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Ingredientes para fazer macarrão com berinjela e abobrinha
- Macarrão (aqui fettuccine) 150 gramas
- Berinjela 1 peça (tamanho pequeno)
- Abobrinha ou abobrinha 1 peça (tamanho pequeno)
- Tomates Cereja 5-6 peças
- Dentes de alho 1-2
- Azeite para fritar
- Sal a gosto
- Manjericão seco a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ingredientes principais: Berinjela, Abobrinha, Tomate, Macarrão
- Servindo 2 porções
Inventário:
Frigideira, panela, faca de cozinha, tábua, escumadeira, garfo, espátula.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
Lave a berinjela e a abobrinha e corte em cubos de tamanho médio.
Lave e corte os tomates cereja ao meio.
Descasque os dentes de alho e pique finamente ou rale.
Passo 2: Cozinhe o macarrão.
Ferva o macarrão em água e sal até ficar al dente. O tempo exato de cozimento deve ser sugerido pela embalagem da sua massa; é melhor confiar nos fabricantes, pois o tempo de cozimento varia para diferentes produtos.
Etapa 3: cozinhe os legumes.
Pré-aqueça em uma panela 2-3 colheres de sopa óleo e frite a berinjela nele. Como a berinjela absorve muito óleo, você pode adicionar um pouco mais no processo, se necessário. Frite em fogo médio 3 minutosmexendo.
Coloque a abobrinha e frite todos juntos ainda 2-3 minutosmexendo ocasionalmente.
Adicione o tomate cereja e o alho picado aos legumes. Continue cozinhando até que os tomates estejam macios.
No final, sal e pimenta os legumes a gosto.
Etapa 4: adicione a pasta aos legumes.
Enquanto estufar legumes, pegue a massa da água com uma escumadeira (ou escorra tudo em uma peneira). Deixe apenas um pouco de água debaixo deles.
Adicione o fettuccine à panela com legumes, despeje 2-3 colheres de sopa água em que foram fervidos e cozinhe todos juntos por 1 minuto, mexendo delicadamente.
Experimente, talvez valha a pena adicionar mais sal e pimenta. Tempere com manjericão seco.
Passo 5: sirva o macarrão com berinjela e abobrinha.
Sirva o macarrão com berinjela e abobrinha quente imediatamente após o cozimento. Este é o prato principal. Ele se encaixa perfeitamente na mesa como um almoço. Farto e saboroso. É especialmente bom se você cozinhar um prato com seus próprios vegetais, recém colhidos no jardim.Bom apetite!
Dicas de receita:
- Macarrão pronto com legumes pode ser polvilhado com parmesão ralado, se você gosta de queijo.
Que bom tópico
Conheço um site com respostas para um tópico que lhe interessa.
Nele algo está. Agradeço pela informação, agora não cometerei esse erro.
Peço desculpas por interferir ... estou familiarizado com essa situação. Vamos discutir.
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