Frutos do mar

Camarão Saganaki

Camarão Saganaki


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Os ingredientes

  1. Conservas de tomate em suco próprio (inteiro) 1 lata
  2. Cebola 1 pc.
  3. 4 dentes de alho
  4. Camarão 10 unid. (grande)
  5. Pimenta vermelha 1 un.
  6. Pimenta (flocos) 1/2 colher de chá (ou 3 pods)
  7. Folha de louro 1 unid.
  8. Azeite 2 colheres de sopa
  9. Queijo feta 200 gr.
  10. 1/2 molho de salsa
  11. Manjericão fresco a gosto
  12. Sal a gosto
  13. Pimenta a gosto
  14. Álcool forte (idealmente ouzo) 50 ml
  • Ingredientes principais: Pimenta, Tomate
  • Porção2-3
  • Cozinha do mundo

Inventário:

frigideira, faca, espátula

Cozinhar:

Passo 1: descasque o camarão.


Descasque o camarão da cabeça e da casca, remova o intestino e até que os frutos do mar estejam reservados.

Pique a cebola e o alho finamente.

Passo 2: prepare o molho.


Adicione o óleo vegetal à panela e frite a cebola e o alho picados. Cozinhe em fogo baixo até as cebolas ficarem macias e claras.

Adicione os tomates enlatados à panela e esmague-os delicadamente com uma espátula, transformando-os em mingau.
Adicione a folha de louro, sal e pimenta. Mexa e continue cozinhando em fogo baixo até que o molho esteja meio cheio.

Etapa 3: frite o camarão.


Aqueça o óleo vegetal em outra panela e frite o camarão. Sal e pimenta.

Frite até dourar, depois incline delicadamente a panela, despeje o álcool na borda e misture com camarão. Aguarde o álcool evaporar. E tenha cuidado!

Etapa 4: misture o camarão com o molho.


Coloque os pimentões picados no molho acabado.

Adicione o camarão e misture. Tudo isso sem retirar o molho do fogo.

Etapa 5: adicione o queijo.


Corte o queijo feta em cubos.

Coloque o queijo em uma panela com camarão e molho. Cubra e cozinhe mais 5 minutosaté o queijo derreter levemente.

Etapa 6: sirva o camarão saganaki.


Polvilhe o camarão saganaki com manjericão e salsa antes de servir. Sirva como um prato quente e independente.
Bom apetite!



Comentários:

  1. Amaru

    Ditar, por favor, onde posso ler sobre isso?

  2. Vemados

    Talvez eu concorde com sua opinião

  3. Langley

    Peço desculpas por interrompê-lo, queria expressar sua opinião também.

  4. Shaktibar

    Ótima resposta, bravo :)

  5. Skelton

    Eu aconselho a todos)



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