Sobremesas

Merengue com nozes

Merengue com nozes


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Ingredientes para cozinhar merengues com nozes

  1. Clara de ovo 4 peças
  2. Suco de limão 2,5 mililitros
  3. Nozes 50 gramas
  4. 1/8 colher de chá de sal
  5. Glacê de açúcar 180 gramas
  • Ingredientes Principais Ovos, Nozes, Açúcar
  • Parte 5-6
  • Culinária francesa

Inventário:

Assadeira, pergaminho, batedeira.

Cozinhar:

Etapa 1: bata os brancos.


Bata os brancos bem separados das gemas na velocidade mínima da batedeira. Adicione suco de limão e sal.
Para facilitar a batida, desengordure todas as ferramentas de trabalho e a tigela e mantenha as proteínas em temperatura ambiente.

Etapa 2: adicione o açúcar de confeiteiro.


Ao bater as proteínas na espuma, adicione açúcar em pó e aumente a velocidade do misturador. No total, não chicoteio mais 10 minutos, Recebo uma massa branca densa que permanece na corola e se estende por trás dela.

Etapa 3: adicione as nozes.


Corte as nozes descascadas em fatias e adicione-as às claras batidas. Mexa a massa de merengue para distribuir uniformemente as nozes.

Etapa 4: Seque os merengues com nozes.


Pré-aqueça o forno para 100 graus, coloque a espuma de proteína no pergaminho (usando uma colher ou saco de confeitar) e seque os merengues no forno para 2 horas.
Depois deixe o merengue esfriar completamente.

Etapa 5: sirva os merengues com nozes.


Sirva o merengue resfriado com chá. Uma sobremesa original e deliciosa para qualquer ocasião, em qualquer época do ano e para qualquer empresa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Além das nozes nos merengues, você pode adicionar gotas de chocolate.


Assista ao vídeo: Bolo de Nozes com Merengue e Fios de Ovos (Junho 2022).


Comentários:

  1. Nagor

    I'm sorry, but in my opinion, you are wrong. Tenho certeza. Write to me in PM, it talks to you.

  2. Zololrajas

    Você será capaz de encontrar rapidamente uma frase tão única?

  3. Conley

    Desculpa, que não posso participar agora da discussão - não há tempo livre. Serei lançado - vou necessariamente expressar a opinião sobre essa questão.



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