Cozimento

Rosquinhas de gengibre

Rosquinhas de gengibre

Ingredientes para fazer rosquinhas de gengibre

  1. Farinha de trigo 500 gramas
  2. Leite 200 mililitros
  3. Manteiga 50 gramas
  4. Fermento seco 10 gramas
  5. Ovo 1 peça
  6. Açúcar 3 colheres de sopa
  7. Baunilha para dar sabor
  8. Raspas de limão com 1/2 limão
  9. Sal 1 pitada
  10. Açúcar de confeiteiro para decoração
  11. Óleo vegetal 500 mililitros para fritar
  • Ingredientes Principais Ovos, Leite, Manteiga, Farinha, Açúcar
  • Porção30 porções

Inventário:

Rolo de massa, prato, assadeira, frigideira, escumadeira, toalhas de papel.

Fazendo rosquinhas de gengibre:

Etapa 1: criação de levedura.


Primeiro você precisa preparar o fermento. Misture meia colher de chá de açúcar, 50 mililitros de leite morno e 5 colheres de sopa de farinha. E adicione fermento lá. Aleatório.

Dê tempo para o fermento aparecer. Ela deve subir dentro 20 minutos.

Passo 2: prepare a massa.


Enquanto a massa estiver aumentando, aqueça o restante do leite com açúcar, para que o açúcar se dissolva. Reserve para esfriar. Adicione baunilha.
Peneire a farinha e adicione o fermento, o leite resfriado com açúcar, o ovo batido, a manteiga derretida, o sal e as raspas de limão.

Amasse até ficar homogêneo com uma espátula, depois unte as mãos com óleo e continue a amassar com as mãos. Amasse 5-10 minutosaté a massa grudar nas laterais do prato.

Cubra a massa com filme plástico e deixe-a em um local quente até que fique maior 50-60 minutos, aproximadamente.

Passo 3: corte os donuts.


Quando a massa aumentar, estenda uma camada com uma espessura de 5-6 milímetros. Corte os donuts da massa usando uma forma redonda, diâmetro 7-8 centímetros. E deixe os donuts chegarem 30 minutos, aproximadamente para que eles aumentem de tamanho.

Etapa 4: frite os donuts.


Aqueça o óleo em uma panela funda ou de paredes espessas e frite os donuts até ficarem dourados dos dois lados.

Não deixe a massa queimar, não se afaste do fogão para que tudo saia com sucesso.

Espalhe os donuts fritos em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Etapa 5: sirva os donuts de gengibre.


Quando os donuts esfriarem, polvilhe com açúcar em pó e sirva na mesa com chá ou café. Esta maravilhosa pastelaria caseira irá deliciar toda a família. Muito simples e saboroso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O açúcar em pó pode ser misturado com açúcar de baunilha ou canela, e os donuts ficarão ainda mais saborosos.

Assista ao vídeo: Bolachas de Gengibre: a melhor receita de sempre! (Julho 2020).