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Miolo de leite com laranja

Miolo de leite com laranja


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Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Núcleo de leite com laranja:

Retire o caroço de leite da caixa e corte em rodelas. Descasque uma laranja e corte da mesma forma, rodelas. Coloque uma rodela de leite, um caroço de laranja e assim por diante até terminar. Enfeite com geléia Cereja


RECEITAS DE COZONAC. Como fazer os bolos mais saborosos

RECEITA DE BOLO DE NATAL. Uma única fatia de bolo pode chegar a 180 quilocalorias, dizem os médicos, por isso recomendam uma fatia por dia, de preferência fora das refeições principais, como doce. Cozonac, seja com nozes e cacau ou cocô, é a sobremesa tradicional da mesa de Natal. Abaixo, você pode ler receitas simples de bolo.

RECEITA DE COZONAC COM CREME DE CACAU, NOZES E UVAS

50 gramas de fermento fresco
2 colheres de sopa de leite
uma colher de sopa de farinha

1 quilo de farinha
6 gemas
e meio litro de leite
300 gramas de açucar
200 gramas de manteiga
50 gramas de óleo de casca ralada de limão
4 frascos sem rum
4 frascos de essência de baunilha

passas e sementes de papoula 300 gramas
nozes picadas 20 gramas
manteiga
2 colheres de sopa de cacau
4 colheres de açúcar
5 colheres de sopa de leite

Passo 1. Faça o fermento de maionese, 2 colheres de sopa de leite, uma colher de chá de açúcar e uma colher de sopa de farinha Depois de mexer, deixe levedar.

Passo 2. Depois de a maionese crescer, paralelamente colocamos a farinha peneirada em uma tigela e vamos acrescentando o leite quente aos poucos, leite que foi previamente fervido com açúcar e casca ralada de limão e claro amassado.

Passo 3. Aos poucos, acrescente as gemas e amasse, gemas bem batidas antes e sobre as quais acrescentei uma pitada de sal.

Passo 4. Junte a manteiga junto com o azeite, que deve estar bem quente (antes derretia a manteiga e colocava o azeite sobre ela).

Passo 5. Sobre toda essa composição da bacia acrescente a maionese e amasse, a seguir as essências, polvilhe a farinha e deixe levedar.

Passo 6. Para as natas coloque o leite ao lume com manteiga, cacau, noz, sementes de papoila e passas, antes as passas devem ficar no leite para amolecer.

Passo 7. Depois de crescer, para um bolo pegamos metade da composição, esta metade será dividida em duas outras metades, pegamos a primeira metade, espalhamos, untamos com um pouco de óleo e adicionamos a composição. a segunda metade e nós os tecemos. Colocamos na forma de bolo, onde colocaremos papel manteiga, unte o bolo com um pincel de gema e polvilhe com açúcar refinado.

Dicas: Para aumentar o bolo, na sala onde você mantém a massa levantada, deve estar quente, e a bacia deve ser coberta com alguns panos. Nos primeiros 20 minutos desde que colocou o bolo, não é necessário abrir a porta do forno. A massa está muito bem amassada quando aparecem aquelas borbulhas. Os ingredientes devem ser adicionados aos poucos e aos poucos, principalmente os líquidos para não afogar aquela massa.

RECEITA DE COZONAC COM CACAU E NOZ

1 kg de farinha
50 g de fermento fresco
500 ml de leite
100 g de manteiga
250 g de açúcar
5 gemas
uma colher de chá de sal
casca de limão e laranja
2 saquetas de açúcar baunilha

250 g de grãos de noz moídos
5 claras de ovo
100 g de açucar
2 colheres de sopa de cacau
1 pitada de sal
esenta de rom

Passo 1. Peneire a farinha 3 vezes, algumas horas antes de cozinhar. O bolo vai ficar mais fofo se peneirarmos a farinha assim. A manteiga deve ser removida em temperatura ambiente uma hora antes do uso. Numa tigela aqueça o leite sobre a qual juntamos as cascas de limão e laranja e as 2 saquetas de açúcar de baunilha e misture bem. À parte, esfregue as gemas com os 250 g de açúcar até derreter. Vamos ficar prontos. Misture o fermento com uma colher de chá de açúcar até ficar homogêneo, adicione 3 colheres de sopa de leite morno e uma colher de sopa de farinha e misture um pouco. Colocamos a farinha em uma tigela grande, e no meio dela fazemos um ninho no qual colocamos a maionese para ferver por 10-15 minutos. Quando a maionese dobrar de volume, adicione uma pitada de sal, leite morno e gemas esfregadas com açúcar.

