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Camarão Pad Thai

Camarão Pad Thai


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Os ingredientes

Os principais

  1. Macarrão de arroz 200 g
  2. Filé de frango 200 g
  3. Camarão 12 unid.
  4. Alface romana 1 un.
  5. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  6. Alho 3 dentes.
  7. 2 ovos
  8. Feijão Brotado 150 g
  9. Cebola verde 2 unid.
  10. 1/2 pimenta
  11. Sal uma pitada

Molho

  1. Molho de peixe 4 colheres de sopa
  2. Suco de limão opcional
  3. Açúcar mascavo 2 colheres de sopa
  4. Molho de soja leve 5 colheres de sopa

Para arquivamento

  1. Nozes (sem sal) 4 colheres de sopa. (não muito picado)
  2. Coentro a gosto
  3. Lima vários dentes
  • Ingredientes principais Salada
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

frigideira, espátula, prato, bata

Cozinhar:

Passo 1: cozinhe o macarrão.


Despeje água fervida sobre macarrão de arroz, cubra e deixe 4 minutos.

Escorra a água quente, lave com água fria e deixe o macarrão secar em uma panela.

Etapa 2: prepare o restante dos ingredientes.


Salgue o ovo levemente e bata em uma tigela.
Corte o alho em fatias finas e pimenta em fatias pequenas.
Corte a salada ao meio e depois esfarele-a em quadrados grandes.
Corte as penas da cebola em pedaços médios.
Corte o frango em tiras ao longo das fibras.
Descasque o camarão, retire o intestino.

Misture todos os ingredientes para fazer o molho.

Etapa 3: frite a panqueca de ovo.


Aqueça uma colher de sopa de óleo na wok, despeje os ovos batidos e frite a panqueca até ficar cozido. Retire do fogo e pique grosseiramente.

Etapa 4: frite o camarão e o frango.


Adicione mais óleo à wok, aqueça e frite o pimentão e o alho por alguns segundos. Adicione frango e camarão então. E cozinhe, mexendo sempre, até que o frango e os frutos do mar mudem de cor.

Etapa 5: adicione macarrão de arroz.


Adicione o macarrão de arroz e o molho. Bem como brotos de feijão (você pode deixar um pouco para servir), cebola e alface. Frite por não mais de um minuto, certificando-se de que as cebolas verdes não toquem na panela por muito tempo.
Adicione fatias de panqueca de ovo e misture.

Etapa 6: sirva pad tailandês com camarão.


Espalhe o camarão sobre os pratos, decore com nozes picadas, os demais brotos de feijão, coentro e fatias de limão. Sirva quente.
Bom apetite!



Comentários:

  1. Habib

    Sem palavras! apenas Uau! ..

  2. Barta

    Algo está constantemente queimando

  3. Nalrajas

    Eu acho que ele está errado. Escreva para mim em PM, fale.



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