Carne

Espaguete com fígado de galinha

Espaguete com fígado de galinha



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Ingredientes para cozinhar espaguete com fígado de galinha

  1. Fígado de galinha 500 gramas
  2. Espaguete 150-200 gramas
  3. Cebola 1 peça
  4. Leite 100 mililitros
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta a gosto
  7. Páprica a gosto
  8. Tomilho a gosto
  9. Alecrim a gosto
  10. Salsa fresca para servir
  11. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Cebola, Frango, Verdes
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, panela, espátula, faca de cozinha, tábua, espátula, escorredor.

Cozinhar:

Etapa 1: molhe o fígado.


Enxágüe bem o fígado em várias águas.

Após a lavagem, encha o fígado de galinha com leite e deixe-o assim 30 minutos. Isso removerá a amargura que pode aparecer nos subprodutos após uma limpeza inadequada da fábrica.

Passo 2: pique a cebola.


Descasque e pique finamente a cebola com uma faca ou pique com um liquidificador.

Etapa 3: frite as cebolas.


Aqueça o óleo em uma panela.

E envie as cebolas picadas para fritar.

Frite até dourar, mexendo sempre.

Etapa 4: frite o fígado.


Quando a cebola estiver pronta, retire o fígado do leite e sacuda-o.

Em seguida, coloque o fígado de frango em uma panela com a cebola.

Frite o fígado até dourar por todos os lados, ou seja, 2-3 minutos de cada lado. Ao mesmo tempo, você não precisa misturar o fígado, apenas vire-o suavemente uma vez, pegando-o com um garfo.

Passo 5: dissolva as especiarias.


Despeje em um copo sobre 200-250 mililitros água quente.

E dissolva todas as especiarias, misturando bem.

Etapa 6: despeje as especiarias no fígado.


Despeje água quente com temperos em uma panela no fígado e cozinhe tudo em fogo médio.

Simmer sem tampa para 15 minutosaté que parte da água evapore e o molho não seja formado na panela.

Passo 7: Cozinhe o espaguete


Simultaneamente com a preparação do fígado, cozinhe o espaguete. Para fazer isso, envie-os para água fervente com sal e cozinhe-os lá tanto quanto indicado na embalagem da massa.

Jogue o espaguete preparado em uma peneira para drenar o excesso de água.

Passo 8: sirva o espaguete com fígado de galinha.


Coloque o espaguete preparado em um prato de servir e despeje por cima com molho de fígado e coloque o fígado por cima. Decore com salsa picada e sirva.

O espaguete de fígado de galinha é um prato delicioso, rico em ferro e outros nutrientes saudáveis.
Bom apetite!

Dicas de receita:

"Claro, não importa o que você tome: espaguete ou qualquer outra massa."