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Avocado Pizza Graces Menu da Kola House de Manhattan

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O Chef Jon Feshan nos conta sua receita secreta

Se você é como a maioria das pessoas, você amor abacates. Você amasse em guacamole, você coma-os como sobremesae às vezes você até coloque seus lattes neles - e, ultimamente, você provavelmente os colocou na torrada. Chef Jon Feshan, que dirige a Kola House em Nova York Meatpacking District (em um espaço projetado pelo roqueiro Lenny Kravitz), está servindo sua própria versão desta tendência de comida quente.

A pizza de abacate da Kola House (US $ 18) começa com a massa, uma mistura caseira de pão árabe persa e francês baguete. Em seguida, é carregado com fatias de abacate, vermelho cebola, molho de coentro e sementes de girassol e guarnecido com toques finais de coentro e rabanete.

"É um bom prato porque neste momento temos tantos pedidos de pessoas que estão sendo vegano ou sem glúten, ou apenas querendo uma alimentação mais saudável, "Feshan disse a hora. A torta é vegana porque o abacate serve como substituto do queijo.

As tortas vêm em quantidade limitada, no entanto. Apenas 12 estão disponíveis por noite, e geralmente esgotam.

Não consegue ir a Nova York para esta torta de abacate? Jogue juntos um destes 20 receitas caseiras que vão fazer você se apaixonar pelo abacate novamente.


Assista o vídeo: Top 10 Types of Pizza (Agosto 2022).