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Salada simples de couve-flor

Salada simples de couve-flor



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Ingredientes para fazer uma salada de couve-flor simples

  1. Couve-flor 1 kg
  2. Cenoura 1 peça (grande)
  3. Cebola vermelha 1 peça
  4. Maionese 30 gramas
  5. Iogurte grego 100 gramas
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta a gosto
  8. Endro fresco a gosto
  9. 2 dentes de alho
  • Ingredientes Principais Repolho, Cebola, Cenoura
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Saladeira, colher, esmagar, espremedor de alho, panela, faca, tábua.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.

Lave a couve-flor, desmonte para inflorescências.
Descasque as cenouras e corte-as ao meio primeiro e depois do outro lado.
Passe o alho por uma prensa ou grelha.
Corte a cebola em cubos pequenos.
Lave o endro, seque e pique finamente.

Passo 2: cozinhe o repolho com cenoura.

Inflorescências de couve-flor e cenouras enviam para ferver em uma panela com água e sal. Cozinhe em fogo médio até ficar macio, mas dentro dos legumes deve ficar crocante.
Escorra os legumes da água e esfrie-os.
Corte as cenouras cozidas em cubos pequenos.

Etapa 3: purê de repolho.


Mash couve-flor cozida com um empurrador ou um garfo para transformá-lo em purê de batatas. Não use um liquidificador, que pelo menos uma vez tentou fazer purê de batatas ou repolho com um liquidificador, sabe que isso não é uma boa idéia. A massa é completamente mingau, a textura dos vegetais não é preservada.

Etapa 4: misture todos os ingredientes.


Em um prato, misture todos os legumes preparados, adicionando sal e pimenta a gosto, bem como iogurte grego com maionese. Misture. Se desejar, na salada, você também pode adicionar suco de limão ou um pouco de mostarda.

Etapa 5: sirva a salada de couve-flor.


No verão, a salada de couve-flor pode até ser uma refeição completa e, no inverno, sirva-a na mordida dos pratos principais ou espalhe-a em biscoitos, croutons ou apenas pão.

Couve-flor nesta salada é especialmente boa. Outros vegetais e molho macio apenas o complementam.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de cebola vermelha, você pode usar o branco, mas ele dará um sabor mais ardente. Você também pode adicionar cebolinha ou alho-poró à salada.


Assista ao vídeo: SALADA FÁCIL DE COUVE-FLOR (Agosto 2022).