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8 alimentos ricos em sódio que podem ser consumidos

8 alimentos ricos em sódio que podem ser consumidos


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Quando o sódio aparece nas notícias hoje em dia, a conversa mais frequentemente se concentra em onde ele se esconde (pão, leite, itens processados) e como evitá-lo (não coma esses alimentos). Esta conversa contém informações essenciais para aqueles que mantêm uma dieta com baixo teor de sódio, mas com todos os "não posso", "não posso" e "não devo", também é uma mensagem que muitas vezes deixa as pessoas sentindo-se vazias em vez de saciadas.

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Portanto, como alguém que viveu com uma dieta sem sal satisfatória por quase uma década, proponho que falemos sobre algo um pouco mais inspirador. Vamos nos concentrar menos nas restrições de sódio e, em vez disso, nas oportunidades de sódio.

Você gosta de beterraba, aipo ou carne? Você sabia que todos eles contêm sódio também?

Uma única beterraba tem 65 miligramas de sódio, o aipo tem 50 miligramas de sódio por caule grande e um peito de frango contém cerca de 70 miligramas de sódio por porção, e a maioria dos alimentos integrais também contém alguma quantidade de sódio. A questão não é dizer que você deve começar a evitar o corredor de produtos hortifrutigranjeiros e o balcão do açougueiro junto com aqueles alimentos que "escondem" sódio, mas em vez disso, há uma maneira de trazer aquele sabor "salgado" de volta aos seus pratos favoritos.

Aqui estão oito alimentos integrais com alto teor de sódio que irão adicionar profundidade e sabor ao seu cozimento. Esses alimentos têm sabor natural, potências nutricionais e podem impulsionar e equilibrar suas refeições. Esta lista irá surpreendê-lo agradavelmente e irá mostrar-lhe que existe realmente algum sódio de que pode desfrutar.

É o American Heart Month, e não há melhor maneira de amar o seu coração do que observando a ingestão de sódio. Para mais dicas e receitas com baixo teor de sódio, confira SodiumGirl.com e Livro de Receitas Limitless Low-Sodium da Sodium Girl.


4 maneiras de ajudar a eliminar o excesso de sódio do seu corpo

Se você comeu muito sal e está se sentindo inchado e inchado, aqui estão algumas dicas para tentar reduzir o sódio extra em seu corpo.

A maioria das pessoas tem uma relação de amor e ódio com o sal. Tem um gosto ótimo e o sódio é necessário para ajudar nosso corpo a funcionar adequadamente. No entanto, muito sódio ao longo do tempo pode causar sérios problemas de saúde, como aumento do risco de doenças cardíacas e hipertensão. Se você tem ou está em risco para uma dessas condições, sua equipe de saúde provavelmente irá aconselhá-lo a limitar a ingestão de sódio. Mas para aqueles momentos em que você exagerou na ingestão de alimentos salgados, aqui estão algumas maneiras de eliminar o excesso de sódio de seu corpo.


Diretrizes gerais para reduzir o sal

  • Elimine alimentos salgados de sua dieta e reduza a quantidade de sal usada na cozinha. O sal marinho não é melhor do que o sal comum.
  • Escolha alimentos com baixo teor de sódio. Muitos produtos sem sal ou com baixo teor de sal estão disponíveis. Ao ler os rótulos dos alimentos, baixo teor de sódio é definido como 140 mg de sódio por porção.
  • Os substitutos do sal às vezes são feitos de potássio, portanto, leia o rótulo. Se você estiver fazendo uma dieta com baixo teor de potássio, verifique com seu médico antes de usar esses substitutos do sal.
  • Seja criativo e tempere seus alimentos com especiarias, ervas, limão, alho, gengibre, vinagre e pimenta. Remova o saleiro da mesa.
  • Leia os rótulos dos ingredientes para identificar os alimentos ricos em sódio. Itens com 400 mg ou mais de sódio são ricos em sódio. Os aditivos alimentares com alto teor de sódio incluem sal, salmoura ou outros itens que contenham sódio, como o glutamato monossódico.
  • Coma mais refeições caseiras. Alimentos cozinhados do zero são naturalmente mais baixos em sódio do que a maioria das misturas instantâneas e embaladas.
  • Não use água descalcificada para cozinhar e beber, pois contém sal adicionado.
  • Evite medicamentos que contenham sódio, como Alka Seltzer e Bromo Seltzer.
  • Para obter mais informações, livros sobre composição de alimentos estão disponíveis, informando a quantidade de sódio existente nos alimentos. Fontes online como www.calorieking.com também listam valores.

