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Donut macio

Donut macio


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O donut macio é a receita que guardo para você hoje. Chamei assim porque quando provei não pude deixar de notar a extrema maciez da massa que é mais "arejada" do que as outras receitas de donut que experimentei até agora. Esta sobremesa, perfeita tanto para o lanche como para o pequeno-almoço, é preparada em muito pouco tempo e com ingredientes que todos temos em casa. Experimente na hora e então me diga, beijos: *

Método

Como fazer o donut fofo

Separe as gemas das claras. Bata o último com chicotes duros.

À parte, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a manteiga derretida aquecida e depois o mel e a baunilha e continue a bater.

Agora adicione a farinha, a fécula de batata e o fermento à massa, continuando sempre a trabalhar a massa com o batedor elétrico. Adicione agora as claras em neve batidas até ficarem firmes e incorpore na massa, mexendo delicadamente de baixo para cima até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma forma de donut untada e enfarinhada. Asse o bolo em forno estático pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 40 minutos.

Depois de cozido (faça o teste do palito) tire o donut do forno e deixe esfriar antes de retirá-lo da forma.

Depois de esfriar, coloque o donut macio em uma travessa, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e sirva.


Além do donut clássico da avó, podemos preparar a versão bicolor ou com gotas de chocolate. Para quem quer um donut menos calórico, podemos preparar o sem manteiga, com água ou sem ovos.

Quais são as versões mais saborosas de donut?

Com a seleção de donuts moles proposta por Giallozafferano você também pode experimentar as versões mais articuladas, como o donut marmorizado ou variações saborosas que as crianças gostam, como o bolo de iogurte de plumcake ou o de Nutella. Se não quer se privar do prazer e do sabor de um donut mesmo durante as férias, pode preparar o ninho de Páscoa, uma sobremesa suave e deliciosa inspirada na tradição pascal, que também pode usar como peça central.


Donut Soft - Receitas

postuar nga Sweet Recipes | 6:26 e paradites

5 komente:

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Receita de donut à base de água mole

este receita para donut à base de água é um dos rebuçados de armário da época das nossas avós.
É famoso há décadas, também é encontrado sob o nome de donut de café da manhã ou Rosquinha da vovó.
Obviamente existem milhares de variações na rede e da mesma forma que se encontra em diferentes livros de receitas, um pouco como todas as receitas tradicionais,
Cheguei a encontrar este tipo de preparação em bolos antigos que se usavam para preparar na Páscoa, juntamente com os pãezinhos hot cross, da era vitoriana, que datam de 1789, onde obviamente não se usava óleo, mas a proporção do bolo continua a ser a mesmo bolo clássico anglo-saxão ou bolo madeira, ou o bolo 4 4. Na verdade, a proporção perfeita seria em 250 g. de açúcar (que reduzo fortemente), 250 de farinha, 250 líquidos ou gorduras líquidas, 250 de ovos (também aqui reduzido para 190). Portanto, partindo do princípio de que uma torta 4/4 sempre funciona, será suficiente girar esses números ou mudar o tipo de líquido, mas o resultado é o mesmo.
Minhas doses são muito pequenas e ligeiramente modificadas de acordo com minhas necessidades dietéticas.

Para ser justo, na rede italiana a fonte mais antiga que encontrei data de 2002 neste grupo (https://groups.google.com/forum/message/raw?msg=it.hobby.cucina/SAKr30209Ss/VvRe1vTbhnIJ) refere-se a Consy, que especifica no "Gennarino", outro fórum onde a receita é publicada há cerca de 10 anos, ela a encontrou em um livro de receitas.
Então, só para esclarecer, alguém no Fb quando viu esta foto, disse "é o donut dela" prontamente me colocando seu link de 2010.
Mas talvez essa senhora também tenha esquecido que havia escrito que tirou a receita de um "livro de receitas" não especificado.
Na verdade, é provável que a receita esteja presente em antigos livros de receitas de Nonna Papera, Lievito Bertolini e Nonna Rosa.
Alguns esclarecimentos: na receita eu escrevi açúcar de cana de baunilha, eu faço assim: quando eu uso fava de baunilha, eu não jogo a vagem, mas coloco em um pote de açúcar mascavo, então ele vai liberar um cheiro incrível . Nada é jogado fora da série.
Moro no Reino Unido há vários anos, então aprendi a usar e dosar creme de tártaro e bicarbonato de sódio juntos. O resultado é cerca de um sachê de 15 g. de um fermento em pó, que na minha opinião torna a massa muito macia e arejada. O importante é não errar nas proporções.
As variantes podem ser inúmeras. Pode ser aromatizado com laranja, limão, rum e até grappa. Você pode alterar a consistência adicionando gotas de chocolate, frutas secas, passas. Eu gosto de "simples" como os ingleses diriam, mas você pode se dar ao luxo à vontade.




