Carne

Costeletas de cogumelos

Costeletas de cogumelos



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Ingredientes para a preparação de costeletas com cogumelos.

  1. Recheio 500 gramas
  2. Cebola 1 peça
  3. Cogumelos frescos 300 gramas
  4. Tomates secos ao sol 4-5 peças
  5. Manteiga 1 colher de sopa
  6. Ovo 1 peça
  7. 1 dente de alho
  8. Ervas provençais 1 colher de chá
  9. Bolo 1 peça (pequena)
  10. Molho de soja 1 colher de sopa
  11. Pão ralado opcional
  12. Sal a gosto
  13. Pimenta a gosto
  14. Pouco vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Cebola, Cogumelos, Pão
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, espátula, prato, tábua, colher.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes para o recheio.


Aqueça a manteiga e frite sobre ela primeiro a cebola picada até dourar e adicione os cogumelos descascados e lavados picados. Frite tudo e transfira para um prato para esfriar até a temperatura ambiente.
Mergulhe o rolo na água e torça a carne do pão.
Corte os tomates secos ao sol em pedaços pequenos.
Misture todos os ingredientes preparados em um prato, adicionando carne picada, ovo e especiarias, incluindo alho e molho de soja picados ou ralados.

Etapa 2: misture a carne picada.


Amasse o recheio com muito cuidado, quanto melhor você misturar, mais saborosas e densas serão as costeletas.

Passo 3: fazemos costeletas com cogumelos.


Molhe as costeletas com as mãos molhadas e role cada uma na farinha de rosca, como deveria.

Passo 4: frite as almôndegas com cogumelos.


Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite completamente em fogo médio até dourar por todos os lados. Vire somente quando a parte de baixo estiver levemente dourada, para que as costeletas não se desmoronem.

Passo 5: sirva as almôndegas com cogumelos.


Sirva costeletas quentes com cogumelos como prato principal para o almoço ou jantar. E escolha um prato ao seu gosto, quase tudo o que seu coração deseja é adequado para essas costeletas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Também é possível preparar costeletas com farinha de trigo.


Assista ao vídeo: Receita de Costeletas de Porco com Salsa e Cogumelos (Agosto 2022).