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Ingredientes para fazer salada de bruschetta
- Tomate cereja 2 pacotes (200 gramas cada)
- Manjericão fresco 15 folhas
- 2 dentes de alho
- Sal 1/2 colher de chá + de croutons
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Pimenta em flocos 2 pitada
- Azeite 3 colheres de sopa + para croutons
- Vinagre balsâmico 2 colheres de sopa
- Pão (em cubos) 4 xícaras
- Ingredientes principais: Tomate, Pão
- Parte 6-8
- Culinária Italiana
Inventário:
Assadeira, forno, colher, tábua, saladeira.
Cozinhar:
Passo 1: pique os tomates.
Prepare todos os ingredientes e coloque o forno para aquecer 200 graus, e enquanto estiver aquecendo, teremos tempo para preparar tudo.
Lave os tomates e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho deles.
Passo 2: misture os tomates com especiarias.
Coloque os tomates picados em um prato fundo. Adicione a eles folhas de manjericão picadas e dentes de alho, ralados ou passados por uma prensa. Sal, pimenta, adicione flocos de pimenta.
Despeje o azeite.
Adicione o vinagre balsâmico.
Mexa e deixe tudo marinar por alguns minutos. Apenas enquanto você estiver preparando croutons.
Etapa 3: prepare croutons.
Fatias de cubos pequenos de pão, transfira para uma assadeira, distribua uniformemente, sal, pimenta, despeje o óleo por cima.
Envie o pão para assar no forno (pré-aquecido a 200 graus) em 8-10 minutos. Além disso, em algum lugar através 4-5 minutos vire as fatias de pão para que fiquem douradas uniformemente.
Os croutons devem ficar crocantes, com bordas douradas. Depois de cozinhar, deixe o pão descansar 5 minutos prestes a esfriar.
Etapa 4: misture os croutons com os tomates.
Combine tomates levemente em conserva e croutons crocantes, misture delicadamente e sirva bem ali.
Passo 5: sirva a salada.
A salada de bruschetta é um pouco semelhante à panzanella, mas é um pouco (muito) mais fácil de preparar. No entanto, não fica pior e fica ótimo mesmo na mesa festiva. Trate esta salada como um aperitivo leve e original.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Essa salada deve ser servida imediatamente, caso contrário, os croutons amolecerão e ficarão sem sabor. E se você preparar a salada com antecedência, não misture o tomate com o pão até servir.