Receita de donut à base de água mole - para molde de rosca 24
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Donut de iogurte

receita tradicional para preparar o Donut de iogurte: uma sobremesa sem manteiga que pode ser preparado sem usar a escala. Muito fácil, genuíno e perfeito tanto como bolo depois do jantar e depois do almoço, como como sobremesa ao pequeno-almoço ou ao lanche.

Bata os ovos. Bata até o creme 3 ovo com 1 pote de Açucar refinado, uma pitada de sal e a entusiasmo ralou 1 limão não tratado, até ficarem inchados.

Adicione os outros ingredientes. adicionar à ovo 1 frasco e 1/2 de farinha de milho, 1 pote de iogurte integral e 3/4 de uma jarra de azeite de oliva extra virgem, batendo com um batedor de mão.

Continue a receita. Incorpore 1 frasco de farinha 00 (exceto 1 colher rasa) caiu de uma peneira com 1 sachê de fermento em pó, 2 colheres de sopa de amido de batata, e, se você gostar e decidir usá-los, 3 colheres de sopa de flor de sabugueiro seca. Misture tudo bem.

Asse o bolo. Unte um molde de donut de 24 cm de diâmetro com oóleo mantido de lado. Polvilhe com a colher de farinha sobra, agite e retire o excesso. Sirva-se do composto preparado e nivelado. Transfira o Donut de iogurte em forno pré-aquecido a 180 ° C e cozinhe por cerca de 40 minutos.

Sirva na mesa. Deixe o Donut de iogurte, desenforme e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro de baunilha.


As receitas da Prova do Chef e É sempre meio-dia

Se você está interessado na receita deste delicioso prato intitulado "Soft Ciambellone com água", abaixo você encontrará a lista de ingredientes, uma descrição exaustiva do procedimento para cozinhar esta deliciosa receita e o vídeo com os principais passos para preparar esta deliciosa prato.

  • 250 gramas de farinha 00,
  • 250 gramas de açúcar granulado,
  • 3 ovos inteiros,
  • 130 ml de óleo de girassol,
  • 130 ml de água,
  • 1 sachê de fermento de baunilha para sobremesas,
  • sal,
  • açúcar em pó

Primeiro aqueça o forno a 180 & # 176. Misture os ingredientes na ordem, mexendo na batedeira até que a mistura fique bem líquida, mas homogênea e bem batida.

Em seguida, despeje em uma forma de donut bem untada e enfarinhada e cozinhe a 180 & # 176 por 45 minutos. Depois de resfriado, remova o donut do molde.

Vire-o de cabeça para baixo em uma travessa. Enfeite com uma boa quantidade de açúcar de confeiteiro. Você pode substituir parte da água fornecida na receita por 50 g de suco de laranja ou 50 g de rum.

Enriquecer com gotas de chocolate ou torná-lo marmorizado adicionando 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar na metade da massa.

Vídeo da receita Soft Ciambellone com água

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Donut Soft - Receitas

Donut macio
variegado com cacau
(MarmorKuchen)
na moda da Logicerrima

Receita que já propus com um menor (e também um pouco torto e deformado)..

ESTE em vez disso é definitivamente um Sr. CIAMBELLONE, saiu de um molde com um diâmetro de 26cm .. para ocasiões especiais: festas, aniversários, aniversários, etc.

Os INGREDIENTES são todos dobrou (portanto: 250g de manteiga, 200g de açúcar, 4 ovos, um sachê de fermento e assim por diante duplicação..)

Algumas modificações:
- para farinha o molde não usa farinha mas, como Mais do que o normal, Eu uso manteiga e Migalhas de pão..
- não picada a massa com um garfo, mas eu só alterno as duas cores ..
- Desenformei o Donut ainda moderadamente quente e polvilhe imediatamente com açúcar de confeiteiro para que fique bem aderente.

.. neste caso, uma fatia de Ciambellone
(1cm de espessura) pesa 50 gramas e vale cerca de 215 kcal ..


Para mais informações, todos os INGREDIENTES e PROCEDIMENTO completo
vá para a RECEITA ILUSTRADA do Donut


Donut macio

Ingredientes
250 gramas de farinha 0
250 gramas de açúcar granulado
3 ovos inteiros
130 ml de óleo de girassol (ou óleo de milho)
130 ml de água
1 saqueta de fermento de baunilha para bolos
sal
açúcar em pó

Método
Trabalhe os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa
adicione o óleo, a água, um pizz. sal, farinha e fermento em pó.
Despeje a mistura em uma forma de donut bem untada e enfarinhada e cozinhe em forno estático a 180 & # 176 por 45 minutos.
Depois de esfriar, vire o donut de cabeça para baixo em uma travessa.
Enfeite com uma boa quantidade de açúcar de confeiteiro.

Você pode substituir parte da água fornecida na receita por 50 g de suco de laranja ou 50 g de rum, enriquecer com gotas de chocolate ou marmorizar adicionando 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar na metade da massa.


