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Os ingredientes
- lulas 800 gr
- cebola 1 unidade (100 gr)
- champignon 150 gr
- pimentão doce 1/3 unid. (100 gr)
- óleo vegetal um pouco para fritar
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- verduras pequeno cacho
- Ingredientes principais: Lulas, cebolas, pimentas, cogumelos, verduras
- Servindo 3 porções
Inventário:
tigela, garfo, faca, frigideira, tábua,
Cozinhar:
Passo 2: Prepare a lula.
Para cozinhar pratos de lula, prefiro comprar lulas congeladas com casca. Na minha opinião, depois de cozinhar, eles são muito mais macios e macios do que os descascados comprados. Lavei as lulas, tirei as entranhas e a cordilheira. Coloquei-os em uma tigela e despeje água fervente.
O filme de topo começa imediatamente a se destacar. Com um garfo (ou com as mãos, se a água não estiver muito quente), dirijo com cuidado as carcaças de lula para que os pedaços restantes do filme superior caiam. Sob o filme escuro superior nas carcaças de lula, ainda existe um fino filme transparente. É facilmente removido à mão, basta pegá-lo e retirá-lo da carcaça. Se este filme não for removido, não removido, a carne da lula parecerá mais difícil.
Etapa 3: cozinhe as lulas.
Enxágue novamente as lulas limpas em água limpa e coloque-as em uma panela com água fervente por cerca de um a dois minutos. Não vale a pena cozinhar lulas por muito tempo, caso contrário, elas se tornarão difíceis. Durante o cozimento da lula, eu não sal.
Coloquei as lulas prontas em uma tigela separada para esfriar e depois as cortei em tiras.
Passo 4: Cozinhar legumes e cogumelos.
Coloquei uma pequena quantidade de óleo vegetal na panela, coloque a cebola picada e frite até ficar macia.
Depois, juntei a cebola aos champignon fatiado e o pimentão picado. Misture tudo e frite até ficar cozido.
Passo 5: Lula com cogumelos.
Adicione sal, pimenta do reino, lula juliana.
Misturo tudo, frito por cerca de um minuto e retiro a panela do fogão. Não deixe de provar e, se necessário, adicione os temperos que faltam. O jantar está pronto.
Etapa 6: envio.
Como acompanhamento, hoje vou ter arroz cozido. Além disso, sirvo salsa picada. Se desejar, você também pode preparar molho ou molho para o arroz.
Na minha opinião, este prato tem uma excelente proporção de produtos. Muita lula, mas ao mesmo tempo, cogumelos e pimentos se sentem bem. O prato é apetitoso, gratificante e muito saboroso.
