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Os ingredientes
- farinha 1 xícara
- açúcar mascavo 2 colheres de sopa
- fermento em pó 1 colher de chá
- sal ½ colher de chá
- manteiga 80 gr
- creme de leite 4 colheres de sopa
- ovos 2 unid.
- ameixas 700 gr
- canela ½ colher de chá
- gengibre seco moído ¼ colher de chá
- noz-moscada moída
- açúcar de baunilha 5 x 8 gr
- Ingredientes principais Ovos, Ameixa, Manteiga, Creme, Farinha, Açúcar
Cozinhar:
Misture a farinha, o fermento em pó, 1 colher de sopa. açúcar mascavo, sal. Adicione a manteiga e misture. Adicione 1 ovo e 2 colheres de sopa. creme gordo. Misture bem. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Retire as sementes das ameixas e corte em fatias. Adicione a canela, o gengibre, a noz-moscada, misture.Retire a massa da geladeira e espalhe-a uniformemente no fundo e nas paredes da assadeira com as mãos.Preaqueça o forno a 190 graus. coloque ameixas em uma forma com massa e asse por 25-30 minutos.
Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa. creme, ovo, 1 colher de sopa açúcar mascavo e açúcar de baunilha. Espalhe a mistura uniformemente sobre a superfície do dreno. Asse por 35-40 minutos.Antes de servir, aguarde até o bolo esfriar completamente.