Passo 2. A seguir, você terá que se munir de muita paciência, pois o sucesso de um bolo bem crescido e muito fofo consiste em amassar. Sove a massa com os punhos e as palmas das mãos, vigorosamente, por cerca de 30 minutos. Na hora de amassar unte as mãos com manteiga, para que a manteiga fique muito bem incorporada à massa. Cubra a massa e levante-a perto do fogão ou fonte de calor por uma hora. É muito importante que a massa esteja sempre quente no local onde é guardada, para que cresça muito bem. À medida que a massa cresce, fazemos a composição. Bata as claras em neve com uma pitada de sal, sobre a qual vamos adicionando 100 g de açúcar aos poucos.

Passo 3. Sobre as nozes moídas, adicione 2 colheres de sopa de cacau, uma colher de chá de essência de rum e claras de ovo. Mexa delicadamente para manter a consistência fofa. Depois que a massa crescer, divida-a em 4 porções iguais. Polvilhe um pouco de farinha na mesa de trabalho. Cada porção é espalhada com um rolo de massa, até que o diâmetro da folha tenha o formato de um bolo. Sobre cada planilha, adicione um quarto da composição, que é distribuída uniformemente por toda a superfície da planilha. As folhas são enroladas e trançadas duas a duas.

Passo 4. Em forma de bolo colocamos papel manteiga, que untamos um pouco com óleo. Colocamos os cozonacs em formas e deixamos subir até dobrarem de volume, na mesma partida aquecida. Depois de crescer, unte-os com 1 ovo batido com 1 colher de chá de açúcar. Em seguida, os colocamos no forno a 180 graus por cerca de uma hora. Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos. Verifique os cozonacs com um palito de churrasco ou um palito. Retire, regue com um pouco de água e coloque sobre eles 2-3 panos de cozinha, de preferência de algodão, e deixe esfriar.

BOLO DE NATAL com merda

Ingrediente:

â— 1 garrafa de essência de rum

Peneire a farinha 2 a 3 vezes para que o bolo fique fofo. Em seguida, prepare o fermento de maionese: 2 colheres de sopa de farinha e 50 mililitros de leite. Dissolva o açúcar (350 gramas) e a baunilha no restante do leite, que é pré-aquecido. Esfregue as gemas com sal e casca de limão.

Em seguida, adicione sobre a farinha, a maionese, o leite, as gemas, aos poucos, durante os quais a composição é amassada continuamente. No final, acrescente o óleo e amasse a composição por mais 5 minutos. Deixe crescer por cerca de uma hora.

Enquanto isso, misture as nozes com as claras em neve batidas, com 50 gramas de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau e rum.

Divida a massa em 3 partes iguais, abra a folha de massa, acrescente a noz e o recheio de merda, enrole e polvilhe com água e polvilhe com açúcar e coloque na assadeira. Deixe crescer por cerca de 30 minutos e depois asse por 45 minutos em fogo adequado.

BOLO DE NATAL fofinho

Ingredientes da massa:

â— 500 mililitros de leite com 3,5% de gordura

â— 200 gramas de gordura, óleo e manteiga derretida

◠uma colher de chá ralada de sal

â— sabores - casca de limão ralada, laranja, essência de rum, baunilha

Ingredientes para o recheio:

â— creme de papoula, papoula moída, fervido em leite com açúcar e baunilha

Método de preparação:

Em uma tigela maior peneire a farinha, de preferência duas vezes, para que saia mais fofa. Em seguida, aqueça o leite, no qual o açúcar e a baunilha se dissolvem. Maya é feita de fermento com um pouco de farinha e algumas colheres de leite já preparadas, que não devem estar quentes, acrescente a merda e as nozes e deixe em local aquecido por 15 minutos para levedar.

