Cozimento

Torta de damasco

Torta de damasco



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para a torta de damasco com casca

Para o teste

  1. Açúcar 1 xícara
  2. Açúcar de baunilha 1 colher de chá
  3. Manteiga (macia) 120 gramas
  4. Ovos 2 peças
  5. 1/3 xícara de leite
  6. Farinha de trigo 200 gramas
  7. Fermento em pó para a massa 2 colheres de chá

Para o recheio

  1. Manteiga 30 gramas
  2. Açúcar 1/2 xícara
  3. Damascos 15-20 peças
  • Ingredientes PrincipaisAperitivo, Manteiga, Farinha, Açúcar

Inventário:

Batedeira, assadeira, frigideira, espátula, faca de cozinha, colher de sopa.

Cozinhar:

Passo 1: amasse a massa.


Coloque a manteiga com antecedência para amolecer um pouco à temperatura ambiente. Adicione o açúcar (puro e baunilha) e bata bem até obter uma consistência cremosa.
Em seguida, adicione os ovos à manteiga. Adicione um de cada vez, misturando bem a massa após cada um.
Após os ovos, adicione o leite e a farinha de trigo misturados com o fermento em pó à massa.

O resultado deve ser uma massa homogênea bastante líquida.

Etapa 2: caramelizar damascos.


Lubrifique a forma com manteiga.
Corte os damascos ao meio e retire as sementes.

Em 30 gramas de manteiga, derreta meio copo de açúcar, aquecendo tudo em fogo baixo. Cozinhe tudo até obter um caramelo marrom claro. Coloque as metades de damasco neste caramelo e misture bem.
Retire os damascos caramelizados do fogo e coloque-os no fundo da assadeira.

Etapa 3: despeje a massa no molde.


Coloque a massa em cima dos damascos. Mesmo fora. Fatias de frutas devem ser completamente cobertas.

Etapa 4: assar um flip-flop com damascos.


Faça uma torta quando 180 graus durante 30-40 minutos.

A massa pronta ficará marrom dourada. E para ter certeza, fure o bolo com um palito de dente, se na saída estiver seco e sem pedaços de massa, tudo estará pronto.

Passo 5: Sirva a torta de Changeling com damascos.


Vire o bolo em um prato, tirando-o de forma.

Decore com açúcar de confeiteiro, conforme desejado, e espere esfriar.

Corte a torta de damasco resfriada em porções e sirva com chá ou leite. Bolos caseiros são sempre deliciosos e aromáticos!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode decorar o bolo acabado com pétalas de amêndoa, essas nozes combinam perfeitamente com o sabor dos damascos.


Assista ao vídeo: Torta de Damasco - Chef Ana Lemgruber 2019 (Agosto 2022).