, mas apenas 1-2 minutos antes de retirar o pellet do fogo.


Quais as quatro receitas de marmelo mais procuradas para a despensa

A gota é os frutos dourados do outono, saborosos e aromáticos, que podem ser consumidos crus e em diversos pratos. As quatro receitas de marmelo mais procuradas para a despensa são: compota de marmelo, compota de marmelo, granulado de marmelo e compota de marmelo.

Quais as quatro receitas de marmelo mais procuradas para a despensa

A gota é os frutos dourados do outono, saborosos e aromáticos, que podem ser consumidos crus, bem como em diversos pratos.
As quatro receitas de marmelo mais procuradas para a despensa são: compota de marmelo, compota de marmelo, granulado de marmelo e compota de marmelo.

Aqui estão os ingredientes e como preparar as quatro receitas de marmelo mais populares para a despensa!

Ingredientes para receita de gema de marmelo

Preparação para receita de gema de marmelo

Lave bem os marmelos e limpe para se certificar de que todo o cotão foi removido. São administrados no ralador, com todas as cascas, se forem saudáveis ​​e imediatamente borrifados com sumo de limão. Ferva a água com o açúcar, apenas derreta e acrescente a calda sobre os marmelos ralados. A geléia de marmelo é preparada no forno por cerca de uma hora, em fogo médio, até que a calda se reduza e fique consistente. Também pode ser fervido no fogão por 30 minutos, mas deve ser mexido constantemente. Coloque-os em potes esterilizados quentes, feche-os também com as tampas esterilizadas e mantenha-os no forno já quente ou nas mantas até que esfriem. Em seguida, eles podem ser etiquetados e passados ​​para a despensa.

RECEITA DOCE DOCE

Ingredientes para a receita de geléia de marmelo

  • 1 kg de marmelos limpos e cortados em cubos
  • 1 kg de açucar
  • 400 ml de água
  • 1 pau de canela, opcional
  • suco de 1 limão e acircie

Preparação para a receita de compota de marmelo

Os marmelos bem lavados são cortados em quartos e limpos da casca e do interior com sementes. Em seguida, corte fatias mais finas e fatias aproximadamente iguais em cubos. Polvilhe com suco de limão. Ferva o xarope de açúcar e o pau de canela em uma tigela de parede dupla. Ferva até que fique bem grosso e passe no teste de queda.

Como testar a gota de xarope: pegue um prato e guarde na geladeira por 10 minutos.

Com uma colher, pegue a calda e pingue no prato. Se a calda for espremida como uma bola e não se espalhar no prato, significa que está pronta. Adicione os cubos de marmelo sobre a calda, misture bem e ferva a geléia de marmelo por no máximo 30 minutos. A seguir, aqueça os frascos esterilizados, feche-os também com as tampas esterilizadas e mantenha-os no forno já quente ou nas mantas até que esfriem. Em seguida, eles podem ser etiquetados e passados ​​para a despensa.

Cascas e talos de marmelo não são jogados fora, mas uma deliciosa pele de marmelo é preparada com eles.

RECEITA DE PELE DE GUTLING

Ingredientes para a receita Pellet de marmelo

Preparação para receita de marmelo

Os marmelos e hastes do marmelo são fervidos em água. Adicione fatias de & frac12 lăm & acircie. Ferva por cerca de 30 minutos, até que derreta e deixe todo o aroma na água. Em seguida, escorra bem e o líquido resultante é medido e a mesma quantidade de água é adicionada. Deixe ferver novamente e coloque no fogo até que surja um líquido espesso e gelatinoso.

A espuma será removida quantas vezes for formada!

Adicione o suco da frac12 l & acircm & acircie para que não adoça ao longo do caminho e coloque potes esterilizados quentes & icircn. Aparafuse as tampas e segure os potes em cobertores para esfriar. Etiquete e transfira para a despensa.


Receita de coxas de frango glaceadas com geleia de marmelo

As coxas de frango são muito versáteis e podemos prepará-las rapidamente, grelhadas ou assadas, são perfeitas para uma sopa ou um guisado. Mas também podemos transformá-los em receitas especiais como a de hoje, em que gostamos da combinação agridoce, tão especial!

