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Almôndegas, como mãe

Almôndegas, como mãe



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Os ingredientes

Almôndegas

  1. Carne 600 g
  2. Barriga de Porco 400 g
  3. Cebola 1 pc.
  4. Ovos 1 pc.
  5. Sal 1 colher de chá.
  6. Pimenta preta 0,5 colher de chá
  7. Óleo de girassol a gosto

Molho de cebola

  1. Cebola 3 unid.
  2. Farinha 1 colher de chá
  3. Óleo de girassol 50 ml
  4. Água (água a ferver) 200 ml
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Cebola

Inventário:

moedor de carne, faca, panela, caldeirão

Cozinhar:


Prepare os ingredientes necessários. Pré-congelar a barriga de porco.

Pique os dois tipos de carne e pique com uma cebola.
Adicione sal, pimenta do reino e ovo à carne picada. Mexa e bata bem a carne picada.
Forme pequenas almôndegas, do tamanho de uma noz.
Frite em óleo vegetal.
Faça o molho. Pique a cebola e cozinhe em um prato pequeno.
Adicione a farinha e frite a cebola junto com a farinha.
Aos poucos, derramando água e mexendo, leve o molho à consistência desejada. Como um creme azedo muito líquido.
Sal, pimenta e misture. O molho está pronto.
Sirva almôndegas temperadas com molho. Bom apetite.
Como cozinho almôndegas com molho de cebola, veja o vídeo. OBRIGADO.