2. Sanduíche de peru: 1.939 mg, 81% DV

Sanduíches submarinos (também conhecidos como & quotsubs & quot) são a tempestade perfeita para o sódio: eles têm carne processada, queijo processado, condimentos e pão processado. Um sanduíche de seis polegadas pode ter 81 por cento do DV de sódio e o dobro se você pedir o tamanho completo.

Mas sanduíches & # 8203posso& # 8203 ser uma opção de almoço saudável, com os ajustes certos. Por exemplo, escolha peru ou frango grelhado ou assado em vez de frios, use óleo e vinagre como condimentos em vez de maionese e segure o queijo e cubra com vegetais frescos. Essas trocas ainda contêm algum sódio, naturalmente, mas não tanto quanto os alimentos processados.


16 alimentos que embalam mais sódio do que você imagina

Eles podem não parecer (ou mesmo ter gosto) salgado, mas esses alimentos são carregados de sódio.

Carnes frias, batatas fritas e sopas enlatadas são culpados comuns do sódio que você provavelmente já sabe que deve evitar, mas às vezes os fabricantes de alimentos adicionam sódio a muitos pratos de restaurantes e outros produtos alimentícios para aumentar seu sabor. É por isso que é especialmente importante verificar os dados nutricionais e os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos que você compra para garantir que você não está introduzindo sal onde não precisa (lembre-se de limitar-se a não mais do que 2.300 miligramas de sal por dia). Aqui estão alguns alimentos que contêm mais sódio do que você imagina.

Com 450 miligramas de sódio em um bagel, este café da manhã clássico ocupa quase 20 por cento de sua ingestão diária de sal e você mal começou o dia. Além disso, se você espalhar um pouco de cream cheese ou manteiga, estará adicionando outros 40 a 50 miligramas de sódio por colher de sopa à sua refeição matinal já salgada.

O bacon embala cerca de 400 miligramas de sódio por onça, então, embora você possa pensar que precisa ingerir sua proteína, deve se perguntar: a que custo? Carnes processadas, em geral, têm alto teor de sódio, então sua melhor aposta seria preferir algo menos salgado, como iogurte desnatado com frutas frescas.

Surpreendentemente, uma fatia de peito de frango é embalada com sódio antes mesmo de ser cozida. Algumas marcas podem ter mais de 800 miligramas de sódio por seis onças. Isso ocorre porque alguns fabricantes injetam em seus peitos de frango soro fisiológico para que permaneçam suculentos. Leia os rótulos com atenção para evitar o sódio extra e aumentar o sabor do frango com ervas e temperos em vez de adicionar sal.

Embora sejam surpreendentemente doces, uma porção de feijão cozido tem cerca de 906 miligramas de sódio, o que é 25% do seu valor diário. Procure por "baixo teor de sódio" no rótulo dos feijões cozidos enlatados para uma escolha mais saudável, ou faça seus próprios feijões cozidos enxaguando os feijões enlatados com água antes de cozinhá-los.

Se o produto contém queijo, há uma grande chance de ele usar uma bomba de sódio e ravióli enlatado não é diferente. A pode conter cerca de 927 miligramas de sódio, o que representa 38% do seu valor diário. É melhor você comprar ravióli congelado e adicionar molho e queijo você mesmo.

