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Os ingredientes
- Conservas de tomate em suco próprio (inteiro) 1 lata
- Cebola 1 pc.
- 4 dentes de alho
- Camarão 10 unid. (grande)
- Pimenta vermelha 1 un.
- Pimenta (flocos) 1/2 colher de chá (ou 3 pods)
- Folha de louro 1 unid.
- Azeite 2 colheres de sopa
- Queijo feta 200 gr.
- 1/2 molho de salsa
- Manjericão fresco a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Álcool forte (idealmente ouzo) 50 ml
- Ingredientes principais: Pimenta, Tomate
- Porção2-3
- Cozinha do mundo
Inventário:
frigideira, faca, espátula
Cozinhar:
Passo 1: descasque o camarão.
Descasque o camarão da cabeça e da casca, remova o intestino e até que os frutos do mar estejam reservados.
Pique a cebola e o alho finamente.
Passo 2: prepare o molho.
Adicione o óleo vegetal à panela e frite a cebola e o alho picados. Cozinhe em fogo baixo até as cebolas ficarem macias e claras.
Adicione os tomates enlatados à panela e esmague-os delicadamente com uma espátula, transformando-os em mingau.
Adicione a folha de louro, sal e pimenta. Mexa e continue cozinhando em fogo baixo até que o molho esteja meio cheio.
Etapa 3: frite o camarão.
Aqueça o óleo vegetal em outra panela e frite o camarão. Sal e pimenta.
Frite até dourar, depois incline delicadamente a panela, despeje o álcool na borda e misture com camarão. Aguarde o álcool evaporar. E tenha cuidado!
Etapa 4: misture o camarão com o molho.
Coloque os pimentões picados no molho acabado.
Adicione o camarão e misture. Tudo isso sem retirar o molho do fogo.
Etapa 5: adicione o queijo.
Corte o queijo feta em cubos.
Coloque o queijo em uma panela com camarão e molho. Cubra e cozinhe mais 5 minutosaté o queijo derreter levemente.
Etapa 6: sirva o camarão saganaki.
Polvilhe o camarão saganaki com manjericão e salsa antes de servir. Sirva como um prato quente e independente.
Bom apetite!
Ditar, por favor, onde posso ler sobre isso?
Talvez eu concorde com sua opinião
Peço desculpas por interrompê-lo, queria expressar sua opinião também.
Ótima resposta, bravo :)
Eu aconselho a todos)