Tempo de preparação: 2 horas
Dificuldade: fácil

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 pedaços de coxas de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de colorau
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de alho granulado
• 100 g de pellet de marmelo Nossa Câmara
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de água pura

Método de preparação:

Lave muito bem as coxinhas de frango, limpe-as e passe um pano de papel para secar. Misture os temperos e esfregue muito bem as coxas de frango dos dois lados. Misture 2 colheres de sopa de azeite e 50g de marmelo. Unte as coxas de frango com a mistura de gelatina com um pincel para confeitar, depois coloque em uma panela e deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de assar.

Para assar as coxas de frango, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Numa panela colocamos até metade da água, depois colocamos a tampa, para que a alça fique dentro da panela. Aconselha-se a utilização de frigideira com tampa metálica esmaltada. Coloque 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de água na tampa e coloque as coxas de frango lado a lado. Asse por 30-35 minutos ou até que as coxas estejam bem douradas.

Retire a frigideira do forno, unte as coxinhas de frango com a bolinha de marmelo e leve ao forno por mais 10 minutos, para glaciar.

Pernas de frango cobertas com casca de marmelo podem ser servidas com purê de batata, purê de pastinaga, ervilha ou guarnições como arroz, bulgur ou cuscuz. Bom apetite!

Sobre o Pellet de Marmelo de Eugenia:
Pelteaua Eugeniei é o vencedor da campanha "Cautatorii de Camari", em que o Chef Florin Dumitrescu e Andrei Aradits percorreram o país, para visitar os que entraram no concurso com a sua receita tradicional e para descobrir a próxima receita romena a fazer parte. gama "Our Room" e assim chegar aos quartos de todos os romenos.

Eles vagaram por todas as regiões do país e tiveram que provar muitas conservas doces e salgadas, encontrando muitos sabores e sabores. Houve 13 sortudos na corrida final e, após longos julgamentos, a Sra. Eugenia Mac foi a vencedora e, a partir de outubro, seu produto pode ser encontrado nas lojas Lidl.
O pellet de marmelo da Eugenia da linha "Nossa Câmara" é feito de acordo com uma receita tradicional da dona de casa romena e contém 210 g de marmelo, para cada 100 g de pellet.


Receitas de marmelo para crianças e massa folhada # 8211 com marmelo e amêndoas

As crianças adoram pastéis, mas o melhor é prepará-los em casa, com ingredientes frescos. Portanto, coloque esta massa folhada na sua lista de receitas de marmelo infantil.

Ingrediente:
2 gotas
100 g de açúcar
Suco e casca de limão (não tratado quimicamente)
Um pau de canela
2 estrelas de anis
Um pacote de massa folhada
100 ml de creme fresco
½ xícara de amêndoas cruas picadas
Uma colher de mel

Lave bem os marmelos, corte-os e retire a caixa sem caroço. Corte cada marmelo em 8 fatias e coloque-as em uma panela de fundo duplo. Cubra com água. Adicione o açúcar, o suco de limão e as cascas, o pau de canela e o anis. Tampe e cozinhe por 2 horas e meia, desligando o fogo quando as frutas ficarem vermelhas.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Divida a massa folhada em 6 pedaços iguais e coloque em uma assadeira untada com manteiga.
Misture as natas frescas com as amêndoas e o mel. Pegue uma colher de chá dessa mistura e coloque no centro de cada pedaço de massa.
Pique os marmelos finamente e coloque-os sobre a mistura de natas. Jogue um pouco de xarope de marmelo da frigideira. Asse no forno por 15 minutos ou até a massa folhada inchar e dourar. Sirva imediatamente. (Fonte: www.bite.co.nz)


Cronograma de tratamento para hemorróidas:

O tratamento natural deve ser personalizado, sob orientação do médico assistente. No entanto, vamos delinear uma receita geral para o tratamento de hemorróidas:

1. Silicon Zeolite ou Active Protect Zeolite: 4 cápsulas de manhã e 4 cápsulas à noite

2. Biostem: manhã e noite: cápsula verde, cápsula vermelha após 30 minutos

3. Sanohelp: 2 gotas 2 vezes ao dia com um copo de água morna na primeira semana, depois 2 gotas 3 vezes ao dia (continue com esta dose)

4. Maceração a frio. É preparado da seguinte forma:

As seguintes plantas são tomadas:

e misture em um saco (de preferência de papel). À noite, pegue 5 colheres de sopa de plantas deste saco e coloque-as em um litro de água pura.
Deixe de molho até de manhã. No dia seguinte, coar e beber um copo 4 vezes ao dia ao longo do dia.