O sódio no suco de vegetais do V8, em particular, foi adicionado para aumentar o sabor. Mas a 450 miligramas por lata, é muito alto no espectro do sal, considerando que você está bebendo principalmente para obter nutrientes.

Não se engane pensando que seu molho de macarrão precisa de sal extra, já que a maioria dos potes comprados em lojas são embalados com sódio e chega a 480 miligramas por porção de 1/2 xícara. Se quiser dar um toque especial ao seu macarrão, use ervas ou temperos em vez de sal.

Hambúrgueres vegetarianos costumam ser consumidos como uma opção mais saudável em relação à carne vermelha. Mas com cerca de 540 miligramas de sódio por hambúrguer & mdashand quando você adiciona o pão, pickles e condimentos & mdash, eles podem não ser a melhor opção. Claro, todas as marcas de hambúrguer vegetariano são diferentes, portanto, verifique o rótulo de informações nutricionais antes de comprar.

O queijo cottage baixo teor de gordura é um café da manhã mais saudável, mas o queijo cottage cheio de gordura pode conter uma grande quantidade de sódio adicionado. Uma xícara de queijo cottage a 2% contém cerca de 746 miligramas de sódio. Portanto, opte por variedades com baixo teor de gordura ou evite comê-las com muita frequência.

Os vegetais enlatados são geralmente carregados com sódio para ajudar a preservar seu sabor e sabor. E embora você ainda obtenha a maior parte do mesmo valor nutricional dos vegetais frescos, é melhor procurar opções enlatadas com baixo teor de sódio. Uma lata de milho tem cerca de 540 miligramas de sódio, enquanto o milho fresco tem apenas cerca de 13 miligramas por porção de 120 ml.

Você pode ficar chocado ao saber que o pão é o principal culpado pelo sódio. Uma fatia pode conter mais de 200 miligramas e, se você não quiser comê-la como um sanduíche, terá 400 miligramas - e isso é só o pão. Procure opções de trigo integral, pois tendem a ter menos teor de sódio.

Por mais cheio de açúcar que esta guloseima cremosa possa ser, também tem uma boa quantidade de sódio. Com 140 miligramas por porção de 1/4 de xícara, é uma quantidade considerável para degustar como sobremesa.

À medida que as dietas com baixo teor de carboidratos, como o ceto, se tornam mais populares, a casca de porco se tornou um novo lanche preferido. Mas essa guloseima crocante carrega uma grande dose de sódio, cerca de 515 miligramas por porção. Portanto, se você gosta disso, certifique-se de beber bastante água.

As tortilhas de farinha têm cerca de 950 miligramas de sódio cada, então se você estiver comendo um taco, os números podem subir facilmente quando você adiciona o recheio. Em vez disso, opte por tortilhas de milho ou de trigo integral, que têm menos sódio.

Eles fazem um bom lanche rápido, mas pretzels quentes são embalados com sódio e não é do sal que você espalha por cima. Com cerca de 925 miligramas por pretzel, a massa robusta é a principal culpada. Divida um com um amigo em vez de ter tudo sozinho.

O chucrute rico em probióticos ganhou popularidade recentemente entre os alimentos fermentados por seus poderes de estimular os intestinos. Mas, na verdade, não é bom carregá-lo o tempo todo, pois contém 939 miligramas de sódio por xícara. Como se costuma dizer, tudo com moderação & mdasheven as coisas boas.


Pães e pãezinhos

Shutterstock

Faixa de sódio: 80-230 mg por 1 fatia de pão branco

Pão e pãezinhos são os maiores contribuintes de sódio na dieta americana, de acordo com o CDC. Os fabricantes costumam adicionar altos níveis de sódio ao pão para dar sabor e manter o frescor. Embora o pão não tenha realmente os níveis mais altos de sódio de todos os alimentos nesta lista, a razão pela qual ele tem uma classificação tão elevada é que os americanos comem mais desse alimento diariamente. (Pense: torradas no café da manhã, pão no sanduíche no almoço e um pãozinho com manteiga no jantar.)

