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Como tornar a carne macia e suculenta? Marinada de bife delicioso

Como tornar a carne macia e suculenta? Marinada de bife delicioso

Os ingredientes

  1. Carne 500 gr
  2. Wasabi 2 colheres de sopa (ou mostarda russa picante)
  3. Molho de soja 2 colheres de sopa
  4. Alho 1 cabeça
  5. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  6. Sementes de gergelim 15 gr
  7. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais

Cozinhar:


1. Misture 2 colheres de sopa. molho de soja e 2 colheres de sopa wasabi (ou mostarda picante).

2. Espalhe a carne com a marinada e deixe em conserva. Quanto mais carne é em conserva, mais intenso será o sabor do molho de soja e do wasabi. Se você conservar em conserva na geladeira, precisará retirá-la da geladeira em algum lugar de 1 a 1,5 horas, para que a carne aqueça até a temperatura ambiente.

3. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e frite os dentes de alho. Para fritar o meio, frite o bife por 2-2,5 minutos de cada lado. Retire o bife preparado da panela, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos.

5. Frite as sementes de gergelim em uma panela. Polvilhe bife de todos os lados com sementes de gergelim. Para servir, você pode usar molho de wasabi, daikon em fatias finas (rabanete japonês) e molho de soja.