Sopas

Sopa de frango com brócolis e cogumelos

Sopa de frango com brócolis e cogumelos

Ingredientes para fazer canja de galinha com brócolis e cogumelos

  1. Asas de Frango 600 gramas
  2. 3-4 batatas
  3. Cenoura 1 peça
  4. Raiz de aipo 1 peça
  5. Champignon 250-300 gramas
  6. Brócolis 1 cacho
  7. Óleo de coco 1 colher de sopa
  8. Folha de louro 2 peças
  9. Pimenta da Jamaica várias ervilhas
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta a gosto
  • Ingredientes Principais Brócolis, Cenoura, Cogumelos
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, ralador, panela, faca, tábua.

Cozinhar:

Passo 1: Cozinhe as asas.


Lave as asas de frango, coloque-as em uma panela, encha com água, adicione sal, pimenta da Jamaica e folhas de louro. Coloque no fogão e cozinhe por baixo da tampa até que as asas estejam cozidas. Em seguida, retire-os do caldo, processe-os e desmonte-os, para servir mais tarde com a sopa pronta.

Passo 2: pique os legumes.


Descasque e rale as cenouras e aipo em um ralador grosso.
Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Envie os legumes para um caldo quente e cozinhe por 15 minutos.

Etapa 3: frite os cogumelos.


Aqueça o óleo de coco em uma panela e frite os cogumelos picados. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos.

Etapa 4: adicione legumes e cogumelos à sopa.


Adicione os cogumelos fritos e brócolis lavado e picado ao caldo. Mexa e cozinhe por outro 5 minutos. Adicione mais sal e pimenta no final, se necessário, devolva a carne de frango ao caldo e sirva a sopa pronta à mesa.

Etapa 5: sirva canja de galinha com brócolis e cogumelos.


Sirva a sopa de frango com brócolis e cogumelos quentes imediatamente após o cozimento. Coma com pão. Para provar, você pode adicionar creme de leite.
Bom apetite!