Sopas

Sopa de tomate com aletria

Sopa de tomate com aletria

Ingredientes para fazer sopa de tomate com aletria

  1. 1-2 cenouras
  2. Cebola 1 peça
  3. Pimenta doce 2 peças
  4. Caule de aipo 2-3 peças
  5. Tomates (picados no liquidificador) 1 kg
  6. Vermicelli 2 punhados
  7. Salsa ou aipo deixa 1 molho
  8. Sal a gosto
  9. Água opcional
  10. Azeite para fritar
  • Ingredientes principais: Cebola, Cenoura, Pimenta, Tomate, Aipo
  • Porção 4-5

Inventário:

Faca de cozinha, panela, concha de sopa, doca de corte, espátula, liquidificador.

Cozinhar sopa de tomate com aletria:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Todos os vegetais devem primeiro ser descascados e lavados.
Moa os tomates com um liquidificador para obter suco de tomate com pedaços de polpa.

Cenouras, pimentos, cebolas e um talo de aipo devem ser cortados em cubos pequenos, mas é desejável que todas as fatias sejam aproximadamente as mesmas.

Passo 2: frite os legumes.


Aqueça um pouco de óleo vegetal no fundo da panela e jogue os legumes picados nela. Frite-os, mexendo, até ficarem macios.

Quando os outros legumes estiverem levemente fritos, coloque os tomates picados e a água. Despeje a quantidade de água que quiser, o principal é que sua sopa não fique muito líquida.

Passo 3: cozinhe a sopa de tomate com aletria.


Deixe a sopa ferver e cozinhe tudo em fogo baixo até que os legumes estejam finalmente cozidos, ficando macios.
Adicione sal a gosto e depois aletria e continue cozinhando até que o macarrão esteja cozido.
No final, tempere a sopa com ervas, retire do fogo e sirva.

Etapa 4: sirva a sopa de tomate com aletria.


A sopa de tomate com aletria pode ser servida imediatamente após o cozimento, quente ou deixada para esfriar e, em seguida, removida completamente na geladeira e servida gelada. Saboroso em qualquer caso. Excelente primeira refeição para toda a família.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode cozinhar sopa de tomate com aletria no caldo de galinha, para que fique rico e aromático.

- Em vez de aletria, você pode adicionar batatas, arroz ou bolinhos à sopa. Saboroso em qualquer um dos casos acima. Para uma mudança, tente todas as opções.

Assista ao vídeo: Sopa Alentejana - Sopa de Tomate Alentejana (Julho 2020).