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Panquecas marroquinas "Beghrir"

Panquecas marroquinas "Beghrir"



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Os ingredientes

  1. Sêmola 250 g
  2. Farinha 80 g
  3. Fermento instantâneo 8 g
  4. Sal 1 colher de chá
  5. Água morna 500 ml
  6. Fermento em pó 10 g
  7. Açúcar 1 colher de sopa
  8. Mel 80 g
  9. Manteiga 80 g
  • Ingredientes principais: Óleo, Farinha, Massa de levedura, Açúcar, Mel
  • Cozinha mundial Cozinha marroquina

Inventário:

tigela, frigideira

Cozinhar:


Etapa 1

Misture a sêmola, a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a água morna em uma batedeira por 3-4 minutos.

Etapa 2

Adicione o fermento para a massa e misture por 30 segundos.

Etapa 3

Despeje a massa resultante em uma tigela e cubra com um filme, deixe a massa por 30 minutos, para que ela suba.

Etapa 4

Derreta a manteiga e misture com o mel até ficar homogêneo.

Etapa 5

Pré-aqueça a panela e despeje 1 concha pequena de massa no centro da panela, a massa se espalha sobre a panela. Frite uma panqueca de um lado, não a vire. Frite em fogo baixo por cerca de 2,5 a 3 minutos. Muitos furos se formarão na superfície da panqueca, assim que não houver massa molhada na superfície da panqueca, ela estará pronta e você precisará removê-la da panela.

Etapa 6

Panquecas precisam ser servidas com molho de mel quente ou geléia.