Sopas

Dois tipos de orelha de peixe

Dois tipos de orelha de peixe


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Ingredientes para cozinhar sopa de peixe

  1. Raiz de salsa 1 peça
  2. 2 cenouras
  3. Alho-porro 1 peça
  4. Raiz de aipo pequena porção
  5. Cebola 1 peça (grande)
  6. Filé de bacalhau 1 peça
  7. Filé de salmão 1/2 filé
  8. Pimenta búlgara 1/2 peças (opcional)
  9. Pasta de tomate (não grossa) 300 mililitros
  10. Coentro 1 colher de chá
  11. Folha de louro 1 peça
  12. Pimenta da Jamaica 2-3 ervilhas
  13. Pimenta multicolorida 5-6 ervilhas
  14. Manteiga a gosto
  15. Endro fresco a gosto
  16. Pimenta rosa a gosto
  17. Farinha de trigo 2 colheres de sopa
  18. Suco de limão 1 colher de chá
  19. Sal a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Panela, faca de cozinha, tábua, espátula, concha de sopa.

Cozinhar:

Passo 1: prepare os legumes.


Descasque as cenouras, aipo e salsa e rale as cenouras ao estilo coreano ou corte-as em tiras.

Cebola, alho-poró e talo de aipo cortados em cubos pequenos. Se você usar pimentão, corte-o em tiras.

Passo 2: pique o peixe.


Lave e seque o filé de peixe com uma toalha de papel. Depois, corte o salmão e o bacalhau em cubos médios.

Etapa 3: cozinhe os legumes.


Em uma frigideira grande, frite os legumes em óleo até ficarem macios. Primeiros vegetais de raiz com folha de louro.

E depois cebolas, alho-poró e um talo de aipo.

Etapa 4: prepare o caldo.


Enquanto estufar legumes, ferva a água da sopa em uma panela.
Em água fervente, adicione todos os legumes fritos, folhas de louro, sementes de coentro e todos os grãos de pimenta. Também sal a sopa e adicione salsa picada.

Etapa 5: frite o peixe.


Misture o peixe vermelho e branco com farinha e pimenta rosa, adicionando um pouco de sal e, em seguida, frite o salmão e o bacalhau em diferentes panelas até dourar.

Frite em óleo em potência média, virando pedaços de filé de vez em quando.

Etapa 6: adicione o peixe à sopa.


Envie pedaços de peixe levemente fritos à sopa, adicione pasta de tomate e cozinhe tudo em fogo médio por cerca de 15 minutos depois de ferver.
Experimente a sopa pronta, se tudo estiver fervido e se houver sal suficiente.

Etapa 7: sirva a orelha de dois tipos de peixe.


Sirva a orelha com endro fresco e regue cada porção com suco de limão. Este é um ótimo prato de jantar para toda a família. Sirva quente e coma com prazer.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Assar peixe na farinha torna o caldo de sopa mais espesso, mas isso não é necessário. E se você estiver preparando uma opção alimentar, não precisará fritar o peixe.



Comentários:

  1. Jafar

    Muito obrigado a você pelo apoio. Eu deveria.

  2. Win

    Sim, este é o nosso mundo moderno e tenho medo de que nada possa ser feito sobre isso :)

  3. Coigleach

    Eu participei de tudo acima. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  4. Linddun

    Peço desculpas por interferir, mas na minha opinião este tópico já está desatualizado.

  5. Nazilkree

    existem análogos?



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