Legumes

Berinjela assada com queijo, tomate e alho

Berinjela assada com queijo, tomate e alho



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Os ingredientes

  1. Queijo Halloumi opcional
  2. Berinjela 1 peça
  3. Conservas de tomate em seu próprio suco 1 peça com suco
  4. Alho verde ou alho selvagem a gosto
  5. Cominho preto a gosto
  6. Flocos de pimenta a gosto
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Berinjela, Tomate, Alho, Queijo
  • Porção2-3

Inventário:

Faca, prato, colher, assadeira, garfo.

Cozinhar:

Passo 1: pique a berinjela.


Corte o queijo em fatias grossas. É preferível tomar Halloumi, mas, em princípio, qualquer queijo que não derreta no forno, ou seja, que possa ser frito, é adequado.

Lave a berinjela e corte-a em fatias grossas. Sal e deixe em 10-15 minutos, escorra o líquido que escapou e seque as berinjelas com papel toalha.

Passo 2: prepare o molho.


Amasse o tomate enlatado com um garfo, adicione um pouco de suco de uma jarra, pimenta, cominho preto e alho picado ou alho selvagem. Misture bem. Sal.

Etapa 3: assar berinjela com queijo, tomate e alho.


Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira ou papel alumínio, despeje-as com molho, coloque fatias de queijo por cima e despeje-as com molho.
Envie os legumes para assar no pré-aquecido até 170 graus forno ligado 15-20 minutos até dourar.

Etapa 4: sirva a berinjela assada com queijo, tomate e alho.


Sirva berinjela assada com queijo, tomate e alho quente, assim que estiverem prontos. Este é um aperitivo e um prato independente, tudo depende do quanto você está acostumado a comer.
Bom apetite!