Legumes

Batata em chinês

Batata em chinês

Ingredientes chineses da batata

  1. Batata 1 grande ou 2 média
  2. Pimenta verde 1 peça
  3. 2 dentes de alho
  4. Pimentão Seco 3 peças
  5. Pimenta Sichuan 1 colher de chá
  6. 1/2 colher de chá de sal
  7. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  8. Vinho de arroz branco (ou apenas vinho branco) 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais Batata, Pimenta
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, tábua, espátula.

Cozinhar batatas em chinês:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Descasque as batatas e enxágüe. Descasque as sementes. Descasque os dentes de alho.

Passo 2: pique as batatas.


Precisamos de uma batata grande, pois pode ser cortada em canudos finos e longos. Primeiro, corte as batatas em fatias finas.

Dobre alguns círculos em cima uns dos outros e corte-os em fatias finas e longas - canudos.

Passo 3: pique a pimenta.


Pimentos verdes descascados cortados em tiras, bem como batatas.

Etapa 4: Frite as batatas chinesas.


Aqueça o óleo em uma panela e jogue ervilhas de pimenta Sichuan nela. Frite por alguns segundos até que a cor mude.

Retire as ervilhas da panela e adicione as pimentas ao óleo.

Espere alguns segundos e adicione os dentes de alho picados também.

Em seguida, adicione as batatas e frite-as até dourar.

As batatas não podem ser mexidas, elas devem ser cuidadosamente recolhidas com uma espátula e viradas.

Quando as batatas ficarem douradas, adicione pimenta verde picada. Mexa e frite ainda 1 minuto.
Adicione sal.

Adicione o vinho, ele vai amolecer as batatas sem ferver.
Quando o vinho tiver evaporado, retire as batatas do fogo e sirva quente.

Etapa 5: sirva as batatas em chinês.


As batatas de estilo chinês podem ser servidas com cebola verde. Este é um prato muito interessante com um sabor específico. Certifique-se de cozinhar e experimentar. Espero que você goste.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Aconselho que você cozinhe este prato perfumado em uma área bem ventilada.