Peixe

"Salmão cítrico"

"Salmão cítrico"


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Ingredientes para cozinhar salmão cítrico

  1. Filé de salmão (ou outro peixe vermelho) 4 peças (1 grande)
  2. Pimenta em pó 1 colher de chá
  3. Sementes de cominho 1/2 colher de chá
  4. 1/4 de colher de chá de alho granulado
  5. Laranja 1 peça
  6. Lima 1 peça
  7. Mel 2 colheres de sopa
  8. Óleo vegetal opcional
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Salmão, Salmão, Laranja, Limão, Mel
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Prato, assadeira, forno, ralador, bata, colher de chá.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare o filé de peixe.

Eu tinha um grande filé de salmão. Sem removê-lo da pele, vale a pena verificar se ainda restam pequenas sementes na carne e, em seguida, basta cortar em quatro fatias.

Etapa 2: prepare o molho cítrico.


Em uma tigela, misture os temperos moídos para a marinada.

Esfregue a mesma casca de laranja.

E raspas de limão também. Só não chegue na parte branca.

Adicione sal a gosto e pimenta do reino moída para dar sabor.

Agora corte o limão descascado ao meio e esprema o suco.

Esprema uma laranja da mesma maneira.

Adicione mel viscoso (sempre líquido) à marinada.

Pegue um batedor e bata bem. Principalmente, você precisa garantir que o suco cítrico e o mel sejam combinados. Se você os misturar, todos os outros temperos serão ainda mais misturados.

Passo 3: salmão em conserva.

Coloque o filé de salmão na marinada cítrica com a pele para cima. E deixe assim por alguns (15-20) minutos em temperatura ambiente.

Etapa 4: assar salmão cítrico.


Pré-aqueça o forno (190-200 graus) e unte levemente a panela com óleo vegetal. Coloque o salmão na assadeira com a pele virada para cima e envie para assar 4-5 minutos. Coloque a panela com o peixe mais perto do topo, não no meio.

Em seguida, vire o peixe de cabeça para baixo e pincele o filé com marinada cítrica (1 colher de sopa de marinada por 1 fatia de salmão). Envie o peixe de volta ao forno (é melhor colocá-lo no modo de grelha) e asse salmão lá 6-8 minutos até estar pronto.

Etapa 5: sirva o salmão cítrico.


O “salmão cítrico” é servido quente, graças ao mel, os pedaços de filé adquirem um brilho vidrado por cima e ficam muito atraentes no prato, mas com um ótimo sabor! Sirva salmão com molho de morango e abacate e um prato leve.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Salmão marinado em cítricos pode ser grelhado derramando marinada por cima.



Comentários:

  1. Tagor

    Desculpe, eu excluí a mensagem

  2. Mugar

    Eu aceito com prazer. Na minha opinião, isso é relevante, participarei da discussão. Juntos, podemos chegar à resposta certa.

  3. Alasdair

    Algo em mim não há mensagens pessoais, erros ....

  4. Dojinn

    Tudo isso é verdadeiro. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  5. Daigami

    Na minha opinião, você está enganado. Vamos discutir isso. Escreva-me em PM.



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