Donut Soft - Receitas

Donut de limão simples e fofo

Para o creme de limão :
a casca de 2 limões orgânicos
110 ml de Lemond'or Polenghi ou suco de limão
2 ovos (60 g cada)
20 g de manteiga
100 g de açucar

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34 comentários:

Oi, querido.
você não vai acreditar, mas esta era a sobremesa favorita da minha mãe. fiz por ela e minha avó paterna ainda faz por nós. tem um aroma e sabor inconfundíveis. hoje você me tocou no coração. Linda e eu faço isso de novo.
grandes beijos

As coisas simples são sempre as melhores, comida reconfortante. ) Um donut perfeito e delicioso! Parabéns, um grande abraço! : **

Fantástico. Domingo eu farei isso. Muito lindo! Um basco!

Esses donuts sempre me encantaram. Gosto da sua maciez e são ideais para pequenos-almoços ou snacks. mas com o creme você também o torna guloso :)
um beijo

Oi Seddy querido !! Magnífica rosquinha perfeita, muito elegante e delicadamente perfumada com limão !! De dar água na boca, sempre digo que seria bom comer uma fatia juntos ^ _ ^
Beijo querido.

os ciambelloni, os bons, perfumados e macios, são uma sobremesa irresistível para mim. Sua receita é verdadeiramente magnífica !!

Esta é de longe a sobremesa favorita do meu pai ... minha bisavó fez para ele e ninguém foi capaz de fazer como ela. Eu tento sua receita e vamos ver se me importo desta vez :-P
Obrigado & lt3
tia Consu

Simplesmente maravilhoso! Você sabe que se faz sperimanta. mas todas as semanas, sem qualquer incerteza, eu assei uma bela rosquinha! O seu é verdadeiramente convidativo!

Que maravilha e que perfume!
Vai ser uma guloseima!

Mas esse donut é maravilhoso, macio e cheiroso do jeito que eu gosto !!
Muito muito bom!!
Um grande beijo e boa tarde
Carmen

Às vezes, buscam-se receitas extravagantes, coreográficas e complexas, enquanto um donut simples e perfumado ainda é um convite para ganhar peso sem vergonha. só ele (o donut) é mais sutil, finge ser leve mas não é, principalmente com o creme que o acompanha -). Estou maluco, sempre. Eu sei isso. Beijos

@As criações mais doces
Olá Federica .. que prazer saber o efeito positivo da minha sobremesa!
Extraordinária sua sensibilidade, você é tão afetuoso e tão doce como poucos.
Um abraço querido e um bom dia!

@Valentina
Obrigada Valentina, sobremesas simples para fazer com mais frequência!
Um abraço pra você!

@Patty Patty
Boa preparação!
Obrigada Patty .. beijos!

@ Ombretta sweetmeringue
Sim, o creme torna-os menos secos.
Um beijo Ombretta e obrigada!

@Lory B.
Oi Lory!
Talvez. entre tantas conversas seria fantástico! :))
Bate meu querido e maravilhoso dia ..

@Clara messes
Obrigado Clara, que bom que você achou a receita interessante.
Dia bom!

@consuelo tognetti
Vamos torcer. pertence à categoria dos doces da vovó.
Obrigada Consuelo e até breve!

@serena
Sim, você está certa Serena, uma sobremesa perfeita no meio da semana!
Obrigado e bom dia!


Rosquinha de ricota macia

Ingredientes

  • 250 g de ricota de leite de vaca
  • 150 g de açucar
  • 200 g de farinha 0
  • 2 ovos
  • 80 g de manteiga (ou 80 ml de óleo de semente)
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1 saqueta de vanilina
  • a casca ralada de meio limão orgânico
  • Molde de rosca de silicone de 1 x 24 cm

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Primeiro misture a ricota com o açúcar até obter um creme macio.
  3. Adicione aos poucos a manteiga amolecida, os ovos, a farinha misturada com o fermento, as raspas de limão e a baunilha.
  4. Misture bem até que a mistura esteja lisa e homogênea.
  5. Transfira a mistura para uma forma untada com manteiga com um orifício central e asse o bolo por 35-40 minutos (dependendo do seu forno).
  6. Para verificar o cozimento, após 35 minutos, faça o teste do palito para verificar a consistência.
  7. Depois de frio, sirva o rosquinha de ricota macia polvilhe com muito açúcar de confeiteiro!

Descubra também a receita desta deliciosa rosquinha de ricota e chocolate com farinha tipo 2

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Os rolos de radicchio com ricota são um rico e saboroso aperitivo ou segundo prato. The & hellip



Comentários:

  1. Blayze

    Esta frase é incomparável))), eu gosto :)

  2. Muhn

    Direto no alvo

  3. Christiansen

    E eu encontrei isso. Vamos discutir esta questão.

  4. Jerick

    Quais palavras ...

  5. Anh Dung

    Não é ruim, eu gostei, mas achei o melhor.

  6. Toukere

    Eu acho que cometo erros. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM.



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