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Os ingredientes
Almôndegas
- Carne 600 g
- Barriga de Porco 400 g
- Cebola 1 pc.
- Ovos 1 pc.
- Sal 1 colher de chá.
- Pimenta preta 0,5 colher de chá
- Óleo de girassol a gosto
Molho de cebola
- Cebola 3 unid.
- Farinha 1 colher de chá
- Óleo de girassol 50 ml
- Água (água a ferver) 200 ml
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Cebola
Inventário:
moedor de carne, faca, panela, caldeirão
Cozinhar:
Prepare os ingredientes necessários. Pré-congelar a barriga de porco.
Pique os dois tipos de carne e pique com uma cebola.
Adicione sal, pimenta do reino e ovo à carne picada. Mexa e bata bem a carne picada.
Forme pequenas almôndegas, do tamanho de uma noz.
Frite em óleo vegetal.
Faça o molho. Pique a cebola e cozinhe em um prato pequeno.
Adicione a farinha e frite a cebola junto com a farinha.
Aos poucos, derramando água e mexendo, leve o molho à consistência desejada. Como um creme azedo muito líquido.
Sal, pimenta e misture. O molho está pronto.
Sirva almôndegas temperadas com molho. Bom apetite.
Como cozinho almôndegas com molho de cebola, veja o vídeo. OBRIGADO.
