O passarinho

Pernas de frango com limão e coentro

Pernas de frango com limão e coentro

Ingredientes para fazer pernas de frango com limão e coentro

  1. Azeite 2 colheres de sopa
  2. Suco de limão e limão
  3. Coentro picado 1/2 xícara
  4. 2 dentes de alho
  5. Chile 1 pitada
  6. Sementes de cominho 1/2 colher de chá
  7. Pernas de frango (você pode coxas ou coxas) 2 peças
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  10. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Frango, Limão, Verdes
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, prato, faca de cozinha, tábua, espátula.

Cozinhar as pernas de frango com limão e coentro:

Passo 1: decore o frango.


Em uma tigela grande o suficiente, misture o azeite, as folhas de coentro picadas, o suco de limão, o alho picado, o cominho e a pimenta. Misture bem.
Lave as pernas de frango, retire o excesso de pele e coloque-as em um prato com marinada.
Sal, pimenta e misture bem.
Cubra com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Passo 2: cozinhe as pernas de frango com limão e coentro.


Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e coloque as pernas de frango com a pele para baixo, levando a marinada com você. Brinde para 6 minutosaproximadamente até a pele estar coberta com uma crosta dourada. Vire o frango e cozinhe por outro 2 minutos.
Transforme as pernas de frango em pré-aquecido 180 graus assar e assá-los para 12 minutos.

Passo 3: sirva as pernas de frango com limão e coentro.


As pernas de frango marinadas com coentro e limão devem ser servidas quentes em um travesseiro de arroz cozido como acompanhamento. A carne de aves é muito suculenta e macia. Você apenas lambe os dedos!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você levar frango congelado para cozinhar, descongele-o gradualmente, primeiro na geladeira e depois em temperatura ambiente.