We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredientes para fazer macarrão chanterelle
- Espaguete 200 gramas
- Chanterelles 100 gramas
- Bacon 80 gramas (mais carne que gordura)
- Cebola 1 peça
- 1 dente de alho
- Creme 30% 3/4 xícara
- Gema de ovo 1 peça
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Cebola verde para servir
- Ingredientes principais: Bacon, Cogumelos, Creme, Massa
- Porção2-3
Inventário:
Frigideira, panela, peneira, faca de cozinha, tábua, espátula, tenaz.
Cozinhar:
Passo 1: Cozinhe o espaguete
Coloque o espaguete para ferver em água e sal. Ferva-os tanto quanto indicado na embalagem, para não digerir. Enquanto o espaguete estiver sendo cozido, comece a cozinhar as chanterelles.
Etapa 2: frite as chanterelles.
Corte a cebola em cubos pequenos e coloque-a em uma panela com azeite quente. Torradas, mexendo, em fogo médio até ficarem transparentes.
Adicione o dente de alho picado à cebola e frite por mais um minuto.
Corte o bacon em cubos pequenos e adicione-o à cebola com alho. Fritar 5 minutos.
Adicione chanterelles lavados e descascados na panela; ainda frite 5 minutos.
Despeje o creme e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutosaté formar um molho espesso.
Etapa 3: misture o espaguete com as chanterelles.
Tempere as chanterelles com sal, pimenta e cebola verde picada.
Adicione o espaguete à panela com chanterelles (pré-drene a água), misture e cozinhe por um tempo.
Adicione a gema batida no final e misture novamente.
Retire a massa cozida com as chanterelles do fogo, sal, pimenta novamente a gosto e sirva.
Atenção: use uma pinça para misturar a pasta, é muito mais conveniente do que uma espátula ou garfo.
Etapa 4: sirva a pasta chanterelle.
Sirva macarrão chanterelle quente imediatamente após o cozimento. Decore com cebolinha fresca por cima e saboreie o sabor do prato que você preparou.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Às vezes, a massa é decorada com pinhões e parmesão ralado.
- Se o molho ficou espesso e suficientemente viscoso sem gema, exclua-o da lista de ingredientes.