Como reduzir a ingestão de sódio: Você tem algumas opções quando se trata de comer menos pão com alto teor de sódio. Você pode procurar opções com baixo teor de sódio, como o pão integral germinado com baixo teor de sódio Ezekiel 4: 9, que tem 0 miligramas de sódio por fatia. Você também pode optar por comer sanduíches com a cara aberta. Usar essa dica pode reduzir o consumo de sódio em 50 por cento cada vez que você comer.


Hipertensão e Nutrição

A pressão arterial é a força do sangue empurrando contra as paredes dos vasos sanguíneos. O coração bombeia sangue para as artérias (vasos sanguíneos) que transportam o sangue por todo o corpo. Pressão alta, também chamada de hipertensão, significa que a pressão nas artérias está acima da faixa normal. Na maioria dos casos, ninguém sabe o que causa a pressão alta. O que você come pode afetar sua pressão arterial.

Como a nutrição afeta a pressão arterial?

  • Certos alimentos podem aumentar a pressão arterial.
  • Certos alimentos podem reduzir a pressão arterial.
  • Ganhar peso pode aumentar a pressão arterial.
  • A perda de peso pode reduzir a pressão arterial.

O que devo comer para controlar a hipertensão?

  • Coma alimentos com baixo teor de gordura, sal e calorias.
  • Use especiarias e ervas, vinagre, suco de limão ou de frutas em vez de sal para dar sabor aos alimentos.
  • Use menos óleo, manteiga, margarina, gordura e molhos para salada.

Quais são alguns dos alimentos que devo comer?

  • Leite desnatado ou 1%, iogurte, iogurte grego (alimentos ricos em cálcio podem reduzir a pressão arterial).
  • Carne magra.
  • Peru e frango sem pele.
  • Cereais com baixo teor de sal e prontos para consumo.
  • Cereais quentes cozidos (não instantâneos).
  • Queijos com baixo teor de gordura e baixo teor de sal.
  • Frutas (frescas, congeladas ou enlatadas sem adição de sal).
  • Legumes (frescos, congelados ou enlatados, sem adição de sal).
    • Itens ricamente coloridos de verde, laranja e vermelho são ricos em potássio e minerais que ajudam a baixar a pressão arterial.
    • O objetivo é 5-9 porções de frutas e vegetais por dia.

    Sementes sem sal (abóbora, abóbora, girassol) e nozes sem sal são alimentos ricos em minerais que reduzem a pressão arterial.

    Quais alimentos devo comer menos?

    • Manteiga e margarina.
    • Molhos regulares para salada.
    • Carnes gordurosas.
    • Produtos lácteos com leite integral.
    • Comidas fritas.
    • Lanches salgados.
    • Sopas enlatadas.
    • Comidas rápidas.
    • Deli carnes.

    Qual é a diferença entre sódio e sal?

    O sal é principalmente sódio, um mineral que ocorre naturalmente nos alimentos. O sódio é a substância que pode causar o aumento da pressão arterial. Outras formas de sódio também estão presentes nos alimentos. MSG (glutamato monossódico) é outro exemplo de sódio adicionado aos alimentos (comum na comida chinesa).

    Como o sal aumenta a pressão arterial?

    Quando você come muito sal, que contém sódio, seu corpo retém água extra para "lavar" o sal de seu corpo. Em algumas pessoas, isso pode causar aumento da pressão arterial. A água adicionada sobrecarrega o coração e os vasos sanguíneos.

    Quanto sódio é demais?

    A American Heart Association recomenda limitar a ingestão diária de sódio não mais do que 1.500 miligramas. (Uma colher de chá de sal tem cerca de 2.400 miligramas de sódio.) A maioria das pessoas excede em muito essas diretrizes de sódio.

    Como posso reduzir minha ingestão de sódio?