Esfregue as gemas com sal, casca de limão e laranja. Junte a maionese com o resto do leite morno. Toda a composição é mexida até se tornar um conteúdo homogêneo. À medida que a massa vai ligando, adicione a gordura, a manteiga ou a manteiga previamente derretida. Depois de amassar todo o conteúdo por 30 minutos, deixe a massa levedar, em local aquecido e longe da corrente, por uma hora e meia.

Depois que a massa crescer, ela se divide em dois, pois sairão dois bolos da composição. Em seguida, cada metade é dividida em duas novamente. Pressione a farinha abundantemente sobre a superfície de trabalho e pegue cada metade da massa separadamente e espalhe bem com um batedor. Adicione o recheio e o rolo, depois pegue dois rolos e tricote. Coloque em tabuleiros especiais para bolos e deixe crescer mais 40 minutos. Em seguida, unte os cozonacs com gema de ovo misturada com leite. Antes de colocá-los no forno, polvilhe farinha, sementes de papoula ou sementes de gergelim nos bolos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 45 minutos.

BOLO DE NATAL - como encontrou as receitas propostas? Como você prepara o bolo?


Ingredientes Arroz com leite & # 8211 a receita mais simples

  • 200 gramas de arroz de grão redondo (ou medido com um copo de 250 ml, este volume inclui 200 gramas)
  • 250 ml. a água
  • 750 ml. leite com 3,5% de gordura
  • 80-100 gramas de açúcar
  • 1 sal em pó generoso
  • 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha ou 1 sachê de açúcar de baunilha ou 1 feijão de baunilha (opcional, e / ou casca de limão ralada pode ser usada)
  • opcional: geléia, canela, cacau, xaropes diversos ou até frutas frescas para servir

Arroz com leite e receita de vídeo # 8211

Método de preparação passo a passo e texto # 8211, para impressão

1. Coloque o arroz em uma peneira, passe por água fria corrente e escorra bem.

2. Em uma panela de fundo mais grosso, coloque água, arroz e sal no fogo. Ferva em fogo médio até que o arroz seja completamente absorvido pela água. Água é essencial para começar a cozinhar arroz com leite e no preparo final o leite não vai ficar diluído. Fervida diretamente no leite, a lactose, que é um açúcar, atuará sobre o amido do arroz e o resultado será um arroz-doce em que os grãos ficarão muito mais fortes.

3. Despeje o leite e leve o arroz novamente para ferver. Reduza o fogo e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, pois o arroz tende a grudar no fundo da panela.

4. Dependendo do tipo de arroz usado, o cozimento pode levar de 10 a 15 minutos. Depois que o arroz inchar bem, acrescente o açúcar e a baunilha. Continue cozinhando até que o arroz esteja macio, mas ainda retenha um núcleo ligeiramente crocante.

5. Desligue o fogo e cubra o arroz-doce com a tampa. Deixe o arroz descansar por 15 minutos antes de repartir, durante os quais ele absorverá mais do líquido e ficará cremoso. No entanto, para um arroz cremoso, ele ainda deve estar fluido no momento do porcionamento. Do contrário, depois que esfriar, ficará duro como polenta e ninguém vai gostar.

6. Este arroz doce é servido em xícaras, copos, tigelas, etc. Enfeite a gosto com geléia, xarope, cacau em pó, chocolate ralado ou canela.


Receitas caseiras com LEITE, para vários males

Os tratamentos com leite têm muitos benefícios para a saúde.

O leite contém nove nutrientes essenciais, dos quais benefícios para a saúde:

Cálcio: para o desenvolvimento dos ossos, dentes e manutenção dos valores de densidade óssea dentro dos limites normais

  • Proteína: uma fonte de energia, ajuda a reparar o tecido muscular
  • Potássio: mantém a pressão arterial dentro dos limites normais
  • Fósforo: ajuda a fortalecer os ossos e gerar energia
  • Vitamina D: papel na manutenção de ossos saudáveis
  • Vitamina B12: papel na formação dos glóbulos vermelhos e na manutenção da saúde do tecido nervoso
  • Vitamina A: apoia o sistema imunológico, a saúde dos olhos e da pele
  • Riboflavina: converte alimentos em energia
  • Niacina: metaboliza açúcares em ácidos graxos.

