Almôndegas de carne de porco

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Ingredientes para cozinhar almôndegas de carne de porco

Carne de porco picada 1 kg
Cebola 1 peça (grande)
Batata 3 peças
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Páprica a gosto
Tomilho a gosto
Manjericão a gosto
Pão ralado opcional
Óleo vegetal para fritar

Ingredientes principais
Parte 6-8

Inventário:

Liquidificador, frigideira, peneira, espátula, colher de sopa.

Cozinhar:

Passo 1: pique as batatas.

Se você torcer a carne picada, pegue carne gordurosa, de tais almôndegas elas serão suculentas.
Adicione a cebola rolada no moedor de carne ou liquidificador à carne picada.
Lave as batatas, descasque e pique no liquidificador. Por conveniência, pique as batatas em cubos antes de colocá-las na tigela do aparelho. Escorra o líquido das batatas picadas.

Etapa 2: misture a carne picada com as batatas.

Misture a carne picada com cebola e batata em uma tigela funda.

Etapa 3: adicione outros ingredientes.

Adicione os ovos, sal, temperos e misture bem até obter uma consistência uniforme do recheio de carne.
Cubra e leve à geladeira 30 minutospara que todos os ingredientes sejam embebidos em temperos e resfriados.

Etapa 4: Pane as almôndegas na farinha de rosca.

Forme pequenas bolas com as mãos molhadas de carne picada, rolando-as simplesmente nas palmas das mãos. Em seguida, role cada almôndega na farinha de rosca.

Etapa 5: frite as almôndegas de porco.

Aqueça muito óleo vegetal em uma panela e envie as almôndegas para a panela. Eles devem estar na panela em uma camada; se todos eles não couberem ao mesmo tempo, pegue outra panela ou frite em lotes.

Cozinhe em fogo médio-alto até dourar por todos os lados.

Em seguida, transfira as almôndegas para uma peneira para remover o excesso de gordura. Você também pode esfregar as bolas de carne com papel toalha.

Etapa 6: sirva as almôndegas de porco.

Sirva as almôndegas de porco quentes como um lanche. Certifique-se de acompanhar o molho (leve o seu favorito) e espetos convenientes ou pequenos garfos para não sujar as mãos enquanto come.
Obviamente, você pode servir almôndegas como prato principal, adicionando um acompanhamento.
Bom apetite!