5. Mistura sublingual: a partir do saco com a mistura de plantas acima, coloque as plantas no moinho de café (tanto quanto couber no moinho) e faça o pó. Tome uma colher de chá de pó 4 vezes ao dia, mastigue na boca por 10 minutos e engula com água ou maceração de ervas.

6. Todas as noites haverá banhos com maçã lobo, após os quais se introduz um supositório de ervas para tratar as hemorróidas.

7. Em caso de prisão de ventre: tome aloe ferox, 2 cápsulas 2 vezes ao dia.


  • fortalecer o sistema imunológico. Perfeito para a estação fria, o marmelo é rico em vitaminas A, B1, B2, B6, C e E e ferro, cálcio, fósforo, magnésio, potássio e sódio, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
  • melhorar a digestão.
  • eles destroem as células cancerosas.
  • ajuda a perder peso.
  • tem efeito antidepressivo.
  • manter a pressão arterial dentro dos limites normais.
  • manter a saúde do coração.

Bom dia começa com Panquecas deliciosas com marmelo! Você vai precisar de marmelo, açúcar, leite, manteiga, ovo, farinha, fermento, canela, sal e mel. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Sopa de marmelo cozinha rápido e fica perfeito na estação fria. Você vai precisar de marmelo, água, farinha, creme, macarrão, salsa, açúcar e sal. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Este comida de marmelo é ideal para vegetarianos. Você vai precisar de marmelo, tomate pelado, cebola, margarina, açúcar, vinho branco e sal. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Ensopado de borrego com marmelo e limão é adequado para o almoço. Você vai precisar de costeletas de cordeiro, manteiga, azeite, canela, cominho, coentro, pimenta, cebola, alho, gengibre, suco de vegetal, suco e casca de limão, marmelo, mel e açafrão. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Se quiser algo doce, experimente a receita casca de marmelo. Você vai precisar de marmelo, maçãs vermelhas, açúcar, limão e gelfix. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.


Como eu disse, tudo é simples, quase ritual, porque em alguns aspectos a receita se assemelha ao preparo de mirtilos, ginjas, cerejas ou damascos. “Não com os de agora, do trade, que não via fruta nem na TV, muito menos na composição”, brinca Gina.


FOTO: Doxologia.com

Os marmelos são lavados, limpos de talos e sementes, cortados em rodelas e colocados num jarro (ou jarro). Tambores de 5 litros também podem ser usados ​​com sucesso, dentre aqueles que estão disponíveis comercialmente com água plana.

Adicione açúcar e misture bem.


FOTO noiinbucatarie.ro

Leve o recipiente para a despensa ou adega no escuro e deixe-o assim por 2-3 dias. Mexa várias vezes ao dia até que o açúcar esteja completamente derretido e um xarope espesso e extremamente doce seja adicionado ao fundo.

Adicione o álcool duplo refinado e deixe de molho por pelo menos mais 10 dias. Também pode adicionar, se desejar: anis, canela ou baunilha, mas o nosso "mentor" na preparação não os recomenda especialmente.

“O aroma dos marmelos é soberbo, por isso não há necessidade de o esconder sob outros sabores. Seria uma pena ”, conta Gina.

O resultado é um licor muito doce e bastante forte, que deve ser diluído para ser consumido (a menos que goste de países com muitos graus).

Conhaque caseiro ou vodka de qualidade podem ser usados ​​para esse fim. “Não coloque conhaque ruim, porque se você errar, você bebe mal”, também nos conta Gina Bradea.


Vídeo: Como fazer doce de marmelo passo a passo (Agosto 2022).