Carne

Carne com cogumelos sob a massa

Carne com cogumelos sob a massa



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Ingredientes para cozinhar carne com cogumelos em massa.

  1. Carne (lombo) 700 gramas
  2. Cebola 1 peça
  3. Alho-porro (parte branca) 1 peça
  4. Folha de louro 4 peças
  5. Pimenta da Jamaica 5 ervilhas
  6. Óleo vegetal para fritar
  7. Cogumelos frescos 500 gramas
  8. 2 cenouras
  9. 1/3 de repolho
  10. Molho de soja 1 colher de sopa
  11. Alho granulado 1 colher de sopa
  12. Páprica doce 1 colher de sopa
  13. Pimenta 1 colher de sopa
  14. Sal a gosto
  15. Pimenta a gosto
  16. Massa 1 folha
  • Ingredientes Principais: Carne, Repolho, Cebola, Cenoura, Cogumelos, Massa Folhada

Inventário:

Kokotnitsy, faca, tábua, frigideira, panela, suportes de panela, colher de sopa.

Cozinhar:

Passo 1: frite a carne.


Corte a carne em pequenos pedaços quadrados.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a carne de um lado por cerca de 5 minutos sem virar.

Etapa 2: adicione a cebola.


Corte as cebolas e alho-poró muito finamente e adicione à frigideira a carne, virando os pedaços de carne do outro lado.
Brinde ainda 5 minutos.

Etapa 3: cozinhe a carne.


Adicione água para cobrir pedaços de carne, folhas de louro e pimenta da Jamaica. Apague tudo em fogo médio horas.

Etapa 4: adicione legumes e cogumelos.


Lave os cogumelos, descasque, corte em fatias e deixe ferver por 2 minutos, escorra a água e lave os cogumelos.
Descasque as cenouras, lave o repolho e pique os legumes de maneira grosseira.

Adicione legumes e cogumelos ao ensopado, misture e adicione ainda mais água, se necessário.

Coloque junto 30-40 minutospara engrossar o molho. No final, adicione sal, pimenta, pimentão, alho e molho de soja.

Passo 5: pique a massa.


A partir da massa, corte as tampas de tamanho adequado para os seus fabricantes de coquetéis (eles devem ser ligeiramente maiores que o diâmetro do pescoço). E faça uma cruz em cada incisão transversalmente ou com uma célula simples. Só não corte a massa.

Etapa 6: assar carne com cogumelos sob a massa.


Arrume o ensopado com legumes e cogumelos no cocotte (você também pode usar potes pequenos).

Cubra a parte superior com massa e envie tudo pré-aquecido para 180 graus forno ligado 30-35 minutos.

Passo 7: sirva a carne com cogumelos por baixo da massa.


Kokotnitsy, coberto com uma deliciosa tampa de massa, parece muito saboroso e tentador. Ensopado servido desta maneira não deixará ninguém indiferente.

Carne com cogumelos sob a massa será o jantar perfeito. Experimente, eu recomendo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A massa é melhor tirada sem sopro de levedura.


Assista ao vídeo: Massa italiana com carne e cogumelos receita fácil é rapida HD (Agosto 2022).