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Ingredientes para fazer bacalhau com purê de batatas e ervilhas
- Ervilhas verdes congeladas 1 embalagem
- Filé de bacalhau 500 gramas
- Batata 6 peças
- Ovo 1 peça
- Farinha 1 xícara
- Leite 1/2 xícara
- Suco de limão 2 colheres de sopa
- Creme grosso 2 colheres de chá
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Ingredientes principais: Bacalhau, Ervilhas, Batata, Ovos, Leite, Creme, Farinha
- Servindo 3 porções
Inventário:
Frigideira, espátula, prato, batedor, liquidificador, toalhas de papel.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
Lave e seque o filé de peixe, descasque as batatas e aproxime o restante dos ingredientes, pois, para economizar tempo, é mais fácil cozinhar tudo de uma vez.
Passo 2: pique as batatas.
Primeiro, as batatas descascadas cortadas em fatias ou um canudo grosso. E seque em papel toalha.
Etapa 3: prepare a massa.
Misture o ovo, a farinha, o leite, 1 colher de sopa suco de limão, sal e pimenta. E bata bem com um garfo ou bata para fazer uma massa homogênea, de espessura semelhante à panqueca. Se necessário, você pode adicionar um pouco mais de farinha.
Etapa 4: prepare o purê de ervilha.
Cozinhe as ervilhas de acordo com as instruções indicadas na embalagem. Depois de derramar água, despeje as ervilhas em um prato e pique (você pode misturar) no purê de batatas. Adicione o suco de limão restante, creme, sal e pimenta. Misture o purê de ervilha.
Etapa 5: frite as batatas.
Aqueça muito óleo em uma panela e frite as batatas até dourar. Jogue as batatas prontas em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.
Etapa 6: frite o filé de bacalhau.
Em outra panela, também em uma quantidade bastante grande de óleo (mas menor que a das batatas), frite o filé de peixe. Primeiro, mergulhe os pedaços de bacalhau na massa, depois na panela e segure 3 minutos de cada lado.
Etapa 7: sirva o bacalhau com batatas e purê de ervilha.
Coloque em um prato batatas fritas, um pouco de purê de ervilha e peixe assado. Sirva quente. O sabor é tal que você lambe os dedos! Mas quão simples é isso?
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Você pode adicionar uma salada de legumes frescos ou repolho neste jantar, não vai doer, pelo contrário, tornará o prato mais saboroso. Mas o molho, na minha opinião, é completamente desnecessário.
Eu não entendi o que você quis dizer?
Algo para mim mensagens pessoais não enviam, um erro o que isso
Eu te ajudo.
Tem que ser mais modesto
Que resposta encantadora