Camponês guisado

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Ingredientes para cozinhar ensopado de camponeses

Conservas de feijão branco 2 latas
Bacon defumado 300 gramas
Enchidos ou enchidos 2-3 peças
Pasta de tomate 10 gramas
Cebola 1 peça
Farinha de trigo 2 colheres de sopa
Manteiga 1 colher de sopa
Azeite opcional
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 pitada de açúcar
Manjericão a gosto
Tempero universal a gosto

Ingredientes principais: Bacon, Linguiça e Enchidos, Feijão
Parte 3-4

Inventário:

Panela, faca de cozinha, tábua, espátula, frigideira, colher de sopa.

Cozinhar:

1 frite o bacon com salsichas.

Corte o bacon em tiras finas e as linguiças ou fatias em fatias. Pré-aqueça a frigideira e frite as salsichas com bacon, para que fiquem douradas e um pouco da gordura derreta.
Adicione um pouco de azeite, se necessário (mas geralmente gordura de bacon é suficiente).

Etapa 2: adicione água.

Transfira os pedaços de carne fritos para uma panela e despeje 1 xícara água. Deixe ferver.

Etapa 3: adicione o feijão.

Lave os feijões enlatados com água fria, seque e adicione à panela ao bacon com salsichas. Deixe ferver novamente o conteúdo da panela.

Etapa 4: frite a cebola com farinha.

Corte a cebola em cubos pequenos e frite em uma pequena quantidade de azeite.
Quando a cebola ficar macia e transparente, adicione a manteiga, derreta e adicione a farinha.
Frite todos juntos, mexendo sempre, por 3 minutos.

Etapa 5: adicione a cebola ao ensopado.

Adicione a pasta de tomate ao ensopado, todas as especiarias a gosto (incluindo açúcar). Leve tudo para ferver novamente.

Adicione as cebolas fritas com farinha e misture bem até que o caldo do ensopado se torne homogêneo e engrosse. E deixe ferver novamente.
Retire o ensopado do fogo e verifique se há sal e especiarias para adicionar alguma coisa.

Etapa 6: sirva o ensopado de camponeses.

Sirva as ervilhas cozidas quentes, polvilhadas com ervas a gosto. Certifique-se de oferecer-lhe pão. Muito saboroso, muito gratificante e aromático. Prato surpreendentemente simples e tão incrível. Experimente!
Bom apetite!