    • Não use sal de cozinha.
    • Leia os rótulos nutricionais e escolha alimentos com baixo teor de sódio.
    • Escolha alimentos marcados com & quot; sem quotsódio & quot & quot com baixo teor de sódio & quot; e & quot sem sal & quot.
    • Use substitutos do sal (pergunte primeiro ao seu médico).
    • Não use sal leve como substituto.
    • Leia rótulos de conteúdo. (Os conteúdos são listados em ordem de maior quantidade.)
    • Compre ervas sem sódio e misturas de temperos como Mrs. Dash & # 174.

    Quais alimentos são ricos em sódio?

    • Alimentos processados, como carnes frias, salsichas, bacon e presunto.
    • Sopas enlatadas, caldos, misturas de sopas secas.
    • Deli carnes.
    • Condimentos (ketchup, molho de soja, molhos para salada).
    • Misturas congeladas e embaladas para batatas, arroz e massas.
    • Salgadinhos (pretzels, pipoca, amendoim, batatas fritas).
    • Alimentos em conserva ou marinados em salmoura. (Marinadas à base de vinagre e suco de limão são aceitáveis.)

    O que mais devo fazer para mudar minha dieta?

    • Evite o álcool.
    • Coma uma variedade de alimentos.
    • Coma alimentos ricos em fibras dietéticas (pães integrais, cereais, massas, frutas frescas e vegetais).

    Comparação de sódio em alimentos

    Carnes, aves, peixes e mariscos

    Alimentos: miligramas (mg) de sódio

    Carne fresca, 3 onças. cozido: menos de 90 mg

    Marisco, 3 onças: 100 a 325 mg

    Lacticínios

    Leite desnatado ou 1%, 1 xícara: 125 mg

    * Leitelho (sal adicionado), 1 xícara: 260 mg

    * Queijo cheddar, 1 onça: 175 mg

    Queijo com baixo teor de gordura, 1 onça: 150 mg

    * Queijo cottage (regular), 1/2 xícara: 455 mg

    Legumes frescos ou congelados e enlatados sem adição de sal (cozidos sem sal), 1/2 xícara: menos de 70 mg

    Legumes enlatados ou congelados (sem molho), 1/2 xícara: 55-470 mg

    Suco de tomate em lata, 3/4 xícara: 660 mg

    Pães, cereais, arroz e massas

    Queque inglês (meio): 130 mg

    Trigo ralado pronto para comer, 3/4 de xícara: menos de 5 mg

    Cereais cozidos (sem sal), 1/2 xícara: menos de 5 mg

    Cereal cozido instantâneo, 1 pacote: 180 mg

    Sopas enlatadas, 1 xícara: 600-1.300 mg

    Comida de conveniência

    Pratos principais enlatados e congelados, 8 onças: 500-1.570 mg

    * Eles também podem ter alto teor de gordura saturada, a menos que opções com baixo teor de gordura ou gordura reduzida sejam adquiridas.

    Revisado pela última vez por um profissional médico da Cleveland Clinic em 17/12/2014.

    Referências

    • Associação Americana do Coração. Sódio e sal Acessado em 17/12/2014.
    • Frisoli TM, Schmieder RE, Grodzicki T, Messerli FH. Sal e hipertensão: vale a pena reduzir o sal na dieta alimentar ?. Am J Med. 2012125 (5): 433-9.
    • Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Sódio e Fontes Alimentares Acessado em 17/12/2014.

    A Cleveland Clinic é um centro médico acadêmico sem fins lucrativos. Anunciar em nosso site ajuda a apoiar nossa missão. Não endossamos produtos ou serviços que não sejam da Cleveland Clinic. Política

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    Piores alimentos para uma pressão arterial saudável

    As Diretrizes Dietéticas recomendam comer não mais do que 2.300 mg de sódio por dia, o que é 1 colher de chá de sal. Mas a American Heart Association tem diretrizes ainda mais rígidas, recomendando não mais do que 1.500 mg de sódio por dia. O americano médio consome 3.440 mg de sódio por dia. Os homens consomem mais do que as mulheres com uma média de 4.240 mg de sódio por dia em comparação com a ingestão média das mulheres, que é de 2.980 mg por dia.

