Sopas

Sopa de legumes de couve-flor

Sopa de legumes de couve-flor


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Ingredientes para fazer sopa de legumes com couve-flor

  1. Couve-flor 400 gramas
  2. Cenoura 1 peça (grande)
  3. Raiz de aipo 1/2 peças
  4. Tomate 1 peça (tamanho médio)
  5. Pimenta búlgara 2 peças (vermelho e verde)
  6. Cebola 1 peça (grande)
  7. Creme de gordura 3 colheres de sopa
  8. Gema de ovo 1 peça (opcional)
  9. Óleo de fritura vegetal opcional
  10. 4 dentes de alho
  11. Salsa algumas folhas
  12. Sal a gosto
  13. Pimenta a gosto
  • Ingredientes Principais: Repolho, Cebola, Cenoura, Pimenta, Tomate, Aipo, Creme
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Caçarola, faca de cozinha, ralador, concha.

Cozinhar:

Passo 1: prepare os legumes.


Lave a couve-flor e desmonte-a para inflorescências.

Encha com água, enxágue e recline em uma peneira.

Descasque as cenouras e aipo e enxágue.

Esfregue os vegetais de raiz em um ralador médio.
Corte o tomate, cebola e pimentão em cubos pequenos.

Passo 2: frite os legumes.


Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e frite a cebola até ficar macia.
Quando a cebola estiver frita, adicione o pimentão e misture.

Em seguida, mergulhe o aipo, cenoura e tomate na panela, misture, aqueça e adicione água, 4-5 copos.
Tempere a sopa com alho picado e deixe ferver. Cozinhe 4-5 minutos.

Etapa 3: misture o creme com o ovo.


Ao mesmo tempo, misture bem o creme com a gema de ovo.

Etapa 4: cozinhe a sopa de legumes com couve-flor.


Adicione a couve-flor previamente preparada à sopa, sal, pimenta e misture.

Despeje a mistura de creme e gema na sopa com uma corrente fina enquanto mexe. Adicione a salsa picada e cozinhe mais. 4-5 minutos.
Ajuste o sal e a pimenta, retire a sopa do fogo, tampe e deixe descansar por um tempo, cerca de 15 minutos.

Etapa 5: sirva sopa de legumes com couve-flor.


Sirva a sopa quente. Este é um ótimo prato principal, que, é claro, deve ser consumido com pão. Eu recomendo para adultos e crianças.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Não frite muito a cebola, ela deve ficar transparente.

- Se você adicionar couve-flor antes que o restante dos legumes esteja pronto, ele será digerido.


Assista ao vídeo: Brincando de Cozinhar - Sopa de Legumes - Natasha Fernanda (Junho 2022).


Comentários:

  1. Mavi

    As pequenas coisas!

  2. Tekinos

    Peço desculpas, há uma proposta de seguir um caminho diferente.

  3. Strong

    Há algo nisso. Obrigado pela explicação, quanto mais simples, melhor ...

  4. Bradan

    Que bela frase

  5. Abbud

    What a great phrase

  6. Kuruvilla

    Cometer um erro.



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