Brusqueta com berinjela

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Ingredientes para fazer brusqueta de berinjela

Pão italiano 1 peça
Queijo Gorgonzola 1 Pacote
Berinjela 1 peça
Tomate Cereja 10 peças
Salada (sua escolha) 1 bom cacho
Azeite 30 mililitros
Tomilho a gosto
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto

Ingredientes principais: Berinjela, Tomate, Salada, Pão
Servindo 3 porções
Culinária Italiana

Inventário:

Grelhe, faca de cozinha, pincel, espátula ou tenaz, tábua.

Cozinhar:

Passo 1: pique o pão.

O pão italiano é notável por sua leveza e grandes bolhas de ar na migalha. Pegue um pedaço de pão e corte-o em fatias grossas obliquamente.

Passo 2: pique o queijo.

Corte o queijo em fatias grandes de espessura média.

Etapa 3: pique a berinjela.

Lave as berinjelas, seque e corte em círculos, sem retirar a casca.

Combine o óleo vegetal com os temperos e pincele-os com a escova de berinjela.

Adicione o tomilho e coloque as fatias de legumes em cima um do outro em um prato. Marinar a berinjela desta maneira para 15 minutos.

Etapa 4: frite os legumes.

Pré-aqueça a grelha e coloque a berinjela marinada em óleo com especiarias e coloque os tomates cereja ao lado. Frite até que a grelha tenha um padrão distinto nos dois lados. Retire os tomates cereja da grelha mais cedo, assim que deixarem o suco levemente.

Passo 5: Brinde o pão.

Depois de fritar os legumes, coloque fatias de pão na grelha e frite-os até dourar dos dois lados.

Etapa 6: sirva bruschetta com berinjela.

O bruschetta precisa ser coletado enquanto todos os ingredientes para cozinhar estão quentes. Em um pedaço de pão, coloque um círculo de berinjela, depois queijo e, por cima, um tomate cereja e alface, fatiados ou inteiros, se forem pequenos. Isso é tudo! Agora resta apenas apreciar o maravilhoso aperitivo italiano.
Bom apetite!