Cozimento

Caçarola de repolho e trigo sarraceno

Caçarola de repolho e trigo sarraceno


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para cozinhar caçarola de couve e trigo sarraceno

  1. Repolho de Pequim ou repolho branco 1/2 cabeça de repolho (pequeno)
  2. Cenoura 1 peça
  3. Raiz de salsa 1 peça
  4. Cebola 2 peças
  5. Pimenta búlgara 1 peça
  6. 2 dentes de alho
  7. Trigo mourisco cozido 1 xícara
  8. Ovo 1 peça
  9. Maionese 1 colher de sopa
  10. Farinha de trigo 1 colher de sopa
  11. Salsa (picada) 1 colher de sopa
  12. Conservas de milho para decoração
  13. Sal a gosto
  14. Pimenta a gosto
  15. Mussarela 10 bolas (tamanho pequeno)
  16. Óleo vegetal 2 colheres de sopa + para lubrificação com mofo
  17. Pão ralado opcional
  • Ingredientes principais: repolho, cebola, cenoura, pimenta, trigo sarraceno
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Assadeira, tábua, ralador, faca de cozinha, espátula, frigideira.

Cozinhar:

Etapa 1: frite os legumes.


Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Descasque as cenouras e a salsa, lave e rale em um ralador grosso. Pique o alho e a pimenta.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e frite os legumes preparados em fogo médio e sob uma tampa até ficar macio.
Pique finamente o repolho e deixe ferver em água fervente por 2-3 minutos, recline-se em uma peneira e esfrie com água fria.
Depois de fritar, misture os legumes cozidos com o repolho descascado e as ervas.

Etapa 2: misture os legumes com o trigo sarraceno.


Adicione o ovo, maionese, sal e pimenta aos legumes. Misture tudo com muito cuidado para tornar a massa mais homogênea.

Adicione o trigo sarraceno e a mussarela picada. Mexa novamente. Adicione a farinha no final e misture bem várias vezes.

Etapa 3: assar repolho e trigo sarraceno.


Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e polvilhe o fundo com uma pequena quantidade de farinha de rosca. No topo, coloque bem os grãos de milho em lata.

Asse em pré-aquecido 190 graus forno para 40 minutos. Em seguida, deixe a caçarola repousar por alguns minutos e esfrie um pouco.

Etapa 4: sirva a caçarola de repolho e trigo sarraceno.


Corte cuidadosamente a caçarola finalizada em porções e sirva como prato principal ou como acompanhamento. Vai ser delicioso com creme de leite ou molho de tomate.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se desejar, você pode adicionar outros vegetais, se de repente eles forem encontrados na ponta dos dedos.