Lanches

Cogumelos Ovos Recheados

Cogumelos Ovos Recheados

Ingredientes para fazer ovos recheados com cogumelos

  1. Ovos 6-8 peças (dependendo do tamanho)
  2. Champignon 6 peças (tamanho médio)
  3. Cebola 1 peça (pequena)
  4. Pão ralado 3 colheres de sopa
  5. Óleo vegetal para fritar
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Ovos, Cogumelos
  • Parte 6-8

Inventário:

Panela, frigideira, faca de cozinha, tábua, colher, pratos, garfo.

Cozinhar ovos recheados com cogumelos:

Passo 1: Cozinhe os ovos.


Lave bem os ovos e envie para uma panela de água fria. Coloque tudo em fogo forte e cozinhe. Ao colocar os ovos imediatamente em água quente, você corre o risco de quebrar a casca.
Após o cozimento, mergulhe os ovos em água fria e espere que esfriem.
Sem descascar os ovos, corte-os delicadamente ao meio.
Remova cuidadosamente os esquilos e as gemas, removendo-os até agora em um prato separado.
Você deve ter conchas inteiras vazias.

Etapa 2: prepare o recheio.


Cogumelos e cebolas, descasque, enxágue e corte em cubos pequenos.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola e os cogumelos até ficar macio. Escorra o excesso de gordura e transfira os cogumelos com cebola em um prato para as gemas e os esquilos.
Esmague tudo com um garfo, misturando e transformando em uma pasta homogênea.
Sal e pimenta o recheio a gosto.
Você pode adicionar um pouco de óleo para tornar o recheio mais pegajoso e mais fácil de moldar.
Encha a casca com o recheio, para obter uma ervilha pequena. Tamp, mas com cuidado.

Passo 3: Frite os ovos recheados com cogumelos.


Aqueça o óleo vegetal em uma panela, mergulhe os ovos na farinha de rosca com o recheio para baixo e coloque-os no óleo quente da mesma maneira (com o recheio para baixo).
Frite primeiro em fogo baixo e depois aumente a potência para que as crostas fiquem crocantes.
Retire os ovos recheados do lume e sirva-os quentes à mesa.

Etapa 4: sirva os ovos recheados com cogumelos.


Ovos recheados cozidos de acordo com esta receita são servidos quentes e fritos antes de serem servidos, mas são bons após o resfriamento. Portanto, tente e decida por si mesmo o que você mais gosta. Para mim, essa é uma ótima idéia para uma mesa festiva ou para tratar amigos que olharam a luz.
Bom apetite!

Assista ao vídeo: Ingrediente Secreto Especial SOBRAS R2 Cogumelos no forno com ovos (Julho 2020).