Leite de noz contra apatia

Coloque 2 punhados de nozes frescas (enquanto estiverem macias), cruas, na pátina de água e deixe de molho durante a noite.

No dia seguinte, eles são fervidos em 2-3 fervuras e, em seguida, misturados com leite. Beba quente, ligeiramente adoçada. É um energizador excepcional.

Leite de semente de pinho para dores de estômago

100 g de sementes de pinheiro são embebidas durante a noite em água. No dia seguinte, pela manhã, coloque-os no fogo na água em que foram embebidos, deixe ferver por 2 a 3 minutos e depois misture.

Obtém-se um leite espumoso. Beba pela manhã com pequenos goles. Armazene por 1 semana. Remove dores estomacais e intestinais.

Leite de cúrcuma para gripes e resfriados

Dois gramas de açafrão em pó, 2 g de gengibre e 2 g de pimenta vermelha fervem em 250 ml de leite por 3 minutos (não mais!). Adicione 1 colher de chá de mel e consuma quente.

Leite de alho

4 dentes de alho finamente moídos são adicionados a 200 ml de leite aquecido. Coloque a mistura em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.

Cubra, infunda por 5 minutos e depois coe. Adoce com purina de mel (opcional) e consuma o mais quente possível.

200 ml de leite de alho são administrados diariamente, em cursos de 2 semanas, como um adjuvante em:


Receita de bolo de framboesa com leite fatiado

O bolo é composto por uma camada de biscoitos na base, a fatia de bolo de leite e um generoso creme com queijo, natas e framboesas.

Fatia mais gostosa de receita de bolo de leite você pode encontrar no blog. Mas também está disponível comercialmente se você não quiser perder tempo preparando-o.

O creme de framboesa é delicioso com essa combinação de ingredientes. As framboesas podem ser substituídas por cerejas, morangos ou mirtilos. Em qualquer combinação, o creme será um sucesso e delicioso.

Também recomendamos você da coleção de receitas de Maria Receita de bolo em espiral. Mas você pode encontrar mais receitas de bolo no blog, onde pode se inspirar.

Se você está entre os amantes de sobremesas de chocolate, nós lhe oferecemos a receita do melhor bolo com creme de chocolate e sabor rum. Tem um topo de pão-de-ló com cacau e um generoso creme de ganache de chocolate. É decorado com cobertura de chocolate amargo e pedaços de chocolate ou frutas. Será um verdadeiro deleite culinário para seus entes queridos.

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Uma deliciosa receita de pretzels doces, fácil de preparar.






Ingrediente:

125ml de água quente
1ou
25g de manteiga
120g de tosse velha
1 colher de sopa de mel
1 saqueta de fermento seco Dr.Qetker
Casca raspada de uma laranja
425g de farinha
1/2 colher de chá de sal

Para untado e polvilhado por cima:
1 ou
50ml de leite
açúcar mascavo

Método de preparação:
Amassei e levantei a massa na máquina de pão.
Para preparar a massa coloco os ingredientes na máquina de pão na seguinte ordem: água morna, ovo, manteiga (que derretemos no micro-ondas e deixamos esfriar), açúcar refinado, colher de mel, fermento seco, casca de um laranja, farinha, 1/2 colher de chá de sal. A massa foi amassada e levedada por 1 hora e meia.
Se você não tiver uma máquina de fazer pão, pode amassar muito bem a massa com as mãos. Coloque os seguintes ingredientes em uma tigela, na ordem: farinha, fermento seco, adicione água morna, ovos, manteiga derretida e resfriada, mel, casca de laranja ralada, açúcar refinado, sal e amasse bem por 20 minutos, depois coloque fermentado por 1 hora , em um lugar quente, sob algumas toalhas.


Depois que a massa crescer, despeje a massa sobre uma superfície bem enfarinhada, espalhe a massa em uma folha de 0,5 cm - 1 cm de espessura, enrole a folha no sentido do comprimento e corte o rolo obtido em 9 rodelas.

