O passarinho

Espetos de frango no espeto

Espetos de frango no espeto


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Ingredientes para a preparação de espetos de frango no espeto.

Os principais

  1. Filé de frango 750 gramas
  2. Ananás fresco 1/2 peças
  3. Pimenta búlgara 2 peças (grande)

Para marinada

  1. Óleo vegetal 4 colheres de sopa
  2. Suco de limão com meio limão
  3. Salsa (picada) 2 colheres de sopa
  4. Coentro (moído grosso) 1 colher de chá
  5. Tomilho 1 colher de chá
  6. Paprika Doce 1 colher de chá
  7. Pimenta preta (moída grosseiramente) 1 colher de chá
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Pimenta, Ovos, Abacaxi
  • Servindo 4-6

Inventário:

Grill ou churrasco, prato, espetos, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar:

Passo 1: decore o frango.


Corte o frango em cubos de tamanho médio, chamados de uma mordida. Coloque o frango em um prato, adicione suco de limão, óleo, salsa, coentro, tomilho, pimentão, pimenta do reino e sal. Mexa e deixe o filé na marinada em 30 minutos.

Passo 2: pique o abacaxi e a pimenta.


Enquanto o frango estiver em conserva, descasque os pimentões e o abacaxi e corte-os em cubos do mesmo tamanho.

Etapa 3: amarre os espetos nos espetos.


No espeto de madeira, amarre os pedaços de filé de frango em conserva, alternando-os com abacaxi e pimentão. Você deve terminar e começar com um pedaço de frango, mas, em geral, a ordem dos ingredientes não é tão importante, desde que eles sigam um após o outro.

Etapa 4: frite os espetos de frango no espeto.


Eu cozinho espetos de frango em espetos em uma grelha elétrica, aquecida a 180 graus. Mas você pode usar uma churrasqueira comum e carvões quentes para isso.

Não é necessário fritar kebabs de frango por muito tempo, eu consegui em algum lugar 10 minutos de cada lado para uma boa crosta dourada na carne. Os pimentões continuavam um pouco crocantes, e o abacaxi ainda era incrivelmente suculento, apenas como se tivesse ficado mais doce.

Etapa 5: sirva espetos de frango no espeto.


Sirva os espetos de frango em espetos quentes com um prato de arroz ou apenas com qualquer molho de sua escolha. O filé acaba por ser suculento e macio, a principal coisa aqui é não expor demais, e pedaços de abacaxi e pimenta em combinação com um pássaro são algo incrivelmente saboroso!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Os espetos devem primeiro ser embebidos em água fria por 20 minutos, aproximadamente.


Assista ao vídeo: Espetinho de Frango (Pode 2022).