Legumes

Berinjela Recheada

Berinjela Recheada

Ingredientes para cozinhar berinjela recheada

  1. Berinjela 3 peças (tamanho pequeno)
  2. Carne picada 500 gramas
  3. Cebola 1 peça
  4. Folha de louro 2 peças
  5. Tomates 2 peças
  6. Orégano seco 1 colher de sopa
  7. Tomilho seco 1/2 colher de sopa
  8. Pimenta da Jamaica 1/2 colher de sopa
  9. 1/2 colher de sopa de canela
  10. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  11. Salsa fresca a gosto
  12. Queijo a gosto
  13. Sal a gosto
  14. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Berinjela, Cebola, Tomate
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Faca de cozinha, liquidificador, tábua, colher, faca de cozinha, assadeira, pergaminho para assar, espátula, ralador.

Cozinhar berinjela recheada com carne:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Lave os legumes e verduras, descasque a cebola e rale o queijo.

Divida as berinjelas em duas metades e corte a protuberância pelas costas, para que os legumes fiquem estáveis ​​na assadeira.

Faça cortes oblíquos na polpa da berinjela.

Corte a cebola em fatias grandes e dobre no liquidificador.

Pique as cebolas.

Descasque os tomates das peles.

E corte os tomates em cubos pequenos.

Etapa 2: assar berinjela.


Despeje a berinjela com um pouco de óleo vegetal.

Coloque a berinjela no forno 20 minutos leve ao forno a temperatura média.

Etapa 3: prepare o recheio.


Aqueça o óleo em uma panela, jogue cebolas picadas nela.

Frite a cebola até ficar macia e até que comece a ficar transparente.

Adicione a carne picada à cebola, mexa e frite até dourar.

Quando a carne mudar de cor, adicione o tomate picado e misture, sem retirar a panela do fogo.

Adicione todas as especiarias listadas na lista de ingredientes e misture enquanto continua a ferver.

Adicione as verduras picadas. Misture novamente e retire do fogo.

Passo 4: encher a berinjela.


Quando as berinjelas estiverem prontas, retire-as do forno, retire a polpa com uma colher.

Esfregue os vegetais para que haja um barco com bordas com cerca de meio centímetro de espessura.

Adicione a polpa de berinjela ao recheio, à carne picada e aos legumes. Aleatório.

Comece os barcos de berinjela com recheio de carne, enchendo bem os legumes.

Polvilhe queijo ralado por cima.

Etapa 5: assar berinjela recheada com carne.


Coloque a berinjela recheada em um forno quente e cozinhe 10-15 minutos, para que o queijo derreta e se transforme em uma crosta deliciosa.

Etapa 6: sirva a berinjela recheada com carne.


Sirva beringelas recheadas com carne e sirva quente como prato principal. Nenhum molho ou acompanhamento, na minha opinião, é necessário para eles. Saboroso, lamber os dedos!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode usar carne de porco e carne picada mista para cozinhar berinjelas recheadas.

Assista ao vídeo: BERINJELA RECHEADA AO FORNO DELICIOSA E SUPER FÁCIL (Julho 2020).