Tomamos cada rodada separadamente, esticamo-la em uma corda, com cerca de 30-35 cm de comprimento. Passamos as pontas da corda cruzada, da direita para a esquerda e da esquerda para a direita, e continuamos a torcer as pontas em torno do círculo formado, até chegarmos às pontas do barbante e colá-las.

Forme os pretzels, um a um, coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe levedar por uma hora.


Enquanto isso, em uma tigela, coloque um ovo, 50ml de leite e misture.

Depois de uma hora, os pretzels cresceram bem.


Unte com uma escova de ovo misturada com leite.

Polvilhe açúcar mascavo por cima e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 25 minutos, até dourar.







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Ingrediente:

Para a massa:
600g de farinha
130g de tosse velha
1 saqueta de fermento seco Dr. Qetker
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
200ml de leite morno
½ colher de chá de sal
Casca raspada de uma laranja
30g de manteiga derretida para untar a assadeira de massa
Para conchas engraxadas:
1 gema
50ml de leite
Açúcar cru para polvilhar por cima

Método de preparação:
Preparei a massa na máquina de pão. Coloquei os ingredientes na cuba, na seguinte ordem: leite morno, sachê de fermento, açúcar refinado, ovos, casca de laranja ralada, óleo, farinha e sal. Deixei amassar e levedar por um total de 1 hora e 30 minutos.
Se você não tem máquina de fazer pão (recomendo sinceramente que compre uma, ela facilita muito o seu trabalho, amassa e fermenta muito bem a massa, e tem outras funções que ajudam muito) você pode amassar a massa à mão. Coloque os ingredientes em uma tigela maior na seguinte ordem, farinha, fermento, açúcar refinado, leite, ovos, óleo, casca de limão ralada e sal, sove a massa por 20 minutos, depois deixe levedar coberto com uma toalha limpa, em -um lugar quente.


Aqui está a massa que fermentou muito bem.

Após a fermentação, despejamos a massa da cuba, sobre a superfície de trabalho que polvilhamos com farinha. Espalhe a massa em uma folha retangular com 0,5 cm de espessura.

Unte a forma de massa com manteiga, a qual derretemos previamente no microondas (deixe esfriar um pouco depois de derreter).

Depois de untar a folha de massa, começamos a enrolar por muito tempo.

Após obter o rolo, corte-o em 12 rodadas iguais.

Pegamos cada rodada e começamos a formar uma corda a partir dela.

Depois de tirar o barbante da massa, começamos a enrolá-lo como uma casca de caracol.


Forre-se uma assadeira com papel manteiga e colocamos as cascas na assadeira (coloco 6 pedaços em uma assadeira, para que cresçam e não grudem). Deixe-os crescer por 1 hora.


Após 1 hora, unte as cascas com a mistura de gema e leite.

Polvilhe o açúcar mascavo por cima e leve ao forno, em fogo baixo e médio, por 25-30 minutos, até que assem e dourem.

Depois de assados, coloque-os sobre uma gradinha ou picador e cubra-os com uma toalha para mantê-los macios. Sirva quente e frio, ao lado de uma xícara de café ou de um copo de leite ou simples. Eles permanecem muito bons no dia seguinte.







Café Expresso Vermelho Prima Latte II

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Creme com creme de leite

Para os aniversários das crianças, mas não só, este bolo de creme de leite é uma delícia!

Com creme de baunilha leve, cobertura com xarope de cacau e caramelo e alguns & # 8220mates & # 8221 de chantilly que complementam perfeitamente o sabor equilibrado deste bolo, será a sobremesa perfeita após uma refeição farta com seus entes queridos.

  • 7 ovos
  • 175 g de açúcar
  • 135 g de farinha
  • 45 g de cacau preto
  • a vf. faca de sal
  • um sachê de açúcar de baunilha
  • casca de laranja
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 250 ml de água
  • 3 colheres de sopa de conhaque (se você fizer para crianças omita: D)

Creme de baunilha (inspirado em Laura Adamache)

  • 1 litro de leite
  • 125 g de farinha branca
  • 25 g de amido de milho
  • 250 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 200 ml de creme líquido adoçado
  • uma vagem de baunilha ou açúcar de baunilha

Preparação Bolo com Creme de Leite

Separe as claras das gemas.

