O passarinho

Peito de pato com arroz e cogumelos

Peito de pato com arroz e cogumelos



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Ingredientes para fazer peito de pato com arroz e cogumelos

  1. Filé de pato 2 peças (grande)
  2. Arroz 200 gramas
  3. Cogumelos da floresta (aqui a mistura congelada) 100-150 gramas
  4. Cenoura 60 gramas
  5. Brócolis 50 gramas
  6. Pimenta búlgara vermelha 35 gramas
  7. 2 dentes de alho
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  • Ingredientes PrincipaisPato, Cogumelos, Arroz
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, tábua, espátula.

Cozinhar:

Passo 1: pique o pato.


Pegue um peito de pato grande e limpe-o da pele e ossos. Salve sua pele, a propósito, a gordura de pato útil pode ser afogada.

Corte as aves em cubos de tamanho médio.

Etapa 2: frite as cenouras.


Derreta um pouco de gordura de pato em uma panela e frite as cenouras descascadas e cortadas. Frite até dourar, depois transfira para um prato.

Etapa 3: frite o pato.


Coloque a carne de pato em uma panela livre e cozinhe até dourar por todos os lados.

Em seguida, adicione as cenouras e o alho picado. Continue cozinhando, mexendo até o alho dar um aroma brilhante.

Adicione a farinha e frite até que mude de cor e fique saturada com gordura.

Etapa 4: cozinhe o pato.


Despeje na água, adicione temperos e sal. Cubra e cozinhe em fogo baixo até o molho ficar grosso e a maior parte da água evaporar.

Passo 5: cozinhe os cogumelos.


Corte os cogumelos descascados em pedaços pequenos e frite em uma pequena quantidade de óleo. Adicione um pouco de água e cozinhe os cogumelos sob a tampa em fogo médio até ficarem cozidos, ou seja, até a água derramada evaporar.

Etapa 6: prepare os legumes.


Pimenta e corte em cubos pequenos.
Mergulhe brócolis em água fervente 2-3 minutos, recline em uma peneira e esfrie com água corrente fria. Corte os brócolis cozidos em pedaços pequenos.

Passo 7: prepare o arroz.


Ferva o arroz em água salgada, corte-o ao meio e misture-o com legumes e cogumelos. Você terá dois tipos diferentes de acompanhamentos para escolher. Caso alguém da família ou convidados não goste de cogumelos.

Etapa 8: sirva o peito de pato com arroz e cogumelos.


Coloque o recheio de arroz em um prato e coloque sobre o peito de pato cozido no molho com cenoura e alho. Acontece que um ótimo prato! Use moldes especiais para fazer tudo parecer bonito e atraente. Sirva quente.
Bom apetite!