Vídeo

Aperitivo de arenque em molho

Aperitivo de arenque em molho

Os ingredientes

  1. Arenque fresco congelado 1-2 peças
  2. Arco 1 pc
  3. Água 150 gr
  4. Óleo de girassol 60 ml
  5. Ketchup 200 ml
  6. Vinagre 9% 1 colher de sopa
  7. Açúcar 1 colher de sopa
  8. Sal 1 colher de chá
  9. Folha de louro 3 peças
  10. Ervilhas de pimenta preta 5 peças
  11. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Arenque, Cebola
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

conselho, faca, panela

Cozinhar:


Corte o filé de arenque em pedaços pequenos.

Adicione sal, açúcar, pimenta e louro à água, deixe ferver e adicione óleo, vinagre, ketchup e deixe ferver novamente por cerca de dois minutos. Arrefecer a salmoura.

Colocamos o peixe e a cebola cortados ao meio em rodelas em um recipiente, enchemos com uma salmoura resfriada e enviamos à geladeira por 12 horas.

O aperitivo está pronto! Bom apetite!