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Ingredientes para fazer ombro de porco em uma manga
Carne
- Ombro de porco 1,2-1,5 kg
- Alho 3 dentes
Marinada
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa
- Tempero universal 1,5-2 colheres de chá
- Tomilho 1 colher de chá
- Estragão 1 colher de chá
- Manjerona 1 colher de chá
- Paprika Doce 1/2 colher de chá
- Pimenta 1/2 colher de chá
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ingredientes principais
- Parte 6-8
Inventário:
Assadeira, assadeira, prato, colher, faca de cozinha.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare a marinada.
Misture todos os ingredientes para a marinada em um prato. Graças ao fato de você produzir tudo com óleo, você obtém uma pasta que é bastante fácil de aplicar na carne.
Passo 2: decole o ombro de porco.
Lave o ombro do porco, seque e cubra com muito cuidado a marinada por todos os lados. Em seguida, faça pequenos cortes na carne. Descasque e corte os dentes de alho em fatias finas e insira em incisões feitas anteriormente.
Cubra a carne com uma película aderente ou uma tampa para que não enrole e coloque a espátula na geladeira pelo menos 1 horamas melhor a noite.
Etapa 3: assar o ombro de porco na manga.
Coloque o ombro em conserva na manga e embale bem. Cada quilo de carne deve ser assado por 1 hora, ou seja, sua peça estará pronta em aproximadamente 1,2-1,5 horas. Mas primeiro envie-o pré-aquecido para 220 graus forno ligado 15 minutose depois reduza a temperatura para 180 e assar 1,2-1,5 horas.
No final, abra a manga e envie a carne de volta para que fique levemente frita por cima e adquira uma crosta marrom.
Depois de deixar o ombro de porco descansar na mesa por 10-15 minutose pode ser servido.
Passo 4: sirva o ombro de porco na manga.
Corte o ombro de porco cozido em fatias e sirva com um prato de legumes. A carne mantém sua suculência por dentro, absorvendo o aroma e o sabor das especiarias. Grande prato de férias.
Ou você pode esfriar completamente a espátula e fazer sanduíches simplesmente deliciosos.
Bom apetite!
