Carne

Carne de porco com peras

Carne de porco com peras

Os ingredientes

  1. Lombinho de porco 700 gramas
  2. Queijo azul 100 gramas
  3. Peras 3 peças
  4. Cebola (tamanho pequeno) 1/2 peças
  5. Manjerona 1 colher de chá
  6. Pimenta a gosto
  7. Endro (picado) 1 colher de sopa
  8. Sal a gosto
  9. Verdes para servir a gosto
  10. Creme 30% 150 mililitros
  11. Óleo ou gordura para untar o molde a gosto
  • Ingredientes principais Pêra
  • Porção 4-5

Inventário:

Bakeware, faca, espátula, martelo de carne

Cozinhar:

Passo 1: prepare a carne.


Corte o lombo em pedaços de 1,5 cm de espessura cada. Bata suavemente cada peça de ambos os lados com um martelo. Não exagere.
Pimenta e sal a carne.

Etapa 2: prepare as peras.


Descasque as peras, retire as sementes e corte a polpa em fatias finas.

Etapa 3: assar carne de porco com peras.


Coloque fatias de carne de porco em uma assadeira untada ou manteiga, alternando com fatias de peras. Polvilhe as cebolas por cima. Pimenta e sal por cima.
Misture em uma tigela de creme com endro. E despeje a mistura resultante em uma assadeira com carne.
Asse em forno pré-aquecido à temperatura 180 graus durante 10 minutos. Em seguida, retire a assadeira, polvilhe a carne com pedaços de queijo e devolva-a ao forno por mais um 30 minutos, aproximadamente (verificação de prontidão).
A parte superior da carne de porco deve ser coberta com um marrom dourado e a própria carne deve ficar macia.

Passo 4: Sirva a carne de porco com peras.


Sirva a carne de porco com peras quentes, decore o prato com ervas frescas e escolha um prato adequado (deve ser suave e neutro para não interromper o sabor da carne e das peras assadas com queijo).
Bom apetite!

Assista ao vídeo: Carne de porco com pera por Leo Roncon (Julho 2020).