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Ingredientes para a preparação de costeletas com cogumelos.
- Recheio 500 gramas
- Cebola 1 peça
- Cogumelos frescos 300 gramas
- Tomates secos ao sol 4-5 peças
- Manteiga 1 colher de sopa
- Ovo 1 peça
- 1 dente de alho
- Ervas provençais 1 colher de chá
- Bolo 1 peça (pequena)
- Molho de soja 1 colher de sopa
- Pão ralado opcional
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Pouco vegetal para fritar
- Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Cebola, Cogumelos, Pão
- Servindo 4 porções
Inventário:
Frigideira, faca de cozinha, espátula, prato, tábua, colher.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare os ingredientes para o recheio.
Aqueça a manteiga e frite sobre ela primeiro a cebola picada até dourar e adicione os cogumelos descascados e lavados picados. Frite tudo e transfira para um prato para esfriar até a temperatura ambiente.
Mergulhe o rolo na água e torça a carne do pão.
Corte os tomates secos ao sol em pedaços pequenos.
Misture todos os ingredientes preparados em um prato, adicionando carne picada, ovo e especiarias, incluindo alho e molho de soja picados ou ralados.
Etapa 2: misture a carne picada.
Amasse o recheio com muito cuidado, quanto melhor você misturar, mais saborosas e densas serão as costeletas.
Passo 3: fazemos costeletas com cogumelos.
Molhe as costeletas com as mãos molhadas e role cada uma na farinha de rosca, como deveria.
Passo 4: frite as almôndegas com cogumelos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite completamente em fogo médio até dourar por todos os lados. Vire somente quando a parte de baixo estiver levemente dourada, para que as costeletas não se desmoronem.
Passo 5: sirva as almôndegas com cogumelos.
Sirva costeletas quentes com cogumelos como prato principal para o almoço ou jantar. E escolha um prato ao seu gosto, quase tudo o que seu coração deseja é adequado para essas costeletas.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Também é possível preparar costeletas com farinha de trigo.