Misture as claras com o sal e, aos poucos, acrescente o açúcar.

Misture até que esteja completamente diluído e obtenha uma espuma brilhante que forma pontas ao tocar.

Adicione todas as gemas, mexendo levemente de baixo para cima.

Peneire a farinha com o cacau sobre a tigela e misture delicadamente.

Adicione a baunilha e a casca de laranja.

Papel de parede de uma forma de bolo com um diâmetro de 18-20 cm com papel manteiga, despeje a composição e nivele.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse a cobertura do bolo em fogo baixo a médio por 30-35 minutos. Faça o teste do palito.

Deixe a bancada esfriar por algumas horas.

Creme de baunilha.

Numa tigela de fundo duplo, misture a farinha com o amido e o açúcar.

Adicione o leite aos poucos, aos poucos, mexendo para não formar grumos.

Leve a panela ao fogo e mexa até o creme ferver e engrossar como um pudim (cerca de 10 minutos no total).

Coloque a vagem de baunilha (ou açúcar de baunilha) e cubra a tigela com filme plástico.

Enquanto isso, misture o creme chantilly. No creme levemente quente, acrescente a manteiga e, quando estiver COMPLETAMENTE frio, incorpore com uma espátula o chantilly bem misturado.

Prepare a calda

Caramelize o açúcar até ficar com a cor âmbar.

Deite água fria e deixe ao fogo até o caramelo se diluir e a calda ferver algumas vezes.

Adicione o conhaque e deixe esfriar.

Corte a parte superior em 3 fatias iguais.

Coloque a primeira fatia em um prato e coloque bem a calda.

Espalhe 1/3 da quantidade de creme e nivele.

Coloque a segunda fatia na bancada, xarope e acrescente 1/3 do creme de leite.

Coloque a última fatia sobre o balcão e a calda.

Cubra o bolo com o creme restante em uma camada fina.

Papel de parede nas paredes laterais do bolo com flocos de chocolate e decore com chantilly por cima.


Primeiro, preparamos a maionese. Misture o fermento com 3-4 colheres de sopa de leite morno, uma colher de chá de açúcar e 3-4 colheres de sopa de farinha. Deixe crescer. Peneire a farinha duas vezes em uma tigela grande. Não colocamos toda a farinha na tigela desde o início, colocamos a metade, adicionamos o resto ao longo do caminho. Aqueça o leite, derreta o açúcar no leite, bata as claras em neve e esfregue as gemas. Lave bem uma laranja, enxugue bem a casca, depois raspe e coloque sobre o leite (a avó sempre colocava apenas limão). Faça um furo no meio da farinha, acrescente a maionese em pó, as gemas e o leite um a um, mexendo levemente a cada um. Misture bem com a farinha, acrescente as claras em neve, amassando com a mão. Aos poucos, adicione o óleo, amassando o máximo que puder. Não durou mais de 15 minutos. Deixe a massa crescer até dobrar de volume.

Enquanto isso. corte a merda em cubos e misture 5-6 colheres de sopa de cacau com 7-8 colheres de sopa de açúcar. Quando a massa crescer, divida-a em quatro. Em cada pedaço de massa espalhada, polvilhe merda ou cacau misturado com açúcar, depois abra e amasse dois rolos. Pegamos dois bolos. Fiz um bolo com dois rolinhos de cacau e um com rolinho de cacau e um com merda. Colocamos os bolos nas bandejas em que colocamos papel manteiga (minha avó ungiu com óleo e o papel de parede com farinha) e deixamos crescer por mais meia hora. Unte as gemas com gema misturada com algumas colheres de leite e polvilhe com açúcar.

Leve ao forno, deixe assar. O cozimento depende do forno de todos. Acho que os deixei por 50-60 minutos. No início, em fogo alto, depois médio.



Comentários:

  1. Marcel

    ha ... divertido o suficiente

  2. Zuzuru

    A resposta correta

  3. Tinashe

    Partilho plenamente da sua opinião. Há algo nisto e acho que é uma boa ideia. Concordo com você.

  4. Ashlin

    Na minha opinião, é um erro.

  5. Haldane

    gostei do topico



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