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Tortas ossetas com três recheios

Tortas ossetas com três recheios



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Os ingredientes

Recheio

  1. batata 350 g
  2. Queijo osseto 500 g.
  3. cebola 4 unid.
  4. repolho branco 350 g
  5. grão de bico 600 g
  6. sal a gosto
  7. pimenta a gosto
  8. óleo vegetal 2 colheres de sopa
  9. manteiga 50 g.
  • Ingredientes principais Batata, Massa de levedura
  • Servindo 3 porções

Cozinhar:



Dividimos a massa em três partes de cerca de 300 g cada e formamos bolas.

Cozinhar o recheio para o bolo - Kartofdzhin. Ferva as batatas, faça purê de batatas, adicione metade do queijo e cebola frita a gosto, misture bem e forme uma tigela.

Cozinhar o recheio da torta - Kabuskadzhin. Desfie o repolho, adicione a cebola frita, um pouco de água e cozinhe por 30 minutos. Adicione metade do queijo, misture bem e forme uma bola.

Cozinhar o recheio para o bolo - Kadurzhin. Você pode tomar feijão, tomei grão de bico cozido, picado com um liquidificador ou em pó no purê de batatas, adicione pimenta e sal, forme uma tigela.

Pegamos um pedaço de massa, amassamos em um bolo, colocamos uma bola do recheio no centro, beliscamos as bordas da massa (como mostrado no vídeo) e formamos cuidadosamente um bolo com uma espessura não superior a 2 cm e um diâmetro de 30-40 cm.

Mudamos o bolo para uma assadeira quente, fazemos um buraco no centro e colocamos no forno por 10 a 12 minutos na temperatura máxima (eu tenho 250C).

Unte as tortas com manteiga. Bom apetite!)

Dicas de receita:

- A receita do teste pode ser visualizada clicando neste link.