    Mas não jogue fora o saleiro ainda. Apenas 11% da ingestão de sódio nos EUA é proveniente do saleiro. A maioria vem de alimentos processados ​​e comida fora de casa. Aqui estão os maiores infratores.

    Pratos Mistos

    De acordo com as diretrizes dietéticas, 44% do sódio que os americanos consomem vem de pratos mistos & # x201421% de hambúrgueres e sanduíches, 7% de arroz, massas e grãos, 6% de pizza, 6% de carnes, aves e frutos do mar e 4% de sopas.

    Pizza

    Duas fatias de pizza de queijo podem ter mais de 1.200 mg de sódio, quase metade do máximo diário recomendado. Cubra sua pizza com carnes processadas como pepperoni ou salsicha e você pode comer quase um dia e meio de sódio em uma refeição.

    Carnes vermelhas, carnes processadas e frios

    Falando em carnes processadas, não apenas elas estão ligadas a uma vida útil mais curta, mas também são uma das piores agressoras à pressão arterial e à saúde do coração, devido ao sódio e à gordura saturada. Carnes vermelhas e processadas são a razão pela qual hambúrgueres e sanduíches estão no topo da lista quando se trata de ingestão de sódio. Esses produtos podem variar no teor de sódio, mas aqui estão algumas médias do banco de dados do USDA:

    • 2 links de salsicha: 698 mg de sódio
    • 4 fatias de bacon: 660 mg de sódio
    • & # xBD xícara de fatias de calabresa: 1.090 mg de sódio
    • 3 fatias de peru deli: 783 mg de sódio

    Misturas de grãos embalados

    Quinoa, arroz integral e cevada são grãos saudáveis ​​para o coração, repletos de fibras e proteínas & # x2014, mas não se você os comprar em um saco misturado com temperos salgados. Vire as sacolas ao fazer compras e verifique se há sódio no rótulo nutricional. Qualquer coisa com um valor diário de 20% ou mais é considerada rica em sódio. Escolha produtos com um DV para sódio inferior a 20% quando puder. A melhor opção é comprar grãos inteiros simples e temperá-los você mesmo. Muitas marcas e lojas agora oferecem opções de atalho, como arroz integral congelado e cevada de 10 minutos, sem adição de sal.

    Sopas enlatadas

    As sopas enlatadas com "baixo teor de sódio" ou "sem adição de sal" são as melhores opções para uma pressão arterial saudável. Uma lata de sopa de minestrone pode ter mais de 1.500 mg de sódio, mais do que a American Heart Association diz que você deve consumir em um dia. Uma lata de sopa de tomate normalmente contém cerca de 1.000 mg de sódio.

    Comida rápida

    Não é nenhum segredo que cadeias de fast food tradicionais como McDonald & aposs, Burger King e Wendy & aposs servem alimentos carregados de sal como hambúrgueres, frango empanado e batatas fritas. Mas cadeias de restaurantes aparentemente saudáveis ​​como Panera, Subway e Sweetgreen, por exemplo, também servem alimentos com sódio. Sempre que você comer comida preparada fora de sua casa & # x2014, seja panera, comida chinesa para viagem ou um restaurante chique & # x2014, você consumirá mais sal do que se você mesmo fizesse isso. É claro que o sal é adicionado para tornar os alimentos mais saborosos, mas também esteja ciente de que porções maiores quando você come fora contribuem para contagens mais altas de sódio. Uma vez que muitos restaurantes de fast food listam a nutrição online, verifique o menu antes de ir para escolher uma opção com baixo teor de sódio que você possa desfrutar.

    Comidas fritas

    Alimentos fritos são más notícias para a pressão arterial. Eles são tipicamente cheios de gordura saturada e também costumam conter sódio. Opte por cozidos, grelhados ou assados ​​(ou experimente a fritadeira) para diminuir a pressão nos vasos e no coração.

