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Os ingredientes
- feijão branco cozido 270 g.
- alho 2 dentes
- suco de limão 1/2 unid.
- gergelim 25 g.
- óleo vegetal 3 colheres de sopa (Eu tenho coco)
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- páprica 1 colher de chá
- açafrão 1/2 colher de chá
- pitada de noz-moscada
- água 2 colheres de sopa (adicione se necessário)
- Ingredientes principais
- Servindo 5 porções
Cozinhar:
Primeiro você precisa ferver os feijões, tomo um copo, primeiro deixo de molho durante a noite e depois fervo por cerca de 2 horas, até terminar. Você pode tomar feijão enlatado e depois cozinhar hummus em 10 minutos.
Tomamos 270 g do feijão já preparado, enviamos para o liquidificador, adicionamos temperos, suco de limão, óleo vegetal.
Moa as sementes de gergelim em uma pasta ou leve uma pasta de tahine pronta, adicione ao feijão.
Começamos a bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionamos água, se necessário, e misturamos periodicamente a massa.
Colocamos o purê de batatas acabado em um prato, despeje o óleo por cima e polvilhe com páprica! Sirva hummus com tortilha ou legumes!) Bom apetite!)