    Refeições congeladas

    Jantares congelados, mesmo os anunciados como "saudáveis", são os culpados pelo aumento da pressão arterial. Verifique o rótulo nutricional para um valor diário de sódio inferior a 20% para a refeição. Refeições com carne e queijo são mais ricas em sódio. Se você quiser estocar seu freezer, compre frutas e vegetais congelados simples, com baixo teor de sódio, bem como outros alimentos congelados com um único ingrediente.

    Salgadinhos

    Pense em batatas fritas, nozes e pipoca. Para uma pressão arterial saudável, escolha versões sem sal ou com sódio reduzido na maioria das vezes.

    Picles

    Embora duas lanças de picles tenham apenas cerca de 6 calorias e nenhuma gordura, geralmente contêm mais de 700 mg de sódio. Isso representa 30% do limite de sódio diário recomendado e não inclui o sanduíche com alto teor de sódio que você pode comer ao lado. Coma picles com moderação para uma pressão arterial saudável.

    Álcool

    Embora o álcool não seja rico em sódio, beber muito álcool ao longo do tempo está associado à hipertensão. As Diretrizes Dietéticas recomendam que os homens não bebam mais do que duas bebidas por dia e as mulheres não bebam mais do que uma bebida por dia. Uma bebida é definida como 5 onças de vinho, 12 onças de cerveja ou 1,5 onças de licor. Não há razão para começar a beber álcool se você não bebe atualmente. Saiba mais sobre o que acontece com seu corpo quando você bebe.


    Sódio e Fontes Alimentares

    Perto

    A maior parte do sódio que os americanos comem vem de alimentos embalados, processados, comprados em lojas e em restaurantes. Apenas uma pequena quantidade vem do sal adicionado durante o cozimento ou à mesa. Na verdade, a maioria dos americanos já ingere mais sódio diariamente do que o recomendado antes mesmo de pegar um saleiro.

    Os americanos consomem em média mais de 3.400 miligramas (mg) de sódio por dia. 2 mas o Diretrizes dietéticas de 2020-2025 para americanos O ícone externo recomenda que os americanos consumam menos de 2.300 mg de sódio por dia como parte de um padrão alimentar saudável. Aumentar o acesso a opções de alimentos com baixo teor de sódio e dar ao consumidor o poder de escolha pode ajudar a prevenir milhões de casos de hipertensão e economizar bilhões de dólares em cuidados de saúde.


    Ingestão de sal e perda de peso

    O ganho de peso de sódio provavelmente não é devido ao sal em si, mas ao consumo de alimentos processados ​​com alto teor de gordura que geralmente são salgados. A alta ingestão de sal também está associada à diminuição da sede e retenção de água, o que pode ser confundido com ganho de peso. Como o sódio afeta o apetite, comer em excesso pode levar ao ganho de peso.

    Embora a ligação entre sal e ganho de peso ainda não esteja clara, muitas organizações de saúde sugerem que os americanos reduzam a quantidade de sódio que consomem em uma quantidade significativa. Eles recomendam fazer comida fresca em casa, que tem naturalmente menos sódio, em vez de comer comida de restaurante ou comida processada.

    Se você monitorar a ingestão de sal, pode ocorrer perda de peso ao escolher alimentos frescos, reduzindo o apetite e diminuindo o peso da água.


    Comer direito para doença renal crônica

    Pode ser necessário mudar o que você come para controlar sua doença renal crônica (DRC). Trabalhe com um nutricionista registrado para desenvolver um plano de alimentação que inclua alimentos que você goste de comer enquanto mantém a saúde dos rins.

    As etapas a seguir o ajudarão a se alimentar corretamente durante o tratamento da doença renal. As três primeiras etapas (1-3) são importantes para todas as pessoas com doença renal. As duas últimas etapas (4-5) podem se tornar importantes à medida que sua função renal diminui.